Dieta niełączenia - czy pomaga w skutecznym odchudzaniu?

2007-08-31 11:02 Magdalena Gajda | miesięcznik Zdrowie

Dieta niełączenia wyklucza łączenie w jednym posiłku białek i węglowodanów. Pozwala szybko schudnąć, ale stosowana dłużej niż trzy tygodnie może doprowadzić do efektu jo-jo. Na czym polega dieta niełączenia i czy jest skuteczna w odchudzaniu?

Żywność podzielona na trzy grupy

Dieta niełączenia polega na takim komponowaniu posiłków, aby nie znalazły się w nim jednocześnie białka i węglowodany. Twórca diety, doktor William Hay, podzielił żywność na trzy grupy. Białkowa to np. gotowane mięso, ryby, drób, wędliny, jaja, mleko, sery (do 50 proc. tłuszczu), owoce (bez bananów). Węglowodanowa to m.in. pieczywo, kasze, ryż, makarony, ziemniaki, suszone owoce, banany, cukier. Trzecią grupę, neutralną, tworzą np. warzywa, jogurty, kefiry, sery mające ponad 50 proc. tłuszczu, twarogi, śmietana, tłuszcze, orzechy, wędzone na zimno mięso i ryby.

Zakazane produkty w diecie niełączenia

Cukier, sól, kawa, mocna herbata, napoje gazowane, alkohol, czerwone mięso, wędliny, dania pikantne, smażone, ciasta, czekolada.

Wskazane produkty w diecie niełączenia

Chleb razowy, płatki owsiane, kasza gryczana, karczochy, owoce słodkie, warzywa, kiełki, pestki, nasiona.

Dieta niełączenia - na jak długo?

Dłużej niż trzy tygodnie może być stosowana tylko po konsultacji z lekarzem.

Zalety diety

Jest zróżnicowana, zawiera dużo witamin i minerałów.

Wady diety

Dieta niełączenia jest zbyt niskokaloryczna. Ogranicza się do zaledwie 1000 kcal dziennie. A już dawno udowodniono, że 1000 kcal to za mało dla podstawowej przemiany materii przeciętnej kobiety. A to oznacza, że dieta ta może negatywnie wpłynąć na tempo przemiany materii i szybko doprowadzić do efektu jo-jo, kiedy tylko przestaniemy ją stosować. Dodatkowo, przy tak niskiej podaży energii trudno też będzie dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dlatego też, dietę niełączenia uznaje się za tzw. niedoborową. Dieta ta może także powodować osłabienie i ogólny spadek samopoczucia.

Podstawowe zasady diety niełączenia w skrócie

  • W jednym posiłku możesz łączyć tylko produkty białkowe z neutralnymi lub węglowodanowe z neutralnymi.
  • Dzienna racja pokarmowa to 1000 kcal. Jesz często, ale mało. Obowiązkowo zjadasz 3 posiłki, możesz też 2 przekąski.
  • Codziennie należy zjeść jeden posiłek oparty na węglowodanach, jeden na białkach i jeden złożony z warzyw i owoców. Owoce jesz na śniadanie lub jako przekąskę. Pomiędzy białkami i węglowodanami muszą być 2-3 godziny przerwy. Pijesz tylko między posiłkami.
  • Każdy obiad i kolacja musi zawierać choć jeden "ekstraspalacz" tłuszczu (witaminę C, magnez, żelazo, wapń, karnitynę, jod, chrom).
Zdaniem eksperta
mgr Marta Turczyńska, dietetyk, psychodietetyk, Pracownia Dietetyki i Leczenia Otyłości, WIML, Warszawa

Dieta niełączenia, inaczej: rozdzielna ma wielu zwolenników. Co i rusz pojawiają się nowe jej odmiany. Osoby, które ją stosują  chwalą się spektakularnymi efektami odchudzania, a potem... przestają. Dzieje się tak dlatego, że dotychczas nie znaleziono żadnego naukowego potwierdzenia dla teorii długoterminowego odchudzającego wpływu niełączenia poszczególnych grup żywności. Badania naukowe, w których porównywano efekty redukcji masy ciała osób na diecie rozdzielnej i tradycyjnej o tej samej kaloryczności nie wykazały znaczących różnic u osób stosujących obie diety.

Warto też przypomnieć, że łączenie białek i węglowodanów nie zaburza procesu trawienia. Nasz układ pokarmowy przystosowany jest do trawienia posiłków łączących w swym składzie wszystkie makroskładniki. Taki pokarm spożywamy od naszych pierwszych dni, pijąc mleko matki zawierające białko, tłuszcze i węglowodany. Poszczególne składniki posiłku trawione są w różnych jego częściach i z wykorzystaniem różnych enzymów trawiennych. Połączenie węglowodanów z białkami w żaden sposób nie wpływa negatywnie na nasze trawienie. Możemy zatem śmiało zjadać owsiankę z jogurtem na śniadanie, lub ryby z kaszą na obiad.

Dietę niełączenia można stosować przez 3 tygodnie. Na dalsze jej stosowanie powinniśmy uzyskać zgodę lekarza. Ale pamiętajmy, że żadna dieta nie przynosi tak dobrych efektów w leczeniu nadwagi i otyłości jak konsekwentna zmiana sposobu odżywiania i dostosowanie naszej codziennej diety do indywidualnych potrzeb naszego organizmu.

Tego nie rób

Polskie Towarzystwo Badań nad Otyłością przypomina:
Zanim zastosujesz dietę tzw. odchudzającą, czyli redukującą masę ciała skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem. Dieta redukcyjna, aby przyniosła efekty lecznicze musi być dostosowana do indywidualnych potrzeb organizmu.  Nieprawidłowo dobrana dieta redukcyjna może doprowadzić do rozwoju otyłości, a nawet zagrozić twojemu zdrowiu i życiu.

Ważne

Poradnikzdrowie.pl wspiera bezpieczne leczenie i godne życie osób chorych na otyłość.
Ten artykuł nie zawiera treści dyskryminujących i stygmatyzujących osoby chore na otyłość.

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

Czytaj e-wydanie! Z kodem rabatowym: "wiosna" tylko 2,50 zł za 96 stron porad o zdrowiu! Dodatkowo otrzymasz dostęp do numerów archiwalnych. W nr 4/2020 „Zdrowia m.in.: poradnik alergika, choroby zakaźne pod lupą, „młody” zawał serca, mity o recyklingu.

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 4/2020
KOMENTARZE
ZIELONY LISTEK
|

Polecam kazdemu, kto nie chce sie glodzic i chce zrzucic szybko zbedne kilogramy. 1 raz o w/w diecie slyszalam od kolegi dietetyka, ktory ze smiechem powiedzial do mnie, ze jak jestem glodna w nocy to ze spokojem moge 'zjesc" smietane 30% i jeszcze schudne. Wiec mnie to zainteresowalo, a poniewaz nigdy nie mialam problemu z nadwaga to byla czysta informacja dla mnie. Generalnie chodzi o to, ze organizm do strawienia tluszczy i bialek potrzebuje weglowodanow prostych, wiec jezeli zjemy sama smietana, dostarczajac bialka i tluszcze, to do strawienia tego bedziemy musialy wziasc z "zapasu" weglowodany, skutek... waga w dol i mnie tluszczu na brzuszku, udach itp;). Na powaznie zainteresowalam sie ta dieta po ciazy, gdzie przytylam 12kg i niestety nie moglam tego zgubic i wiecie co? poskutkowalo:) w 3 miesiace schudlam 15kg, wiec dziala. I bzdury wypisuja ci, co strasza wycienczeniem organizmu itp, pol roku jadlam w ten sposob i nie wplynelo to na moje wyniki, wrecz przeciwnie. Najlepsze w tej diecie jest to, ze jesz ile chcesz i nie chodzisz glodna, brak tez efektu JOJO. Obecnie do 3 miesiecy (po 9 latach) znowu stosuje ta diete jako towarzystwo dla kolezanki;), wymieniamy sie zdjeciami co ktora je, bo musi schudnac do slubu okolo 10kg, wiec ma motywacje:)))

xoxo Ania
|

Jeden z przykładów najgorszej diety. Na pewno będą ją stosowały osoby nie mające pojęcia jak funkcjonuje ludzki organizm oraz nieposiadające nawet minimalnej wiedzy w zakresie dietetyki. Ponad to serdecznie pozdrawiam i życzę powodzenia hehe :)

/olaboga
|

Przykład podany jako posiłek zawiera błąd.. orzeszków ziemnych nie łączymy z makaronem bo orzeszki to biłko (to tak naprawdę roślina strączkowa) a makaron to węglowodany.

Mona
|

Koleżanko może i znasz się na dietach, a ortografia kłania się a pas ...
pzdr

ja
|

1 sierpnia zaczęłam stosować 7 dniową dietę kapuścianą w celu oczyszczenia organizmu.dosyć przyjemna,bo w zależności od dnia oprócz zupki,której z biegiem czasu ma się po dziurki nosie zjada się warzywa lub owoce,a w któryś dzień nawet mięsko czy banany. Zrzuciłam 3,5 kg. Efekt był zadowalający :) Dietę nie łączenia zaczęłam stosowac zaraz po..nie trzymam sie byc może ściśle,ale nie łacze węgli z białkami,pije wodę i wcinam około 5 posiłków dziennie. To 3 tydzień i kolejne 2 kg w dół !!! mam więcej energii,nie pije juz kawy,mam ładniejszą cerę i czuję sie inaczej. Dla mnie to jest sposób odżywiania się i nie odliczam dni do czasu kiedy bedę mogła zjeśc pizze :) będę chciała to ją zjem. Reasumując - miesiąc na diecie i ok 5 kg mniej JEDZĄC więcej niż 1000 kcal (bo czytałam że niektórzy też stosują przy diecie rozdzielnej) polecam. Drobne grzeszki takie jak piwko od czasu do czasu popełniam :) ;)

Zbigniew
|

Anka, Masz rację.Ja własnie taką "dietę" zastosowałem.Dieta o nazwie MŻ(Mniej Żreć).Jedna zasada.Jedz połowę tego co zwykle.Ja dołączyłem do tego bieganie 3km.dziennie 3-4 x w tyg. i w pół roku zrzuciłem 9 kg.

Ankietapracamgr
|

Bardzo proszę osoby, które stosują/ stosowaly dietę niełączenia (rozdzielną) o krótkie wypełnienie ankiety. Ankieta służy tylko i wyłącznie celom naukowym (praca magisterska),
serdecznie proszę o pomoc. Link do ankiety: http://www.survio.com/surve...

ANNA
|

Dieta .... Ludzie to wszystko zale3zy od osoby a tak na marginesie to tylko mało żreć i to wystarczy . Te wszystkie diety to bzdura .

luna
|

paula, schudłaś 15 kg w ciągu 1,5 miesiąca i myślisz że to jest mądre takie szybkie chudnięcie? Jesteś po kursie z dietetyki i nie wiesz że najlepsze jest powolne chudnięcie? Jak jesteś taka mądra to zapewne wiesz co to jest efekt jo-jo i może już tego doświadczyłaś...

jakaja
|

paula tyle kursów za tobą, pora więc wybrać się na ortograficzny:)