WARZYWA na obiad? Dobry pomysł!

2 komentarze

Jesień to najlepszy czas dla amatorów warzyw. Jedz ich dużo, bo chronią przed chorobami i nadwagą. Zamiast nieśmiertelnego tercetu – ziemniaki, mięso, surówka – na obiad proponujemy danie warzywne, na przykład bigos z cukinii lub pieczony bakłażan.

Dietetycy  niestrudzenie przekonują, że owoce i warzywa trzeba jadać 5 razy dziennie. O ile z owocami to się niektórym udaje (wliczając w to soki), to z warzywami jest trudniej. Łatwiej zjeść jabłko  niż paprykę – wymaga oczyszczenia z nasion – czy bakłażana, którego trzeba ugotować. 
Ale warzywa mają jedną ważną przewagę nad owocami: są znacznie mniej kaloryczne! Nie zawierają bowiem tak dużo sprzyjającej nadwadze fruktozy. Za to solidna porcja witamin i błonnika korzystnie wpływa na trawienie i pozwala utrzymać szczupłą sylwetkę.

Potrawy z warzyw

Warzywa znakomicie nadają się nie tylko jako składnik zupy i dodatek do drugiego dania. Mogą stanowić samodzielną potrawę. Taki obiad będzie lekko strawny i niskokaloryczny. A jak atrakcyjnie wygląda!

Czy wiesz, że warzywa takie jak:

» Pomidory są bogate w likopen, który zmniejsza ryzyko chorób serca i chroni przed nowotworami. W przetworzonych jest go więcej niż w świeżych!

» Bakłażan obniża poziom złego cholesterolu, zawiera substancje, które neutralizują szkodliwy wpływ bogatych w cholesterol składników (mięso, ser).

» Strąk papryki pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Nie ginie ona w wysokiej temperaturze (nie ma enzymu rozkładającego tę witaminę). Cenniejsza od zielonej jest czerwona i żółta.

» Małe cukinie, do 20 cm, są najbogatsze w beta-karoten, kwas foliowy, witaminę C. Nie trzeba ich obierać.

» Miks witamin z dodatkiem oliwy (może być też olej rzepakowy) dostarcza cennych kwasów tłuszczowych.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 11.03.2014

Komentarze (1 - 2 z 2)
juli, 03.06.2014 22.22
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
To najlepsze, co można dla siebie zrobić! Brawo! Ja jem czasami (raz w tygodniu lub rzadziej) jajka albo rybę. Odstawiłam całkowicie nabiał. Czuję się rewelacyjnie i mam mnóstwo energii! Szkoda, że na takim portalu ciągle można przeczytać, że fruktoza zawarta w owocach sprzyja otyłości. Wszyscy, którzy podają tę informację opierają się na badaniu, w którym ludzie jedli w posiłkach dawki typu kilkadziesiąt gram SYROPU fruktozowego. Dla porównania: szklanka winogron (około 150g) zawiera 12g fruktozy, a są to owoce, które mają jej najwięcej (w każdym razie są na szczycie listy). Zawierają przy tym dużo witaminy C i K, a także witaminę B6, tiaminę, ryboflawinę, miedź, mangan, potas, inne pierwiastki śladowe i cenne antyoksydanty. Przestańcie odstraszać ludzi od jedzenia owoców!!!
 
marabut, 17.12.2012 19.11
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja od pewnego czasu jadam mięso , które bardzo lubię, ale świadomie ograniczam, jedynie 2 razy w tygodniu. Raz na tydzień, dwa jem danie sojowe- gulasz sojowy, kotleta sojowego czy tortellini z tofu (z Polsoi, bo nie używają GMO), kilka razy jakieś inne warzywa strączkowe- mogą być jako dodatek do zup warzywnych (ciecierzyca, różne fasole), mogą być jako dania samodzielne- farsze di krokietów, pierogów. i pozostałe dni warzywa. Bardzo mi z tym dobrze. Polecam.
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Jak przygotować i gotować szparagi? Przepisy na dania ze szparagami Jak przygotować i gotować szparagi? Przepisy na dania ze szparagami

Przygotowanie szparagów wymaga zastosowania kilku sztuczek, a długość gotowania zależy od gatunku...

więcej

99

SZPARAGI - właściwości odżywcze i lecznicze. Jakie witaminy i minerały zawierają szparagi? SZPARAGI - właściwości odżywcze i lecznicze. Jakie witaminy i minerały zawierają szparagi?

Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Szparagi zapobiegają powstawaniu...

więcej

83

Syrop z sosny - właściwości i zastosowanie. Jak dawkować syrop z sosny? Syrop z sosny - właściwości i zastosowanie. Jak dawkować syrop z sosny?

SYROP Z SOSNY to naturalna substancja lecznicza. Stosując go profilaktycznie przez cały rok...

więcej

78

Warto jeść owsiankę - wartość odżywcza PŁATKÓW OWSIANYCH Warto jeść owsiankę - wartość odżywcza PŁATKÓW OWSIANYCH

Owies i jego przetwory kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie na składniki odżywcze organizmu....

więcej

78

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Do budowy mięśni potrzebne są wszystkie składniki żywności, nie tylko białko jako źródło aminokwasów, ale również witaminy, minerały, a także energia w postaci węglowodanów i tłuszczu. Źródłem...

Forum
data

Maj 16, 2017

info nt zdrowego odzywiania: zdrowecialoiumysl.pl

data

Maj 14, 2017

Hej, otóż moje kochane dzisiaj przeglądając internet kliknęłam w coś i pojawiła mi się taka stronka co tym myślicie? Może to faktycznie działa? Amerykańska kurkuma?

data

Maj 13, 2017

ale przecież wiadomo, że w naturalny sposób nie jesteśmy w stanie przyswoić takiej ilości witamin, żebym zapobiegać wszelkim wadom, np. nie wiem ile trzeba było by zjeść warzyw i owoców, żeby uzupełnić dzienną niezbędną dawkę kwasu foliowego jaka jest np w 1 kapsułce foliku?

data

Maj 04, 2017

Może byc zdrowy.... O ile oczywisćie przyrządzimy sobie to danie samodzielnie i będziemy wiedzieli z jakich składników je przyrządzamy :) Polecam szczególnie hamburgery z grilla świeże wołowe mięsko pomidorki sałata ser oraz pyszna świeża bułka W ostatnim czasie robimy o wiele częściej...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.