Tabela kalorii: pieczywo i produkty zbożowe

2020-01-23 10:13

Tabela kalorii zawartych w pieczywie i produktach zbożowych przyda się nie tylko osobom na diecie, ale i miłośnikom chleba, bułek czy różnego rodzaju kasz. Sprawdź więc, ile kalorii ma pieczywo i produkty zbożowe.

Tabela kalorii pieczywa i produktów zbożowych pozwoli ci ustalić swój codzienny jadłospis. Warto bowiem pamiętać, że spożywanie produktów zbożowych, zwłaszcza tych pełnoziarnistych, jest rekomendowane przez Instytut Żywności i Żywienia jako bardzo ważne - tuż po owocach i warzywach.

Ile kalorii ma pieczywo?

1. Najbardziej kaloryczne pieczywo

Kaloryczność różnego rodzaju pieczywa niewiele się od siebie różni - za najbardziej kaloryczny można uznać chleb pszenny - w 100 gramach znajduje się 257 kilokalorii, niewiele mniej w chlebie zwykłym - 248 kcal i chlebie sitkowym - 220 kcal. Zjedzenie jednej bułki pszennej to dodatkowe 173 kcal. W kaloryczności wśród pieczywa przoduje jednak chlebek pita - w jego 100 gramach znajdziemy 262 kilokalorie.

Prawdziwymi bombami kalorycznymi są też: drożdżówka z makiem - 352 kcal i drożdżówka z marmoladą - 343 kcal.

Czytaj też: Chleb - jak upiec chleb w domu?

2. Najmniej kaloryczne pieczywo

Mniej kaloryczny, a co za tym idzie - polecany osobom na diecie - jest chleb pumpernikiel - w 100 gramach zawiera 240 kcal, a ponadto białka, węglowodany, aminokwasy, lipidy, substancje odżywcze, minerały. Mniej kaloryczny jest chleb razowy na miodzie, który w 100 gramach ma 225 kcal.

Czytaj też: Jedz produkty pełnoziarniste - chleb, makaron, ryż, kasze, płatki

Ile kalorii mają kasze?

Najmniej kaloryczną wśród kasz jest ugotowany bulgur - 83 kcal na 100 g. Tuż za nią plasuje się kasza manna - około 88, kasza gryczana palona z 92 kcal, a za nim  kasza perłowa - ugotowana zawiera 123 kcal w 100 gramach produktu (wg USDA FoodData Central).

Ile kalorii ma mąka?

Bardzo popularna mąka pszenna plasuje się wśród kaloryczności tego rodzaju produktów pośrodku - zawiera 347 kcal, ten rodzaj mąki ma również wysoki indeks glikemiczny - 90. Z kolei mąka krupczatka w 100 gramach ma 354 kcal, a mąka poznańska - 343 kcal. Mąkę pszenną pod względem ilości kilokalorii przewyższa zdecydowanie mąka sojowa, mająca ich 424 (ale niski indeks glikemiczny - zaledwie 25). Najmniej kaloryczna jest mąka gryczana - 335 kcal.

Ile kalorii ma ryż?

Biorąc pod uwagę liczbę kalorii, te zawarte w różnych rodzajach ryżu przedstawiają się podobnie. Ryż biały zawiera 344 kcal, a ryż brązowy - 322. Z drugiej strony, indeks glikemiczny ryżu brązowego wynosi 50, a ryżu białego - 70, dlatego osobom odchudzającym się zdecydowanie bardziej poleca się ryż ciemny.

Czytaj również: Wartości odżywcze kasz

Polecamy
jesz co lubisz odchudzanie

Autor: Time S.A

Indywidualnie dobrana dieta pozwoli Ci z łatwością schudnąć, a przy tym jeść zdrowo, smacznie i bez wyrzeczeń. Skorzystaj z Jeszcolubisz, innowacyjnego systemu dietetycznego online Poradnika Zdrowie i zadbaj o swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Ciesz się świetnie dobranym menu i stałym wsparciem dietetyka już dziś!

Tabela kalorii: pieczywo i produkty zbożowe

Ile kalorii ma pieczywo i produkty zbożowe? Zapoznaj się z naszą tabelą!

Tabela kalorii: pieczywo i produkty zbożowe, kcal/100 g

Chleb graham 100 g 221
chleb pita 262
chleb pszenny 100 g 257
chleb pumpernikiel 100 g 240
chleb razowy na miodzie 100 g 225
chleb sitkowy 100 g 220
chleb zwykły 100 g 248
chleb żytni 100 g 225
chałka 333
bagietka francuska 283
croissant 331
kajzerka 100 g 296
bułka pszenna 100 g 173
bułka tarta 363
drożdżówka z makiem 352
drożdżówka z marmoladą 343
pieczywo chrupkie z sezamem 370
pieczywo chrupkie 353
kasza gryczana, sucha 336
kasza jęczmienna perłowa, sucha 327
kasza jęczmienna  pęczak, sucha 334
kasza manna, sucha 348
makaron gotowany 108
mąka gryczana 335
mąka pszenna krupczatka 354
mąka pszenna poznańska 343
mąka pszenna wrocławska 343
mąka pszenna 347
mąka ryżowa 348
mąka sojowa 424
mąka ziemniaczana 343
mąka kukurydziana 337
otręby pszenne 185
ryż biały 344
ryż błyskawiczny, płatki 365
ryż brązowy 322
płatki owsiane 366
płatki jęczmienne 355
płatki kukurydziane 363

Źródło: Instytut Żywności i Żywienia

Czytaj też:

Polecamy e-poradnik
E-poradnik - pieczywo

Autor: Materiały prasowe

Z poradnika dowiesz się:

  • Dlaczego domowe pieczywo jest lepsze?
  • Jak zrobić dobry zakwas?
  • Jak przygotować różne rodzaje pieczywa?
  • Jak upiec pyszne chleby i bułki? Przepisy
Kup
Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

Czytaj e-wydanie cenie 1,00 zł i zyskaj dostęp do numerów archiwalnych! W nr 6/2020 "Zdrowia" m.in.: jak działają jelita, 10 pytań o wazektomię, uzależnienia a płeć, dłonie pod ochroną, ćwiczenia na smukłe nogi. "Zdrowie" to 76 stron rzetelnej wiedzy!

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie  6/2020
KOMENTARZE
Pupmierpornikiel
|

Bardzo fajna tabela i ogólnie hrum dur chleb zły..
Ale warto by było uwzględnić jeszcze coś jeśli już tak bardzo się obawiamy kaloryczności i białego chleba.
Tym czynnikiem jest waga. 100g chleba nie jest równe 100g chleba, jakkolwiek to głupio brzmi :))
Chodzi o to, że 100g chleba pszennego, a 100g chleba razowego różni czasami spora objętość.. Więc bierzcie to pod uwagę przy diecie, bo czasem nie warto za wszelką cenę "bo zdrowsze" chodzić głodnym, gdy ta jedna kromka chleba pszennego da nam większe nasycenie, a kalorycznie wyjdzie tak samo.

sokolka
|

Juz dawno przestawiłam sie na wszystko razowe :) Makaron tylko pełnoziarnisty i z łatwością przestawiłam na to całą rodzinkę. Wsuwamy sporo makaronu , tutaj dobry włoski ma primo gusto, zdrowy , ma witaminy, dużo minerałów , dużo błonnika.