DIETA na dobry humor - co jeść, gdy męczy cię przygnębienie i zły nastrój

8 komentarze
Autor: Iza Radecka - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie"

Są diety odchudzające, są i takie, które pomagają leczyć różne dolegliwości. Ale czy jedzenie wpływa na nastrój człowieka? Tak! Okazuje się, że pewne produkty w naszej diecie mogą wywoływać  stan przygnębienia,  inne - dobry humor, a wręcz euforię.

Laboratoria na całym świecie od lat badają wpływ substancji zawartych w pożywieniu na funkcjonowanie naszego organizmu. Zostało udowodnione, że mózg człowieka nie funkcjonuje bez odpowiedniej dawki glukozy. Dobrze odżywiony działa sprawnie, m.in. produkuje odpowiednie ilości serotoniny - neuroprzekaźnika, który znajduje się w każdej komórce układu nerwowego. To właśnie serotonina odpowiada za nasz nastrój, wytrzymałość na ból i... apetyt.  Gdy czujemy się rozdrażnieni lub apatyczni, to znak, że mózg jest głodny, a w konsekwencji wytwarza zbyt mało serotoniny. Dlatego musimy zadbać o to, by jej poziom we krwi był odpowiedni. Jak to zrobić? Należy włączyć do diety przede wszystkim produkty zawierające substancje odżywcze, które nasz organizm w procesie przemiany materii zamieni na glukozę, czyli pokarm dla naszego mózgu. Najkorzystniejsze są węglowodany złożone. Podczas trawienia ulegają one powolnemu rozpadowi, dlatego stężenie glukozy we krwi wzrasta stopniowo i utrzymuje się na jednakowym poziomie. Dzięki temu mózg ma stały dopływ pożywienia. Najlepsze źródła węglowodanów złożonych to warzywa, pełnoziarniste pieczywo, nieoczyszczony ryż, kasze i makarony z pszenicy tzw. durum.

Dieta na dobry humor: bezcenne składniki

Dla prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego niezwykle ważne są nie tylko węglowodany, ale też: witaminy z grupy B, które łagodzą napięcie, dodają energii, uczestniczą (głównie wit. B6) w syntezie serotoniny. Źródło: drożdże, kasze, ryby, ciemne pieczywo, warzywa zielone, kiełki. Magnez utrzymuje właściwe napięcie w komórkach nerwowych, lepiej wchłania się w obecności wapnia i wit. B6. Źródło: produkty zbożowe, nasiona, orzechy, warzywa zielone.  Wapń reguluje pracę nerwów i wpływa na poziom żeńskich hormonów, od których zależy też dobry nastrój kobiety. Źródło: mleko i jego przetwory.

Ważne

Ważne

Produkty wysoko przetworzone  są ubogie w chrom, niezbędny  w procesie przyswajania cukru. Gdy jemy ich dużo, możemy doprowadzić do niedoboru tego  pierwiastka, a w konsekwencji  do krótkich stanów hipoglikemii  (niskiego stężenia glukozy we krwi). Objawami są m.in. bóle  głowy, drażliwość, napady nudności, stany lękowe.  

Dieta na dobry humor: to ogranicz

Wprawdzie po zjedzeniu cukierka nastrój się nam poprawia, ale na krótko, i następuje gwałtowny spadek formy. Znajdujące się w słodyczach cukry proste są szybko wchłaniane. Mózg ożywia się, ale energii starcza mu na chwilę. Ponadto, jeśli zaspokajamy apetyt słodyczami, nie jemy innych, niezbędnych dla zdrowia produktów. Osoby, które kilka razy dziennie jedzą słodycze, częściej odczuwają zmęczenie, zdenerwowanie, nawet złość. Na czarnej liście produktów, które źle wpływają na nerwy, jest mocna kawa i herbata (jeśli już, to pij je z mlekiem) oraz alkohol (jeden kieliszek wina to norma, której lepiej nie przekraczać), bo wszystkie te produkty niszczą wit. z grupy B. Lepiej też ograniczyć żółte sery. Zawierają dużo fosforu, który utrudnia przyswajanie magnezu.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przykładowe menu

Pierwsze śniadanie: szklanka chudego mleka z muesli z płatków jęczmiennych, orzechów, suszonych owoców. 
Drugie śniadanie: dwie kostki czekolady (najlepiej gorzkiej) lub filiżanka mało słodkiego kakao albo deser kakaowo-bananowy. 
Obiad: zupa krem z brokułów z grzankami z ciemnego pieczywa, łosoś pieczony w folii, sałata. 
Podwieczorek: filiżanka słabej herbaty (a lepiej naparu z melisy lub rumianku), kilka orzechów. 
Kolacja: makaron ugotowany al dente z sosem ze świeżych pomidorów z bazylią, szałwią, melisą. 
Przed snem: pół banana, szklanka ciepłego mleka.

Dieta na dobry humor: szybka pomoc

Gdy zaczynasz odczuwać gwałtowne pogorszenie nastroju, zjedz banana lub kawałek czarnej czekolady (najlepiej takiej, która zawiera od 70 proc. kakao). Zawarte w bananach węglowodany dostarczą komórkom niezbędnej energii i witamin, w tym sporo z grupy B. Natomiast czekolada m.in. pobudza wydzielanie serotoniny, powoduje uczucie zadowolenia, dostarcza energii.

