Czarna RZEPA - źródło cennych składników odżywczych i leczniczych

9 komentarze
Autor: Anna Guttman

Czarna rzepa ma wiele walorów odżywczych i leczniczych - działa żółciopędnie i przeciwbakteryjnie w przewodzie pokarmowym, pomaga przy kaszlu, kamicy moczowej, niedokrwistości i nerwobólach. Z wyglądu niepozorna - rzepa jest prawdziwą bombą witaminową. Dlatego też nie powinno jej zabraknąć na twoim stole.

Nie bez powodu mówi się: zdrowy jak rzepa. Korzeń tej rośliny – bulwa pokryta czarną skórką, pod którą kryje się biały miąższ o ostrym smaku – ma walory zarówno odżywcze, jak i lecznicze. Dlatego czarna rzepa, nazywana także czarną rzodkwią, należy do najstarszych roślin uprawianych w Azji, Europie i Afryce.

Czarna rzepa - co w sobie kryje

Korzeń rzepy zawiera glikozydy gorczyczne, które są bogate w cenne związki siarki. W momencie rozdrabniania bulwy glikozydy ulegają rozpadowi. Powstają wówczas lotne związki – izosiarkocyjanidy, zwane olejkami gorczycznymi, o specyficznym smaku i ostrym zapachu. Mają one bardzo silne działanie – intensywnie zwiększają ukrwienie skóry, pobudzają wydzielanie śliny, soków trawiennych i żółci. Rzepa zawiera też fitoncydy, czyli substancje podobne do antybiotyków, które hamują rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych. W bulwach rzepy jest również rafanina i rafanol (związki siarkowe) o działaniu odkażającym i przeciwłojotokowym, a ponadto cukry, enzymy, duże ilości witaminy C, B1 i B2, PP oraz sole mineralne – głównie potasu, żelaza, wapnia, magnezu, siarki i fosforu. Taka kombinacja cennych składników sprawia, że rzepa ma liczne zastosowania. Zwiększa wydzielanie soków trawiennych, działa żółciopędnie i przeciwbakteryjnie w przewodzie pokarmowym. Pomaga przy kaszlu, zapaleniu górnych dróg oddechowych, kamicy moczowej i niedokrwistości, a sok stosowany do nacierań – przy nerwobólach i zapaleniu korzonków.

Gdzie występuje czarna rzepa

Czarna rzepa w stanie dzikim występuje dość powszechnie jeszcze na wybrzeżach Morza Śródziemnego, w Polsce znamy tylko jej odmiany uprawne. Bulwy zbiera się późną jesienią, tuż przed przymrozkami, i przechowuje w piwnicy lub kopcu przysypanym wilgotnym piaskiem.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Nalewka z czarnej rzepy

Zetrzyj rzepę na drobnej tarce i zalej alkoholem 40–70-procentowym w proporcji 1 część rzepy na 5 części alkoholu. Odstaw na 2 tygodnie, potem przefiltruj. Nalewkę możesz stosować do wcierania w skórę głowy przy wypadaniu włosów, do nacierania obolałych mięśni, stawów, przy nerwobólach, do przemywania skóry przy trudno gojących się ranach.

Świeży sok z czarnej rzepy

Startą rzepę odciśnij przez gazę. Pij po kilka łyżek dziennie świeżego soku (możesz go połączyć z sokiem z marchwi) jako środek na wzmocnienie, regulujący czynności przewodu pokarmowego, wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Właściwości lecznicze rzepy

Wyciąg z korzeni czarnej rzepy jest ważnym składnikiem wielu preparatów ziołowych, przede wszystkim wspomagających czynność wątroby (np. Raphacholin, Raphalamid). Można go znaleźć także w środkach wspomagających odchudzanie (np. Turbo Slim) oraz w kosmetykach, m.in. do włosów (np. firmy Joanna, Ziaja, Barwa), które służą wzmocnieniu cebulek włosowych, przeciwdziałają łojotokowi i łupieżowi.

Warto wiedzieć

Ważne

Czy wiesz, że...

  • Tylko rzepa uprawna ma korzeń bulwiasty. Ta rosnąca dziko ma korzeń cienki, ale równie zasobny we wszystkie cenne związki.
  • Według Herodota robotników budujących piramidy 3 tys. lat p.n.e. karmiono czarną rzepą, bo już wtedy znana była ze swych wzmacniających właściwości.
  • Rzepa dość łatwo chłonie szkodliwe, rakotwórcze azotany. Dlatego kto jada jej sporo lub stosuje jako lek, powinien wybierać rzepę pochodzącą z upraw ekologicznych.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Fot. Shutterstock

