więcej
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2255 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21922 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)
Najpopularniejsze wyszukiwania: brak
0
poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›Pomidorowa, ogórkowa, kapuściana - ZUPY dla zdrowia i figury - kalorie, odchudzanie, pomidorowa, wartość odżywcza, witaminy
Pomidorowa, ogórkowa, kapuściana - ZUPY dla zdrowia i figury
Pomidorowa, ogórkowa, kapuściana czy z dyni... Dziś, w dobie fast foodów, zupy coraz rzadziej pojawiają się na naszych stołach. A szkoda. Właściwie przygotowane zupy dostarczają cennych witamin i minerałów, odchudzają, a nawet leczą.
Wbrew powszechnym opiniom zupy nie tuczą. Te czyste, gotowane wyłącznie na wywarach warzywnych, sycą, choć nie są kaloryczne. Np. łyżka wazowa (ok. 100 g) zupy kalafiorowej dostarcza zaledwie ok. 28 kcal, a zupy pomidorowej 29 kalorii. Bardziej tuczące są dodatki do zup - np. makaron, ryż, grzanki, drobne kasze (manna, kukurydziana) - które dostarczają węglowodanów sprzyjających nadwadze. Jeśli więc się odchudzasz, nie rezygnuj z czystych zup. A niektóre wręcz wprowadź na stałe do jadłospisu, np. zupę z zielonego groszku. Zawiera ona sporo ważnego w odchudzaniu błonnika oraz chrom, który zmniejsza apetyt na słodycze. Dodatkową zaletą zup (ale nie tych doprawianych przyprawami typu jarzynka i kostkami bulionowymi) jest większa zawartość potasu niż sodu. Dzięki temu ułatwiają usuwanie wody z organizmu i wspomagają jego oczyszczanie z toksyn.
Na początek wrzuć warzywa najtwardsze, bo gotują się dłużej, potem miękkie, np. kapusta gotuje się 50-60 minut, a pomidory 5-10 minut. W przypadku kapuśniaku pamiętaj, by osobno ugotować kiszoną kapustę i dodać ją do zupy, gdy ziemniaki będą miękkie. Aby zupa była lekkostrawna i odchudzająca, nie może być za słona i zbyt pikantna. Kostki bulionowe i przyprawy typu jarzynka wprawdzie wzmacniają smak, ale dostarczają dużo soli i glutaminianu sodu. Zatrzymują wodę w organizmie, zwiększając ciśnienie krwi i utrudniając odchudzanie. Dlatego soli używaj mało, a więcej bazylii, estragonu i majeranku, które mają lekko słony smak. Tuż przed podaniem możesz dodać też świeże zioła: natkę pietruszki, kolendrę lub koperek, które dostarczają witaminy C, wspomagają trawienie, przyśpieszają przemianę materii.
Zupy koją żołądek, są dobre dla niemowląt i seniorów
Dzięki zupom możemy być nie tylko szczuplejsi. Niektóre, np. marchwianka lub zupa z dyni, leczą dolegliwości żołądkowe. Podaje się je np. niemowlętom przy biegunce. Obraną, umytą marchew lub dynię trzeba pokroić i gotować godzinę z dodatkiem szczypty soli, a potem zmiksować. Taka zupa-krem uzupełnia spowodowane biegunką niedobory potasu. Zawiera też pektyny, które wiążą wodę, poprawiają konsystencję stolca, działają osłaniająco na śluzówkę jelit i zmniejszają perystaltykę jelit. Przecierane zupy wielowarzywne z dodatkiem ziemniaka i niewielkiej ilości masła lub oliwy są delikatne, sycące i lekko strawne. Powinny się znaleźć w jadłospisie seniorów, którzy miewają kłopoty z gryzieniem i trawieniem. Są też doskonałe dla rekonwalescentów i osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, drażliwe jelito, nowotwory jelita cienkiego, choroby dróg oddechowych i nerek, infekcje z wysoką gorączką.
Ostatnio dodane na forum
jesli ugotujesz same warzywa dodasz lisc laurowy pieprz i sol to bedzie smaczniejsze niz z kostka bulionowa, a i tak beda gotowac sie w podobnym czasie. jest na tej stronie przepis na bulion warzywny z kluskami lanymi - bardzo dobry ! i o wiele zdrowszy niz sztuczne kostki.
jedz zupy a napewno nie przytyjesz
Zupy nie dla każdego
Nie wszyscy mogą jeść zupy. Te przygotowywane na wywarach mięsnych i kostnych nie są wskazane dla osób chorych na reumatoidalne zapalenie stawów, kamicę i dnę moczanową. Zupy z warzyw strączkowych i kapustnych mogą wywoływać wzdęcia i bóle brzucha. Powinni ich unikać pacjenci z problemami gastrycznymi, takimi jak zaparcia nawykowe czy zaburzenia czynnościowe jelit. Muszą na nie uważać także chorzy stosujący dietę lekko strawną. Tłuste, zawiesiste zupy zagęszczane zasmażkami nie są wskazane dla pacjentów, którzy mają podwyższony cholesterol i trójglicerydy. Nie powinny ich jeść także osoby z nadwagą i otyłe. Warto również wiedzieć, że szczawiany zawarte np. w barszczu z botwinką i zupie szczawiowej mogą utrudniać przyswajanie żelaza i wapnia. Powinni ich unikać chorzy na anemię, a także pacjenci z kamicą nerkową.
Polecamy także
Dieta dla grubasów
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Kochanie, poczekaj chwilkę ...
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
prezent na dzien dziecka
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
nosidelko ergonomiczne - zna ktoś?
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
Poradnikzdrowie.pl – wiodący serwis o zdrowiu, zawierający kompendium wiedzy o chorobach, leczeniu, profilaktyce, badaniach. Żywienie – przepisy. Czy wiesz, co jesz? Czy wiesz, jak jedzenie wpływa na twoje zdrowie i dobre samopoczucie? Jak łączyć ze sobą składniki pokarmowe? Jak komponować przepisy, by dania nie tylko syciły i zaspokajały głód, ale również leczyły? Przepisy na dania lekkostrawne, łatwostrawne, odżywcze, dietetyczne, kuchnia pięciu przemian, dania z diet specjalnego przeznaczenia – diet, które stosuje się przy różnych dolegliwościach. Przepisy na dania okazjonalne – wigilijne, wielkanocne.