Właściwości zdrowotne malin - maliny zwalczają gorączkę, biegunkę i bóle miesiączkowe

2019-07-01 9:08 Monika Majewska

Maliny to pyszne owoce - soczyste i aromatyczne. Cenione są też przez dietetyków i zielarzy, bowiem maliny (zarówno ich owoce, jak i liście) zawierają sporo witamin i minerałów - z magnezem, wapniem i żelazem na czele, a także wiele innych wartościowych dla zdrowia substancji. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości zdrowotne mają maliny.

Spis treści:

  1. Maliny - właściwości zdrowotne
  2. Maliny - wartości odżywcze
  3. Maliny- właściwości przeciwnowotworowe
  4. Maliny a cukrzyca
  5. Maliny a alergia
  6. Maliny na gorączkę
  7. Maliny pomogą w problemach żołądkowych
  8. Maliny złagodzą ból miesiączkowy
  9. Maliny - jak zbierać i suszyć?
  10. Maliny - zastosowanie
  11. Maliny - wybór i przechowywanie
  12. Jakie właściwości mają maliny?

Maliny to owoce złożone zwykle z wielu drobnych, różowoczerwonych, soczystych pestkowców. Ich właściwości lecznicze i wartości odżywcze były doceniane już w czasach Jezusa. Rzymianie rozpoczęli proces ich udomawiania około IV w. i to dzięki nim uprawy rozprzestrzeniły się w całej Europie.

Zasługę rozpowszechnienia malin, zwłaszcza w postaci dżemów i galaretek, przypisuje się Brytyjczykom. To także oni przywieźli maliny w połowie XVIII w. do Nowego Jorku. Uprawa rdzennie amerykańskich czarnych malin rozpoczęła się w XIX w.

Obecnie na świecie istnieje ponad 200 znanych gatunków malin, w kolorze od czerwonego przez czarny, aż po rzadsze odmiany pomarańczowe, fioletowe i żółte.

W Polsce maliny rosną w lasach i ogrodach. Owocują w drugim roku i jesienią usychają, ale roślina wydaje nowe pędy. Maliny uprawne mają wiele odmian różniących się wielkością owoców, barwą i smakiem.

Ale najbardziej aromatyczne są maliny dziko rosnące. Te właśnie owoce zawierają więcej cennych dla zdrowia substancji.

Odmiany uprawne maliny pochodzą ze skrzyżowania licznych gatunków malin, a także malin i jeżyn.

    Maliny - właściwości zdrowotne

    W owocach malin są kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy), pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe, lotne związki zapachowe.

    Jest również bogactwo witamin (m.in. C, E, B1, B2, B6) oraz wiele substancji mineralnych - przede wszystkim potas, magnez, wapń, żelazo).

    Natomiast liście malin zawierają garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe, sole mineralne (m.in. żelaza, miedzi, wapnia).

    Właściwości zdrowotne mają również łodygi malin. Zawierają one szereg witamin i minerałów, wśród których wymienia się witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, magnez, wapń, żelazo, potas.

    Warto wiedzieć

    Maliny - wartości odżywcze (w 100 g)

    Wartość energetyczna - 52 kcal
    Białko ogółem - 1.20 g
    Tłuszcz - 0.65 g
    Węglowodany - 11.94 g (w tym cukry proste 4.42 g)
    Błonnik - 6.5 g

    Witaminy

    Witamina C – 26.2 mg
    Tiamina – 0.032 mg
    Ryboflawina – 0.038 mg
    Niacyna - 0.598 mg
    Witamina B6  - 0.055 mg
    Kwas foliowy -  21 µg
    Witamina A – 33 IU
    Witamina E – 0.87 mg
    Witamina K - 7.8 µg

    Minerały

    Wapń – 25 mg
    Żelazo - 0.69 mg
    Magnez - 22 mg
    Fosfor - 29 mg
    Potas - 151 mg
    Sód – 1 mg
    Cynk - 0.42 mg

    Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

    Maliny - właściwości przeciwnowotworowe

    W wyniku badań przeprowadzonych na zwierzętach, naukowcy stwierdzili, że maliny mają potencjalne działanie przeciwnowotworowe.

    Ze względu na zawartość kwasu ferulowego i beta-sitosterolu w malinach, zauważono hamowanie rozwoju nowotworu - zarówno łagodnego, jak i złośliwego.

    Z kolei substancje zawarte w czarnych malinach mają znacząco łagodzić raka przełyku oraz formowanie się guzów jamy ustnej. Wyciąg z malin zmniejsza również namnażanie się komórek rakowych w wątrobie.

    Owoce leśne - jakie mają właściwości?

    Maliny a cukrzyca

    Ze względu na niski indeks glikemiczny malin (25), owoce te mogą jeść osoby chorujące na cukrzycę. Warto wiedzieć, że obecne w malinach antocyjany obniżają poziom glukozy we krwi po posiłkach bogatych w skrobię.

    Maliny a alergia

    Maliny, podobnie jak truskawki, często wywołują reakcje alergiczne. Dzieje się to za sprawą salicylanów, które te owoce zawierają.

    Naukowcy wykazali, że dzieci cierpią na reakcje alergiczne spowodowane malinami znacznie częściej niż dorośli. Maliny lub sok malinowy można podawać dzieciom od 7. miesiąca życia.

    Alergia na maliny objawia się najczęściej zaczerwienieniem, wysypką i świądem. Zazwyczaj pojawiają się one na twarzy, jednak mogą występować także na całym ciele.

    Przy długotrwałych objawach alergii, może dojść do występowania suchego kaszlu.

    Maliny na gorączkę

    Zarówno owoce, jak i liście malin są znakomitym środkiem przeciwgorączkowym. Z obserwacji wynika, że napar z suszonych malin lub syrop ze świeżych owoców wywołuje obfite wydzielanie potu po 30-60 minutach od podania.

    Przetwory z liści i owców malin od dawna są stosowane w celu zwalczania gorączki w przebiegu chorób wirusowych i bakteryjnych, przebiegających z podwyższoną temperaturą, np. grypy czy przeziębieniu, także u najmłodszych. Dzieciom polecany jest zwłaszcza syrop z malin.

    Ze względu na dużą zawartość witaminy C, świeże maliny wykorzystywane są w leczeniu i zapobieganiu infekcji zatok.

    Maliny pomogą w problemach żołądkowych

    Liście malin działają ściągająco, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Zawarte w nich garbniki hamują rozwój bakterii jelitowych i skutecznie zmniejszają biegunkę. Przetwory z liści malin pomogą także w słabo nasilonych wzdęciach.

    Maliny złagodzą ból miesiączkowy

    Liście malin zawierają substancje, które wywołują nieznaczny rozkurcz mięśni gładkich, m.in. macicy, więc są pomocne w łagodzeniu bólu miesiączkowego. Z powodu swoich właściwości rozkurczowych napary z liści malin nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży.

    Herbata z liści malin pomaga także w leczeniu porannych mdłości i wymiotów.

    Warto wiedzieć

    W Polsce już w XVI wieku stosowano syrop malinowy jako środek odżywczy i ogólnie wzmacniający lek. Kwiaty malin roztarte z miodem zalecano do przemywań „na oczy napuchłe i zropiałe”, a mieszaniną soku z liści i miodu leczono astmę. Odwaru z malinowych liści używano do kompresów i okładów przy różnych dolegliwościach skórnych.

    Maliny - jak zbierać i suszyć?

    Owoce malin dojrzewają w lipcu i sierpniu. Są bardzo delikatne i łatwo się gniotą, puszczają sok, zlepiają i pleśnieją. Zbierać je więc trzeba ostrożnie, podczas suchej pogody do płaskich łubianek i szybko suszyć lub przetwarzać na syrop. Prawidłowo wysuszone maliny powinny zachować naturalną barwę i przyjemny zapach.

