więcej
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2256 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21922 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)
Najpopularniejsze wyszukiwania: brak
0
poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›WITAMINY - do czego są potrzebne i gdzie ich szukać? - beta-karoten, kwas foliowy, przeciwutleniacze, ryboflawina, tiamina
WITAMINY - do czego są potrzebne i gdzie ich szukać?
Pewnie wiesz, że witaminy gwarantują zdrowie i urodę, ale jakie jest działanie każdej z nich? Które odpowiadają za kondycję układu nerwowego, a które za wymiatanie wolnych rodników z organizmu? Gdzie szukać poszczególnych witamin?
Beta-karoten (prowitamina A)
Żółty barwnik owoców i warzyw, z którego wątroba wytwarza witaminę A. Chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Uniemożliwia tworzenie się ich w organizmie oraz działanie tych, które wchłaniamy z otoczenia. Obniża poziom złego cholesterolu, zapobiega miażdżycy, chorobom serca i nowotworom. Zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej (jest główną przyczyną utraty wzroku w starszym wieku), uszkodzenia soczewki i powstania zaćmy. Zapobiega nadczynności tarczycy. Opóźnia starzenie się skóry, ułatwia leczenie trądziku.
Gdzie szukać? Marchew, morele, brzoskwinie, melony, dynia, papryka, szpinak, sałata.
Witamina B1 (tiamina)
Potrzebna do syntezy enzymów, które przekształcają węglowodany w energię. Tiamina reguluje wzrost komórek nerwowych, wycisza, chroni przed depresją. Poprawia pracę serca, wspomaga leczenie niektórych postaci choroby wieńcowej. Zwiększa zdolności intelektualne, reguluje trawienie. O dostarczeniu odpowiedniej ilości tej witaminy muszą pamiętać osoby, które zażywają leki moczopędne (jest wydalana z organizmu), oraz pijący dużo kawy i herbaty (kofeina upośledza przyswajanie).
Gdzie szukać? Zielony groszek, fasola, soja, pestki słonecznika, ziemniaki.
Witamina B2 (ryboflawina)
Uczestniczy w przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów. Bierze udział w syntezie hormonów tarczycy, od których zależy tempo przemiany materii w organizmie, oraz w tworzeniu komórek odpornościowych zwalczających zakażenia. Wraz z żelazem uczestniczy w produkcji czerwonych ciałek krwi transportujących tlen do wszystkich komórek ciała. Jest niezbędna do przekształcenia witaminy B6 i PP w czynne postacie. Wzmacnia działanie przeciwutleniaczy (np. witaminy E), które chronią komórki przed wolnymi rodnikami. Poprawia wzrok, pomaga radzić sobie ze stresem, zapobiega migrenie i łagodzi jej objawy. Wspomaga również leczenie trądziku różowatego, wpływa korzystnie na paznokcie i włosy.
Gdzie szukać? Awokado, szpinak, szczaw, groszek zielony, brukselka, pomidory, maliny, dynia, jarmuż, kalafior, soczewica.
Witamina B3 (witamina PP, niacyna)
Jest niezbędna do zamiany węglowodanów w energię, reguluje stężenie glukozy we krwi. Wymiata wolne rodniki powstałe w wyniku przemian w organizmie. Odgrywa ważną rolę w utrzymaniu w dobrej kondycji układu nerwowego, obniża ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu i trójglicerydów. Zapobiega zaburzeniom przewodu pokarmowego. Pomaga przy zawrotach głowy, szumach w uszach.
Gdzie szukać? Fasola, groch, soczewica, kukurydza, pomidory, szpinak, czarne porzeczki, melon, wiśnie, kapusta, ziemniaki, szparagi.
Witamina B6 (pirydoksyna)
Uczestniczy m.in. w syntezie serotoniny, poprawia nastrój i wspomaga wchłanianie magnezu. Jest potrzebna do produkcji czerwonych ciałek krwi. Zapobiega chorobie wieńcowej i udarowi mózgu, łagodzi objawy depresji i zespołu napięcia przedmiesiączkowego, poprawia sen, leczy zespół cieśni nadgarstka. Przynosi ulgę podczas napadów astmy, łagodzi wymioty towarzyszące ciąży.
Gdzie szukać? Papryka, banany, ziemniaki, kapusta włoska, fasola, zielony groszek, awokado, soja.
Witamina C (kwas askorbinowy)
Jest silnym przeciwutleniaczem i wspomaga działanie innych antyoksydantów, chroniąc przed nowotworami i chorobą wieńcową. Poprawia odporność, zapobiegając infekcjom, pomaga zwalczyć przeziębienie. Wzmacnia naczynia włosowate i błony komórkowe, jest niezbędna do syntezy kolagenu. Zapobiega powstawaniu siniaków, przyśpiesza gojenie ran, pozwala utrzymać ścięgna i więzadła w dobrej formie. Ułatwia syntezę hemoglobiny i wchłanianie żelaza. Chroni przed zaćmą i łagodzi alergie.
Gdzie szukać? Truskawki, porzeczki, żurawina, agrest, maliny, rabarbar, cytrusy, kiwi, kalafior, szczypior, cebula, pomidory, rzepa, kapusta czerwona, brukselka, rzodkiewka, brokuły.
Polecamy także
autor: Magdalena Wróblewska
konsultant: mgr inż. Magdalena Makarewicz- Wujec, dietetyk, Warszawski Uniwersytet Medyczny
zdjęcia: Jupiterimages
aktualizacja: 19.01.2012
zdjęcia: Jupiterimages
aktualizacja: 19.01.2012
Portale zdrowotne
akie są Wasze ulubione oprócz poradnikzdrowe.pl? a polecam turkusowy.pl
akie są Wasze ulubione oprócz poradnikzdrowe.pl? a polecam turkusowy.pl
Dieta dla grubasów
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Kochanie, poczekaj chwilkę ...
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
prezent na dzien dziecka
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
Poradnikzdrowie.pl – wiodący serwis o zdrowiu, zawierający kompendium wiedzy o chorobach, leczeniu, profilaktyce, badaniach. Żywienie – zasady żywienia – kompendium wiedzy o prawidłowym sposobie odżywiania. Co jeść? Jak jeść? Co z czym łączyć? Produkty, które służą zdrowiu i dobremu samopoczuciu. Informacje o składnikach odżywczych (białka, węglowodany, tłuszcze, woda, minerały, witaminy) – niezbędnych w jadłospisie zdrowego człowieka. Pomocne kalkulatory żywieniowe, indeksy glikemiczne, tabele kalorii, diety. Porady i przepisy na zdrowe dania.