poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›TRUSKAWKI - smakołyk pełen witamin i mikroelementów - alergia, cholesterol, cukrzyca, stawy, truskawki
TRUSKAWKI - smakołyk pełen witamin i mikroelementów
Codzienna porcja truskawek w sezonie to bomba najlepszych substancji odżywczych - witaminy C, żelaza, wapnia, magnezu i fosforu. Truskawki to także naturalny kosmetyk i lek na bardzo wiele dolegliwości. Niestety, z powodu silnych właściwości uczulających, truskawek nie powinny jeść małe dzieci.
Czekamy na nie, marząc o wspaniałym aromacie i smaku. A przecież truskawki warto jeść nie tylko dlatego. 10 dag to garstka, ale pokrywa dobowe zapotrzebowanie człowieka na witaminę C, która ułatwia organizmowi przyswajanie zawartego w nich żelaza. Dzienna porcja tych owoców pomaga zapobiec anemii. Dzięki witaminom z grupy B i magnezowi działają antydepresyjnie. A sole fosforu, wapnia, krzemu i manganu wzmacniają kości i dodają urody skórze, paznokciom oraz włosom.
Cukier w truskawkach
Cukier w truskawkach to łatwo przyswajalna lewuloza, którą mogą się delektować także cukrzycy. Poza tym owoce te zawierają bromelinę - enzym ułatwiający spalanie tłuszczu i trawienie białek. Żeby mógł dobrze pracować, należy zjeść truskawki na czczo lub przed posiłkiem. Bromelina działa też moczopędnie, odkażająco i odtruwająco. Wspomaga więc pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego, a także wypłukuje piasek i drobne złogi z nerek.
Truskawki obniżają ciśnienie i usuwają nadmiar złego cholesterolu
Letnia kuracja truskawkowa może ulżyć tym, którzy cierpią na schorzenia stawów, gdyż owoce te mają zdolność usuwania kwasu moczowego, podrażniającego stawy. Powinni je jeść również amatorzy mięsa, bo odkwaszają organizm. Z kolei regulując pracę nerek - obniżają ciśnienie. Zawierają też sporo pektyn, usuwających nadmiar złego cholesterolu, oraz kwas elagowy, który ma zdolność neutralizowania substancji rakotwórczych.
Wartość odżywcza truskawek zależy od pogody, w jakiej dojrzewały. Deszcz oraz chłód mogą zmniejszyć ich wartość odżywczą nawet o połowę!
Truskawki uczulają
Truskawki należą do produktów silnie alergizujących. Z tego względu nie powinny ich w ogóle jadać dzieci do drugiego roku życia. Starszym wprowadzajmy truskawki do jadłospisu stopniowo. Uwaga: reakcja alergiczna może wystąpić nawet u dorosłych, którzy wcześniej nie mieli takich problemów. Dlatego nie jedzmy truskawek od razu w dużych ilościach. Ponieważ owoce te zawierają również salicylany, osoby uczulone na aspirynę (kwas salicylowy) najprawdopodobniej nie będą mogły ich jadać. Problem będą też mieli chorzy cierpiący na zespół jelita drażliwego. Warto wiedzieć, że drobne pesteczki na skórce i w miąższu owoców mogą spowodować silną biegunkę. Jednak nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło, bo właśnie z tego powodu będą zadowolone osoby, które cierpią na zaparcia.
Odmiany truskawek
Najlepsza odmiana na dżemy, soki i mrożonki to senga sengana. Owoce są duże, ciemnoczerwone i aromatyczne. Niemal równie wartościowa jest odmiana geneva. Murzynki, zwane też purpuratkami, nadają się do przetworów tylko w połączeniu z innymi owocami, np. agrestem czy rabarbarem. Z kolei ananas czy senga precosa to typowe odmiany deserowe. Za to wczesna kama jest idealna dla tych, którzy już na początku sezonu chcą mieć robienie przetworów z głowy.
aktualizacja: 11.01.2012
więcej
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2255 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21922 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)