więcej
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2255 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21922 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)
Najpopularniejsze wyszukiwania: brak
0
poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›Święta - poradnik, jak nie utyć w święta? - Boże Narodzenie, deser, kalorie, potrawy, ryby
Święta - poradnik, jak nie utyć w święta?
Święta to czas rodzinnych przyjęć, w czasie których stoły uginają się od smakowitych potraw. To świąteczne ucztowanie okazuje się zwykle bombą kaloryczną z opóźnionym zapłonem. Co robić, by po świętach nie okazało się, że utyłaś za bardzo i niestety nie "wbijesz się" w sylwestrową kreację?
Kolacja wigilijna składa się aż z 12 dań. Chociaż są one postne, to próbując wszystkich – jak każe tradycja – zachowaj umiar. Świąteczny obiad to znacznie trudniejsze wyzwanie. Stół ugina się od najróżniejszych przysmaków. Nim dobrniesz do deserów, już przekroczysz 1000 kcal! Dlatego należy wcześniej nieco „odchudzić” świąteczne potrawy. Zadbaj również, żeby w święta na stole było więcej świeżych produktów wysokobiałkowych i błonnikowych. Dzięki temu nie przytyjesz i unikniesz przykrych dolegliwości związanych z przejedzeniem, takich jak mdłości, czy zgaga.
Jak w święta zmniejszyć kaloryczność potraw
- Kromka chleba
Ma aż 100 kcal. Jeśli do każdego plasterka wędliny, porcji mięsa czy sałatki zjesz jedną, wtedy z pewnością nie odejdziesz od stołu z uczuciem lekkości. Ogranicz się więc do jednej lub dwóch kromek.
- Mięsa
Same w sobie są już tłuste, ale jeśli usmażysz je w panierce na smalcu, to jeszcze zwiększysz ilość tłuszczu. Lepiej upiec mięso w folii lub usmażyć na patelni teflonowej (z odrobiną oliwy).
- Ryby
Dostarczają dużo białka i niewiele tłuszczu. Najlepiej ugotować je na parze lub upiec w folii. Porcja ryby po grecku przyrządzonej w tradycyjny sposób ma 375 kcal i aż 27 g tłuszczu, a w wersji light – tylko 200 kcal oraz 1/3 mniej tłuszczu (9 g).
Ryba po grecku w wersji light
Składniki na 4 porcje
50 dag filetów z dorsza, 2 łyżki oleju rzepakowego, 45 dag obranych marchewek, 12 dag selera, 10 dag pora, 16 dag cebuli, 9 dag koncentratu pomidorowego, 1/2 l wywaru warzywnego, sok z cytryny, sól, pieprz
Sposób przyrządzenia
Filety skrop sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem. Cebulę i por pokrój w drobną kostkę. Marchew i seler zetrzyj na grubej tarce, gotuj 5 min w gorącym wywarze. Wyjmij je łyżką cedzakową, do wywaru włóż rybę, gotuj 8 min. Na oleju obsmaż cebulę i por, dodaj warzywa, duś 3 min, dodając pod koniec koncentrat. Na półmisku połóż połowę warzyw, na nich filety, przykryj pozostałymi warzywami.
- Dodatki do sałatki
Mogą znacząco zwiększyć jej kaloryczność. Dlatego zamiast majonezu dodaj jogurt naturalny z dodatkiem majonezu light. Taki sos smakuje równie świetnie, a dostarcza o wiele mniej nie tylko kalorii, ale także tłuszczu.
- Ciasta
Są nieodzownym atrybutem świąt. Tradycja wymaga, by na stole pojawiły się piernik, keks, makowiec. Zdecyduj się na jedno z nich – ulubione, podziel je na mniejsze porcje, które w świąteczne dni zjesz powoli, delektując się każdym kęsem. Dużo przyjemności, a znacznie mniej kalorii.
- Owoce
Pomarańcze, banany, jabłka czy suszone śliwki nie powinny być tylko ozdobą świątecznego stołu. Przygotuj z nich sałatkę i podaj w deserowym pucharku z łyżką jogurtu owocowego lub świeżo wyciśniętego soku. Taki deser nie tylko wyśmienicie smakuje, ale również pięknie wygląda.
Nie wolno w święta zapominać o spacerach
W świąteczne dni pamiętaj o spacerze, bez niego trudno będzie utrzymać dotychczasową wagę. Długi spacer to nie tylko łyk świeżego powietrza, ale również dawka ruchu, która pomoże spalić ewentualne nadwyżki kaloryczne.
Polecamy także
autor: Katarzyna Zielińska, dietetyk, Centrum Przeciwdziałania Otyłości i Promocji Zdrowia
zdjęcia: Biuro Kwiatowe Holandia
aktualizacja: 19.01.2012
aktualizacja: 19.01.2012
Dieta dla grubasów
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Kochanie, poczekaj chwilkę ...
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
prezent na dzien dziecka
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
nosidelko ergonomiczne - zna ktoś?
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane