ZATRUCIA pokarmowe - jak ich uniknąć

4 komentarze
Autor: Bogumiła Poniatowska

Zatrucie pokarmowe, szczególnie latem, może dotknąć każdego. Jeżeli nie chcesz, by dopadła cię biegunka, ból brzucha, wymioty i nudności zwracaj uwagę na to, co jesz. Salmonella, gronkowiec, pałeczki jadu kiełbasianego lubią ciepło i słońce i chętnie namnażają się w źle przechowywanej żywności.

Pałaszując np. lekko rozmrożone lody, przy okazji zjadamy często też bakteryjną wkładkę. Gdy dotrze ona do żołądka, kwas solny (składnik soku żołądkowego) zwykle skutecznie się z nią rozprawia. Ale nie zawsze. Jeśli bakteryjny desant jest zbyt duży, o zatrucie pokarmowe nie jest trudno. Latem przyczyną zatruć pokarmowych najczęściej są Salmonella, gronkowiec i jad kiełbasiany.

Nie przegap

Zatrucie Salmonellą

Ta bakteria upodobała sobie produkty pochodzenia zwierzęcego: jaja, mięso, mleko i jego przetwory. Salmonellę mogą też przenosić z produktu na produkt gryzonie i muchy - jeśli więc nie zabezpieczymy przed nimi żywności, zwiększymy ryzyko zakażenia się.
Już po 8 godzinach od zjedzenia skażonego salmonellą posiłku możesz odczuwać ból brzucha i ból głowy, wymioty, podwyższoną temperaturę. Męczyć cię może także biegunka.

» Gdy się zatrujesz: zwykle wystarcza kilkudniowa dieta, zażycie węgla leczniczego (10-12 tabletek rozpuszczonych w 1/2 szklanki przegotowanej ciepłej wody, a potem aż do ustąpienia objawów 6 rozpuszczonych tabletek co 4 godziny) lub Smecty (1-2 saszetki rozpuszczone w wodzie 3 razy dziennie). Jeśli objawy nie ustępują przez 2-3 dni, lekarz może zalecić antybiotyk.

» Jak się chronić:

  • surowe mięso, drób, ryby i jaja przechowuj w lodówce z dala od produktów gotowych do spożycia;
  • nie jedz lodów czy kremu, które nie były dobrze schłodzone, a szczególnie produktów rozmrożonych i ponownie zamrożonych;
  • skorupki jaj przed włożeniem do lodówki parz wrzątkiem przez ok. 10 sekund;
  • zapomnij o tatarze - surowe mięso i jajko to podwójne niebezpieczeństwo;
  • nie jedz potraw niedopieczonych, niedogotowanych;
  • nie kupuj mięsa niewiadomego pochodzenia.

Problem

Problem

Przydatne preparaty, jeśli masz biegunkę:

  • przy lżejszej - pomocne są: Smecta, Węgiel leczniczy, Salotannal, Carbosal, Enterosol, Aloe 12 Dagomed, Taninal.
  • preparaty zapierające, przy cięższych biegunkach: Laremid, Stoperan, Imodium, Enterol 250.
  • po biegunkach naturalną florę bakteryjną przewodu pokarmowego pomogą odnowić: Trilac, Lakcid.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: PHANIE/EAST NEWS

Aktualizacja: 12.03.2014

Komentarze (1 - 4 z 4)
kaja, 28.10.2010 18.59
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
na pewno taką bolączka wielu z nas jest biegunka,która tak jak w moim przypadku czesto pojawia sie równolegle z jakas dziwna wysypka najczesciej po wodzie. Juz teraz jestem mądrzejsza i biore enterol zawsze do apteczki,ale kiedys takie wypadki rujnowały mi wszelkie wyjazdy.
 
zoanna, 11.07.2010 23.20
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
W podróż zawsze biorę własne jedzenie, żeby nie kupować nic podejrzanego po drodze, np. owoce, wafle ryżowe (najlepszą są z Good Fooda) . Na wyjazdach staram się jeść bezpieczne produkty, którymi na pewno się nie zatruję. Czasem warto zrezygnować z regionalnych specjałów, żeby nie mieć sensacji żołądkowych...
 
