więcej
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2255 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21922 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)
Najpopularniejsze wyszukiwania: brak
0
poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›Pomysły na potrawy ze świeżymi ZIOŁAMI - kurdybanek, mlecz, mniszek lekarski, pokrzywa, stokrotka
Pomysły na potrawy ze świeżymi ZIOŁAMI
Jeśli chcesz zabłysnąć przed rodziną i przyrządzić naprawdę oryginalne, ciekawe, a przede wszystkim zdrowe danie, wykorzystaj zioła zebrane na łące. Polecamy sałatkę z mlecza, jajecznicę z kurdybankiem i szaszłyki z pokrzywą. A może zaserwujesz sztukę mięsa w stokrotkowym sosie?
Grillowanie na działce czy piknik nad wodą należą już do kanonu wiosennych przyjemności. Uatrakcyjnisz je jeszcze bardziej, jeżeli do wycieczkowego menu włączysz potrawy, w których wykorzystasz zioła zebrane podczas spaceru po lesie i łące. Wystarczy dobry, sprawdzony pomysł.
Sałatka z mlecza
Mniszek lekarski, zwany popularnie mleczem (Taraxacum officinale), znamy wszyscy. Ale nie wszyscy doceniamy walory smakowe tej rośliny. Doskonale nadaje się ona na wiosenna sałatkę. Jeśli jednak twoi domownicy przejawiają pewien konserwatyzm w sprawach żywienia, warto oszukać ich na początek dodając świeże listki mniszka do zwykłej sałaty. A kiedy już zasmakują w tej roślinie, przyrządź im sałatkę mleczową.
Całe rośliny zrywaj tuż przy ziemi. Najlepiej zbieraj młode mlecze, zanim jeszcze zakwitną, bo później stają się nieco gorzkie. Jednak i z tym sobie poradzisz - wystarczy liście starszych roślin namoczyć na pół godziny w osolonej wodzie, a pozbędą się ostrego smaku. Teraz wystarczy, jeśli skropisz je sosem vinegret (możesz go przyrządzić z oliwy, octu winnego, pieprzu i granulowanego czosnku), posolisz do smaku i podasz na weekendowy stół.
Jeśli chcesz, by twoja mleczowa sałatka przybrała bardziej uroczystego charakteru, możesz do niej dorzucić fasolę lub ciecierzycę i ser (feta lub pokrojony w kosteczkę ser pleśniowy), albo ugotowane na twardo posiekane jajko.
Jajecznica z kurdybankiem
Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea) jest rośliną pospolitą w całym kraju, Pojawia się z wiosną, kwitnie od kwietnia do maja, w czerwcu zanika w gąszczu innych roślin. Zbieraj młode soczyste listki, albo nawet całe młode roślinki.
Zrób z nich jajecznicę na samym maśle. Dodawanie np. kiełbasy albo boczku ze względu na dominujący smak zabije niepowtarzalność jajecznicy ziołowej. W ostatniej fazie smażenia dodaj do jajek posiekane drobno listki kurdybanka. Posól do smaku.
Naleśniki z babką
Babka (Plantago) rośnie na łąkach, na przydrożnych ugorach, na skrajach lasów. Jej właściwości wykorzystujemy tradycyjnie do tamowania krwi przy drobnych skaleczeniach, ale doskonale się sprawdza także w turystycznej kuchni. Babkę do naleśników przygotuj jak szpinak: drobno posiekaj, rozgotuj, dopraw do smaku solą, dużą ilością granulowanego czosnku. Dodaj niezbyt ostry ser topiony i pozostaw, aż ostygnie. Usmaż naleśniki, zawij nie babkowe nadzienie. Przed podaniem przysmaż delikatnie na patelni.
Podczas spaceru po łące czy lesie warto zbierać dziko rosnące zioła, by po powrocie do domu wykorzystać je do przyrządzenia smacznej potrawy.
Polecamy także
Dieta dla grubasów
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Kochanie, poczekaj chwilkę ...
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
prezent na dzien dziecka
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
nosidelko ergonomiczne - zna ktoś?
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane