Najpopularniejsze wyszukiwania: brak
0

poradnikzdrowie.pl

Żywienie

Jedz ORKISZ – zatrzymasz MIAŻDŻYCĘ - miażdżyca, orkisz, pszenica, pszenica orkiszowa, witamina B

Jedz ORKISZ – zatrzymasz MIAŻDŻYCĘ

Pszenica orkisz, nazywana też szpelcem lub orkiszem, cieszy się coraz większą popularnością. I dobrze. Orkisz jest bogatym źródłem witamin z grupy B – ryboflawiny, niacyny i tiaminy, a także żelaza, manganu, miedzi i aminokwasu o nazwie tryptofan. Oprócz tego w skład wchodzą błonnik i – w porównaniu ze zwykłą pszenicą – duże ilości białka.
A A A

Ponad 800 lat temu mniszka z zakonu benedyktynek, siostra Hildegarda z Bingen (święta Hildegarda) opisywała moc leczniczą orkiszu: „Jest bogaty i pożywny, a przy tym łagodniejszy niż inne zboża. Tym, którzy go jedzą, daje silne ciało i zdrową krew, oraz radosne i lekkie usposobienie. Jeśli ktoś jest chory, wystarczy ugotować orkisz, zmieszać z jajkami, a mikstura wyleczy niczym dobra maść”. 

Orkisz na zdrowie kobiet

Badania opublikowane na łamach „American Hearth Journal” wykazało, że u kobiet cierpiących na chorobę wieńcową, które zjadły przynajmniej sześć porcji pełnego ziarna tygodniowo – w tym także orkiszu – nastąpiło zwolnienie postępu miażdżycowego. Z kolei „American Journal of Gastroenterology” opublikował wyniki badania z którego jasno wynika, że zjadanie produktów bogatych w nierozpuszczalny błonnik – orkisz właśnie – zapobieg powstawaniu kamieni żółciowych u kobiet.

Orkisz – jak wybierać i jak przechowywać

Orkisz dostępny jest w postaci pełnych ziaren, mąki, pieczywa oraz makaronu. Ziarna orkiszowe powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Mąkę orkiszową należy trzymać w lodówce. 

Orkisz – przygotowanie i podanie

Ziarna orkiszu mocz w wodzie przynajmniej 8 godzin lub całą noc. Odsącz, dobrze wypłucz, a następnie na każdą część ziarna dodaj trzy części wody. Zagotuj, duś pod przykryciem około godziny. W Niemczech niedojrzałe ziarna orkiszu są suszone i jadane jako „grünkern”, co oznacza „zielone ziarna”. Gotowany orkisz może z powodzeniem zastąpić ryż lub ziemniaki. Z mąki orkiszowej upieczesz chleb, bułeczki i gofry. 

 

 
Dieta dla grubasów
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
 
 
Kochanie, poczekaj chwilkę ...
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
 
 
prezent na dzien dziecka
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
 
 
nosidelko ergonomiczne - zna ktoś?
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
 
 
forum.poradnikzdrowie.pl
  • eksperci radzą