Aktualizacja: 27.03.2017

Komentarze (1 - 9 z 9)
Ewa, 20.11.2016 19.34
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mialam zapalnie mozgowia niedowlad,chodziam z tym latami zapewne az sie wylozyam na 3lata,zadnego leczenia bo przyczyn moze byc 1000,pilam 1,5 roku z wyciskarki soki przerozne na oczyszczenie ,zadnego bialka zwierzecego 1 rok tylko roslline ,organizm je wlasiwie sam odrzucil,niedowlad prawie ustapil,mam 55 lat czytam bez okularow,sily mam wicej niz mialam 30lat ajeszcze caly czas bla rno na sniadanie kasza jaglana z jabkiem,cynamon,karamon,imbir itp i zorawnia,rodzynki,orzechy,migdaly,teraz caly czas pietruszka zielona,seler ,cytryny 2 dziennie jak sa tanie ,szpinak,jarmuz ,ryba,mieso sporadycznie ,warto zamiast 200zl na wizyte dawac i recepty wykupowac bo na cud trzeba tak zapacowac sobie,polecam
 
gu, 26.11.2015 12.22
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ja robię surówkę: ok 4 marchwie, mała rzepa, duże jabłko, olej, cytryna . miód i nawet moja 2-latka zjada:)
 
tomesh1991, 31.01.2015 00.11
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jurek, jak widać, wszystko ma swoją cenę. :)
 
jurek, 08.01.2015 15.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ciekawe jest to że wszystko co jest niezbyt przyjemne dla jedzącego albo osoby towarzyszącej jest najzdrowsze np;rzodkiew czarna -rzepa,czosnek cebula,czarna porzeczka,pokrzywa,chrzan,cytryna,grapeifrut..
 
ok, 10.12.2014 19.15
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
lubie bardzo rzepe surowa bo ma duzo witamin
 
OK, 07.09.2014 19.45
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A ja uwielbiam rzepę na surowo, tylko obieram i jem jak jabłko! coś wspaniałego!
 
Andrzej, 05.08.2014 22.58
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Oj jakie to jest wstrętne i niedobre i obrzydliwe. Ale jak pomaga na wątrobę ,na stawy i jeszcze wiele innych dolegliwości. A z drugiej strony to żadne lekarstwo nie jest dobre. Pozdrawiam i polecam
 
Dee, 11.07.2014 13.39
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie istnieje czarna rzepa, to jest rzodkiew czarna
 
marek, 23.11.2013 12.37
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
potwierdzam wszystko co jest napisane. sprawdziłem sam na sobie cudowne działanie rzepy, przestałem mieć kłopoty z wątrobą, miałem piękne, lśniące grube włosy i ogólnie czułem się ok. polecam.
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
BURAKI: wartość odżywcza i właściwości lecznicze BURAKI: wartość odżywcza i właściwości lecznicze

Czy wiesz, że burak burak naprawdę ma lecznicze właściwości. Zawdzięcza ją betalainom - tym samym...

więcej

327

Czy BÓB jest zdrowy? Właściwości odżywcze i lecznicze bobu Czy BÓB jest zdrowy? Właściwości odżywcze i lecznicze bobu

Bób, podobnie jak inne rośliny strączkowe, ma wiele wartości odżywczych. Przede wszystkim ma dużą...

więcej

313

ARBUZ - właściwości odżywcze. Arbuz wzmaga potencję i wspomaga pracę serca ARBUZ - właściwości odżywcze. Arbuz wzmaga potencję i wspomaga pracę serca

Arbuz w 92 procentach składa się z wody i zawiera niewielką ilość witamin i składników mineralnych....

więcej

297

Pestki arbuza: właściwości zdrowotne i zastosowania kulinarne Pestki arbuza: właściwości zdrowotne i zastosowania kulinarne

Pestki arbuza są produktem zaliczanym do grona superfoods – pełnym wartości odżywczych i...

więcej

292

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

W twoim przypadku niezbędna jest wizyta u lekarza i wykonanie niezbędnych badań. Trzeba je wykonać, aby wiedzieć, czy nie masz chorób tarczycy, nadnerczy, no i cukrzycy. Wtedy łatwiej będzie podjąć i...

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Forum
data

Lipiec 17, 2017

Takie paluszki rybne, to jednak niezbyt sa zdrowe :D Dużo lepiej sobie iść na naprawdę dobre ryby gdzieś. Ja na przykład uwielbiam te z restauracji Salto :)

data

Lipiec 17, 2017

Oj taki fast food to nie za bardzo :/ Ja jednak wolę chodzić do restauracji na jakieś dobre jedzonko :) Na przykład uwielbiam Salto na wilczej, tam mają pyszne owoce morza :)

data

Lipiec 10, 2017

Za tydzień szczerbaci polscy chłopi będą pryskać rzepak glifosatem. za dwa tygodnie wjadą kombajnami i nasiona rzepaku powiozą do skupu. Rzepak jest rośliną, która bez chemii nie chce dać wysokich plonów. Do zaprawiania nasion używa się trucizny pierwszej klasy toksyczności. Rzepak ma tą...

data

Lipiec 06, 2017

,,Naturalne izotoniki z powodzeniem zastąpią dostępne w sklepach i pełne sztucznych składników produkty o podobnym działaniu. Woda kokosowa, klonowa czy karczochowa zawierają potrzebne sportowcom minerały, a przy tym są niskokaloryczne oraz pozbawione aromatów i barwników. Poznaj...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.