Dieta na dobry humor: przepis na rozweselający deser

Składniki (na jedną porcję): 1-2 łyżki niesłodzonego kakao, płaska łyżka cukru wanilinowego, łyżeczka mączki ziemniaczanej, szklanka mleka, banan, łyżka pokruszonych orzechów włoskich. 
Sposób przygotowania: Kakao wymieszaj z cukrem, mąką ziemniaczaną oraz zimnym mlekiem. Stale mieszając, podgrzej na małym ogniu, aż zgęstnieje. Do gorącego kremu dodaj pokrojony w plasterki banan i orzechy. Wystudź, wstaw do lodówki na 15 minut.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: PhotoSpin

Aktualizacja: 29.01.2014

Komentarze (1 - 8 z 8)
B12, 22.03.2016 06.41
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mleko nie jest wskazane dla ludzi którzy nie tolerują lakotozy, tzn mają niedobór enzymu laktaza, dlatego ludzie żyjący w Ameryce Południowej nie piją mleka, a w Europie robię to niemal codziennie.
 
milk, 10.03.2016 01.31
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mleko nie jest strawne dla rasy żółtej, co wynika z braku pewnego genu u nich. Rasie białej mleko nie szkodzi :)
 
pewien ktoś, 04.01.2016 16.55
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
same bzdury, dwie kostki czekolady na drugie sniadanie wygraly system nie wierzcie nastepcom COSMO, bo w anoreksje i kompleksy popadniecie, a nie dobry nastrój
 
Gabi, 23.08.2015 19.09
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
zdrowa dieta i zdrowe tłuszcze :( do listy dodałabym jeszcze awokado. To świetny składnik zdrowej diety – zarówno w postaci surowej, jak też w oleju. awokado jest powszechnie stosowane w Meksyku, który przeciez słynie z dobrego humoru jego mieszkańców :) To także owoc uznany jako kosmetyk i produkt medycyny naturalnej.
 
Tina, 19.02.2015 11.35
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Zachęcam do przeczytania jeszcze jedno artykułu na temat żywienia i nastroju :) http://jestemnadieciewarszawa.blogspot.com/2015/02/jak-zywnosc-wpywa-na-nasz-nastroj.html
 
women, 23.07.2009 11.05
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Przeczytałam kilkanaście książek polskich autorów i nie tylko, nt. mleka krowiego i uważam, że jest ono niewskazane dla ludzi. Poza tym artykuł zawiera wiele ciekawych wskazówek, które są dla mnie ważne.
 
myśka, 17.12.2007 12.36
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja tam znalazłam o mleku tylko tyle, co poniżej i na pewno nie ma nic o trującym mleku... " Picie dużych ilości mleka chroni przed osteoporozą. Ta prawda dotyczy tylko dzieci, dla których mleko to najlepsze źródło łatwo przyswajalnego wapnia. Inaczej z dorosłymi. Zamiast mleka powinni pić mleczne produkty fermentowane, czyli jogurt i kefir, bogate w łatwiej przyswajalny wapń. Wapń zawierają też orzechy, warzywa, suszone owoce i ryby z puszki. Dodatkowo są cennym źródła witaminy D, która ułatwia wiązanie wapnia w kościach."
 
olig, 27.06.2007 09.36
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Pierwsze śniadanie : szklanka mleka?? Przed sekundką przeczytałam w artykule "prawda i mity o odzywianiu" że mleko jest trujące!! zastanówcie sie co piszecie :P
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Cudowny imbir - właściwości lecznicze i odchudzające imbiru Cudowny imbir - właściwości lecznicze i odchudzające imbiru

Imbir jest jedną z tych roślin, bez których wiele narodów nie wyobraża sobie życia. Właściwości...

więcej

211

Podwyższony POZIOM CUKRU we krwi - jak go obniżyć Podwyższony POZIOM CUKRU we krwi - jak go obniżyć

Jeśli twój poziom cukru we krwi zbliża się do niebezpiecznej granicy, nie wpadaj w panikę....

więcej

207

Potas - objawy niedoboru i najlepsze źródła w żywności Potas - objawy niedoboru i najlepsze źródła w żywności

Chociaż potas znajduje się niemal we wszystkich produktach spożywczych, zdarza się, że zjadamy go...

więcej

197

OLEJE - który olej jest najzdrowszy i jak używać olejów OLEJE - który olej jest najzdrowszy i jak używać olejów

Choć olej to tłuszcz, jest wyjątkowo zdrowy, bo roślinny. Poza tradycyjnym rzepakowym i...

więcej

150

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Jeśli możesz i nie będzie to duże wyrzeczenie, po prostu nie pij piwa. Nie jest to najlepszy wybór żywieniowy, zamień je na wino, które jest wartościowsze dla zdrowia. Piwo, zawiera szyszki chmielu,...

Forum
data

Maj 16, 2017

info nt zdrowego odzywiania: zdrowecialoiumysl.pl

data

Maj 14, 2017

Hej, otóż moje kochane dzisiaj przeglądając internet kliknęłam w coś i pojawiła mi się taka stronka co tym myślicie? Może to faktycznie działa? Amerykańska kurkuma?

data

Maj 13, 2017

ale przecież wiadomo, że w naturalny sposób nie jesteśmy w stanie przyswoić takiej ilości witamin, żebym zapobiegać wszelkim wadom, np. nie wiem ile trzeba było by zjeść warzyw i owoców, żeby uzupełnić dzienną niezbędną dawkę kwasu foliowego jaka jest np w 1 kapsułce foliku?

data

Maj 04, 2017

Może byc zdrowy.... O ile oczywisćie przyrządzimy sobie to danie samodzielnie i będziemy wiedzieli z jakich składników je przyrządzamy :) Polecam szczególnie hamburgery z grilla świeże wołowe mięsko pomidorki sałata ser oraz pyszna świeża bułka W ostatnim czasie robimy o wiele częściej...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.