NameLess One, 08.05.2009 14.05
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nikt nie da Ci żadnej gwarancji. Gronkowiec jest bardzo wytrzymały i nawet czyściocha może go nie zabić. Co do ochrony przed tymi zjawiskami to trzeba bardzo uważać na lody w pojemnikach, szczególnie nieprzezroczystych - ne masz jak sprawdzić przed zakupem czy nie były rozmrożone. Ostatnio widziałem w carrefour lody sprzedawane w gałkach, które o 9:30 rano wyglądały jak papka. Jak zadzwoniłem so sanepidu z pytaniem co oni na to, to poinformowali mnie, żebym przyszedł do sanepidu i zgłosił to pisemnie, wtedy dopiero przeprowadzą kontrolę. Chyba jaja sobie robią. Jak zobaczę włamanie też mam pójść na komendę i napisać oświadczenie, a oni za kilka godzin przyślą radiowóz?
 
Redip, 25.07.2007 22.02
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jesli rozmrozone uprzednio dobre lody przerobione na shak'a zmieszamy z wodka to czy nadal istnieje niebezpiecznstwo zatrucia? I jakie stezenie bedzie odpoeirdnie? :D
 
reklama
reklama
DlaPacjentow24.pl
Pigułki antykoncepcyjne:
co osłabia ich skuteczność?
Pigułki antykoncepcyjne: co osłabia ich skuteczność?
Najpopularniejsze artykuły
Gazy, WZDĘCIA i odbijanie: objawy złego trawienia Gazy, WZDĘCIA i odbijanie: objawy złego trawienia

Wiatry, gazy, odbijanie są naturalnym produktem ubocznym rozkładu węglowodanów. Czasem jednak mogą...

więcej

23024

CZĘSTE, LUŹNE STOLCE - przyczyny. Czy rozwolnienie jest objawem choroby? CZĘSTE, LUŹNE STOLCE - przyczyny. Czy rozwolnienie jest objawem choroby?

Częste, luźne stolce, które są wydalane częściej niż 3 razy na dobę, mogą być powodem do niepokoju....

więcej

22548

Dieta przy biegunce. Co jeść, gdy masz biegunkę? Dieta przy biegunce. Co jeść, gdy masz biegunkę?

Dieta przy biegunce powinna być lekkostrawna i bogata w rozpuszczalne frakcje błonnika pokarmowego,...

więcej

22371

MARSKOŚĆ WĄTROBY - objawy, przyczyny, diagnoza, leczenie MARSKOŚĆ WĄTROBY - objawy, przyczyny, diagnoza, leczenie

Marskość wątroby rozwija się latami. Nałogowe picie alkoholu, wirusowe zapalenie wątroby - typu B i...

więcej

30778

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Korony porcelanowe nie mają określonej na stałe żywotności. Wszystko zależy od użytkowania ich przez pacjenta. Są korony, które przetrwały 20 lat, ale zdarzają się również takie, które pękają po...

W przypadku przesuszenia skóry rąk proponuję zastosowanie (wielokrotnie w ciągu dnia) preparatów intensywnie natłuszczających dostępnych w aptekach, takich jak Diprobaza, Nanobaza, Dermobaza, maść...

Obecność skrzepów krwi we krwi miesiączkowej jest objawem bardzo obfitych krwawień miesiączkowych, zwykle towarzyszą im bóle brzucha. Obfite krwawienia miesiączkowe, zwłaszcza jeśli występują od...

Grupy wsparcia
data

Listopad 21, 2014

lepszy jest od tego całego g***** sprzedawanego w aptekach i sklepach

data

Listopad 21, 2014

Słuchaj, przede wszystkim potrzebujesz fachowej porady i dietetyka, który ułoży dietę specjalnie dla Ciebie, nie ma w internecie diety cud, która uleczy każdego, jesteśmy różni i to co działa na jednego nie koniecznie podziała na drugą osobę. Znalazłam ostatnio fajną firmę, za 60 zł masz...

data

Listopad 18, 2014

Co do skuteczności ja jestem bardzo zadowolona bo waga w ciągu trzech miesięcy spadła 0 14 kg...??

data

Listopad 21, 2014

Jesli jesz tylko 600 kalorii dziennie to tylko pogarszasz swój stan bo organizm magazynuje tę żywność. Robisz sobie krzywdę! Moim zdaniem, jak chcesz zdrowo schudnąć i się przy okazjji nie wykończyć to idź do dietetyka, który rozpisze Ci dietę po Twoje potrzeby.

reklama
Aktywna społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.