więcej
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2255 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21922 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)
Najpopularniejsze wyszukiwania: brak
0
poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›Czy jest możliwe bezpieczne SMAŻENIE? - garnki ze stali, grillowanie, naczynia ze stali, pieczenie, smażenie
Czy jest możliwe bezpieczne SMAŻENIE?
Naczynia z wysokogatunkowej stali oraz te, pokryte specjalnymi tzw. nieprzywierającymi powłokami, na przykład teflonem, umożliwiają smażenie bez tłuszczu, czyli zdrowe i bez dodatkowych kalorii.
Czy można w ogóle mówić o bezpiecznym smażeniu, skoro ten sposób przyrządzania potraw uważany jest przez specjalistów od żywienia za zdecydowanie najmniej zdrowy, zwłaszcza gdy smażymy na tłuszczach zwierzęcych? Nawet używanie tłuszczów nienasyconych czyli oleju rzepakowego lub oliwy - znacznie zdrowszych dla naszego organizmu niż np. smalec czy smażone masło - też nie jest zalecane, zwłaszcza przy niektórych schorzeniach, np. wątroby. W procesie obróbki w bardzo wysokich temperaturach i tak bowiem powstają niezdrowe kwasy tłuszczowe nasycone oraz związki uważane nawet za kancerogenne. Poza tym potrawy wchłaniają tłuszcz i przez to stają się bardziej tuczące, a także ciężkostrawne.
Smażenie, grillowanie
Nie musimy jednak zupełnie rezygnować z potraw smażonych pod warunkiem jednak, że będziemy przyrządzać je bez udziału tłuszczu. Pozwalają na to naczynia z wysokogatunkowej stali oraz te, pokryte specjalnymi tzw. nieprzywieralnymi powłokami. Są stalowe garnki, w których można smażyć i dusić mięso wyłącznie w jego własnym sosie. Do patelni pokrytej np. teflonem również nie potrzeba tłuszczu. Istotne jest jednak wcześniejsze odpowiednie rozgrzanie naczynia. Zdaniem dietetyków korzystne jest również pieczenie na grillu, zwłaszcza elektrycznym (co do węglowych zdania są podzielone, chyba że potrawy układa się na tackach) albo smażenie na grillowej patelni. Nie dość, że korzystając z tych naczyń nie musimy używać tłuszczu, to jeszcze ten, który wycieka z mięsa trafia do rowków w dnie naczynia i mięso nim nie nasiąka. Dodatkowym plusem jest to, że wysoka temperatura skraca czas przyrządzania, a warto pamiętać, że im krócej mięso smażymy czy pieczemy i częściej je obracamy, tym mniej traci na wartości.
Niektóre z tych urządzeń nie należą do najtańszych, ale warto w nie zainwestować. Po pierwsze posłużą nam przez wiele lat, a po drugie zwrócą poniesione koszty w najlepszy sposób – lepszym samopoczuciem oraz ładną sylwetką.
Dieta dla grubasów
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Kochanie, poczekaj chwilkę ...
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
prezent na dzien dziecka
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
nosidelko ergonomiczne - zna ktoś?
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane