PoradnikZdrowie.pl > Żywienie > Przepisy > Domowy makaron bezglutenowy

Domowy makaron bezglutenowy

  • CZAS: 25 minut

Domowy makaron bezglutenowy jest idealny dla osób, które nie mogą jeść makaronu, bo ich organizm nie toleruje glutenu - białka zawartego m.in. w zbożach. Dlatego w sklepach ze zdrową żywnością sprzedaje się makarony bezglutenowe, zazwyczaj z mąki kukurydzianej czy ryżowej. Jednak takich sklepów wciąż jest niewiele i często trudno o specjalny makaron.

składniki

Makaron bezglutenowy:

  • szklanka mąki kukurydzianej,
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej,
  • łyżeczka oleju,
  • jajko,
  • ciepła woda.
jak to zrobić

Wszystkie składniki oprócz wody umieszczamy w misce i mieszamy. Zagniatamy, dodając pomalutku wody. Dolewamy jej tyle, żeby ciasto było miękkie, ale nie kleiło się do rąk.
Ciasto z mąki kukurydzianej i ziemniaczanej kruszy się, więc trudno je rozwałkować. Nadaje się najlepiej na łazanki i makaron do zupy. Wtedy robimy wałeczek grubości 2 cm i kroimy nożem cienkie plasterki grubości 1 mm. Gotujemy w małej ilości dość mocno osolonej wody, bo mąka kukurydziana jest słodka. Gotować trzeba małymi partiami po 3-4 minuty, delikatnie mieszając, by kluski się nie sklejały.

Czytaj także: Makaron dobry na wszystko.

  • Autor przepisu:
  • poleć znajomemu
dodaj swój przepis

Komentarze (3):

em | 11.04.2014 godz 13.Kwie

Domowy makaron kukurydziany kiepsko wychodzi - ciasto jest bardzo kruche właśnie. Najlepiej wychodzą zacierki :)

monika | 03.01.2013 godz 13.Sty

katastrofa, ciasto kruszy się tak że nie da się go rozwałkować już nie mówiąc o zwijaniu w cokolwiek. męczyłam się kilka razy próbując różne proporcje jednak to nic nie dało

Dodaj komentarz:

Nick
Tytuł
Treść komentarza
Przepisz kod z obrazka
captcha
 

Opinie o suplemencie diety Slimcea

Witam wszystkich. Napiszcie dziewczyny z jakiej wagi chudniecie-jestem ciekawa czy tylko osoby z dużą nadwagą mają fajne szybkie efekty czy osoba z nadwagą 7 kg też? Opinie o suplemencie diety Slimcea czytaj więcej

NovoSlim, opinie użytkowników

Ja już się nie przejmuję tym co mówią i piszą bo można się zdołować Odchudzam się od dawna i ciągle tylko słyszę od rodziny że kolejna fanaberia a jednocześnie śmiechy jaki to ze... NovoSlim, opinie użytkowników czytaj więcej

Jakie zabiegi na zmarszczki?

Moja cera już nie jest taka piękna jak kiedyś :( Jestem po 40, mam widoczne zmarszczki i chciałabym się ich pozbyć. Możecie polecić jakiś dobry zabieg? Jeśli nie chcesz mieć... Jakie zabiegi na zmarszczki? czytaj więcej

Autodiagnoza - mężczyzna

badania dla panów
 
badania dla pań
A B C D E F G H I J K L Ł M N O P R S Ś T U W Z Ż
Przepisy - Poznaj przepisy na pyszne i zdrowe dania, przepisy kulinarne, gotowanie, ciasta, zupy, sałatki, kuchnia. Przepisy na dania lekkostrawne, odżywcze, przepisy dietetyczne, kuchnia pięciu przemian. Przepisy na dania okazjonalne – przepisy wigilijne, przepisy wielkanocne, przepisy karnawałowe, przepisy bożonarodzeniowe. Przepisy, które warto wypróbować. Poznaj przepisy, które zachwycą domowników, przepisy na kolację, przepisy na śniadanie, przepisy na obiad, przepisy na ciasta i desery, przepisy na przetwory, przepisy na drinki, przystawki, sałatki, sosy. Dowiedz się jakie są sprawdzone przepisy na szybki obiad lub pożywne śniadanie. Wyszukaj przepisy kulinarne łatwe w przyrządzeniu. Zdradzamy tajniki gotowania.
Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.