    Zrób to koniecznie

    Napar z owoców malin

    2 łyżki suszonych malin zalej szklanką wrzątku i odstaw pod przykryciem na 15 minut. Przecedź. Pij 2-3 razy dziennie po szklance naparu podczas przeziębienia, grypy, anginy, zapalenia oskrzeli – gdy chorobie towarzyszy gorączka.

    Napar z liści malin

    Łyżkę liści malin zalej 1/2 szklanki wrzątku i pod przykryciem odstaw do naciągnięcia na 15 minut. Przecedź. Pij po 1/2 szklanki naparu 2–3 razy dziennie w nieżycie żołądka i jelit, a także jako łagodny lek przeciwbiegunkowy. Napar z liści można też stosować do płukania w stanach zapalnych gardła i jamy ustnej.

    Liście malin można zbierać wiosną i przez całe lato – powinny być zdrowe, bez plam, młode, ale już dobrze wyrośnięte.

    Maliny - zastosowanie

    Ze świeżych malin produkuje się syrop – doskonały środek napotny. Jest też używany do poprawiania smaku leków dla dzieci. Dodawany do syropów zalecanych w przeziębieniach.

    Suszone owoce są składnikiem mieszanek napotnych i przeciwgorączkowych. Liście zaś wchodzą w skład ziołowych mieszanek moczopędnych i żółciopędnych.

    Sprawdź e-poradnik
    Owoce pod lupą

    Autor: Materiały prasowe

    Z poradnika dowiesz się:

    • w których owocach jest najwięcej pektyn
    • które mają rekord pod względem zawartości witaminy C
    • które powinni jadać sercowcy, a które reumatycy

    Maliny - wybór i przechowywanie

    Aby być pewnym, że maliny szybko się nie popsują, należy unikać owoców wilgotnych, zbyt ściśle zapakowanych.

    Zepsute i spleśniałe maliny należy niezwłocznie usunąć, pozostałe owoce przełożyć z powrotem do oryginalnego opakowania (bez mycia).

    Maliny zachowują świeżość w lodówce około dwóch dni.

    Aby zamrozić maliny, należy je wypłukać, osuszyć, rozłożyć na tacce i w taki sposób włożyć do zamrażarki. Kiedy zamarzną, przełożyć do woreczka foliowego. W zamrażarce można je przechowywać przez rok.

    Jakie właściwości mają maliny?

    Źródło: x-news/Agencja TVN

    Źródło: Grotto D., 101 produktów dla zdrowia i życia, peł. Olejnik D., wyd. Vesper, Poznań 2010

    W tekście wykorzystano fragmenty artykułu Anny Guttman z miesięcznika "Zdrowie".

    Czy artykuł był przydatny?
    Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

    NOWY NUMER

    W numerze 9/2019 "Zdrowia": jak leczyć schorzenia stóp, fakty o chorobie Hashimoto, czerniak pokonany, miłość w jesieni życia, co mówią nasze sny, pomidory palce lizać. Miesięcznik "Zdrowie" to pakiet rzetelnej wiedzy i praktycznych wskazówek!

    Dowiedz się więcej
    Miesięcznik Zdrowie 9/2019
    KOMENTARZE
    Anna
    |

    Błąd w artykule. Ksylitol robi się z brzozy a nie z malin. Co za bzdury jeszcze wyróżnione.

    jack
    |

    Nie jest znany wpływ malin na rozrost piersi ale zwiększenie ilości oleju w głowie po ich konsumpcji jest gwarantowane.

    Krolewska Zielarnia
    |

    Wszystkich zainteresowanych poszerzaniem swojej wiedzy na tematy zielarsko-medyczne zapraszamy na naszego bloga: zielarniaimbir.blogspot.com

    Wujek Dobra Rada
    |

    Jak zastąpisz malinami kaszankę ich działanie jest oszałamiające!!

    lola
    |

    A czy po malinach rosną piersi??

    online
    |

    nauczylem sie bardzo wiele

    Crystal
    |

    a jak maliny działaja na wzrost? Słyszałam że wspomagaja wzrost, czy to prawda?? I czy maja jakiś wpływ na odchudzanie??