Żurawina: jak zbierać i przechowywać? PRZEPISY

12 komentarze
Autor: Anna Guttman

Żurawina wygląda niepozornie, ale jest wyjątkowo smaczna. A dzięki witaminom i minerałom bardzo przydatna w domowej apteczce - wspomaga leczenie przeziębień, grypy i infekcji pęcherza. Sprawdź, jak zbierać i przechowywać żurawinę, by zachowała swoje właściwości lecznicze. Podajemy przepisy na przetwory z żurawiny.

Żurawina zachowuje swoje właściwości lecznicze, jeśli przetwory z niej są właściwie zrobione. Do celów kulinarnych zbiera się tylko owoce żurawiny, ale do apteczki przydatne są też liście tej rośliny. W owocach jest bardzo dużo witaminy C, substancji mineralnych (także sole jodu), pektyn, garbników. Są również cenne kwasy (benzoesowy, cytrynowy, chinowy) i silne antocyjany. Taki skład decyduje o tym, że przetwory z żurawiny (soki, galaretki, napary z suszonych owoców) są doskonałym środkiem na wiele dolegliwości. Pomagają uporać się z przeziębieniem i grypą, dobrze działają na wątrobę i drogi żółciowe, a przede wszystkim polecane są przy infekcjach pęcherza. Zmniejszają bowiem przyczepność bakterii E. coli do nabłonka dróg moczowych i ograniczają mnożenie się tych bakterii. Na drogi moczowe odkażająco działa także napar z liści, gdyż zawierają one dużo bakteriobójczej arbutyny.

Nie przegap

Żurawina: kiedy i jak zbierać?

Liście żurawiny zbiera się latem i suszy, natomiast owoce jesienią, nawet po przymrozkach (przemrożenie pozbawia je cierpkości). Są bardzo trwałe i można je długo przechowywać świeże, zalane zimną wodą nie więdną nawet przez kilka miesięcy. Można je też suszyć – powinny zachować ciemnoczerwoną barwę.

Preparaty z żurawiną

Żurawina jest głównym składnikiem wielu preparatów ziołowych stosowanych przy infekcjach dróg moczowych (m.in. Urinal, Lacto Lady, ProUro). Jest też dużo herbatek z suszoną żurawiną, które wspomagają walkę z przeziębieniem czy grypą i podnoszą odporność.

Przepisy na przetwory z żurawiny

Sok z żurawin

1 kg żurawin zalej 3 szklankami wody i gotuj na ostrym ogniu, aż się rozgotują.

Wlej przez sito do kamionkowego naczynia i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce.

Sok przefiltruj przez gazę, dodaj 1/2 kg cukru, zagotuj, ostudzony zlej do butelek.

Pij przy infekcji dróg moczowych.

Żurawiny w syropie

1 kg przemrożonych owoców wsyp do słoja, skrop sokiem z jednej cytryny. Zagotuj 2 szklanki wody, dodaj 1/2 kg cukru i skórkę z cytryny. Zimnym syropem zalej owoce, słój zamknij. Jedz przy przeziębieniu, kłopotach z pęcherzem.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także

Aktualizacja: 22.09.2014

Komentarze (1 - 10 z 12)
mini, 23.04.2015 19.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Żaden suplement nie ma przeprowadzonych badań klinicznnych- stąd nazwa "suplement" a nie "lek". Ja zdecydowanie wolę jdnak pić 100% sok z żurawiny niż łykać tabletki, które, zawierają nikły procent tego owocu a reszta to wypełniacze, powodujące nieraz skutki uboczne ( bezsenność, gazy).
 
bolo, 24.10.2014 06.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jem żurawinę regularnie od lat i sporo się ruszam niezależnie od pogody, nie choruję na żadne przeziębienia ani inne infekcje od co najmniej 10 lat
 
ula, 12.10.2014 12.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Przechowuje żurawinę (rozmiażdżoną z lekka blenderem i zmieszaną z miodem) w lodówce , w słoiczkach, które zamykam szczelnie. Stoi 2-3 miesiące bez jakichkolwiek oznak "starości".
 
gopelardo, 23.06.2014 19.41
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Syrop z żurawiny jak najbardziej nadaje się jako suplement diety. Żurawina znana jest nam pod wieloma postaciami – do najpopularniejszych należą sok żurawinowy oraz żurawina suszona. Ze względu na wysoką zawartość substancji odżywczych i przeciwutleniaczy, owoc ten wymieniany jest jako jeden z najzdrowszych dla organizmu ludzkiego. Ja polecam syrop z żurawiny z firmy Gomar Pinczów, zalecany jest przez mojego urologa.
 
Aga, 15.10.2013 14.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
riona, 09.06.2011 19.23 Słyszałam, ze żurawina nie ma przeprowadzonych badań klinicznych, także takie leczenie na własną rękę może przynieść tylko pogorszenie choroby i częste nawroty. Przez takie teorie znikają z półek zielarni i aptek leki, które od wieków pomagają. Teraz wszystko musi mieć atest i badania UE. PO CO? JAK NIE WIADOMO O CO CHODZI, TO CHODZI O PIENIĄDZE. PAPIEROSY WIADOMO, ŻE SZKODZĄ I SĄ W SPRZEDAŻY...
 
allensteiner, 30.08.2013 07.17
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Sok żurawinowy ze sklepów ma około 0,2 % żurawin.
 
IwonaJ, 05.04.2012 14.04
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja kupuję sok żurawinowy w eko sklepie, tam też jest taki bezcukrowy - i dolewam go do herbaty z cytryną, super smakuje.
 
sylwia, 27.02.2012 23.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jako środek zapobiegawczy żurawina jest świetna - też piję sok z żurawiny, tylko taki z apteki, bo te sklepowe to sam cukier.
 
Clox, 18.12.2011 20.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mi w sumie tez niekoniecznie pomaga jak już mam zapalenie - zwykle muszę wtedy iść po antybiotyk, ale jako profilaktyka jest spoko.
 
ada, 10.06.2011 11.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja tez dopisze sie do tych którym żurawina nie koniecznie pomaga kiedy dochodzi do zapalenia pęcherza.Nie ma co leczyc sie suplementami...
 
następne »
strona 1 z 2
reklama
reklama
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
SYROP Z MNISZKA lekarskiego - PRZEPIS na leczniczy miód z kwiatów mlecza SYROP Z MNISZKA lekarskiego - PRZEPIS na leczniczy miód z kwiatów mlecza

Syrop z mniszka lekarskiego ma m.in. działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, dlatego...

więcej

18675

TYMIANEK lekarstwem na kaszel i trądzik. Właściwości lecznicze i pielęgnacyjne tymianku TYMIANEK lekarstwem na kaszel i trądzik. Właściwości lecznicze i pielęgnacyjne tymianku

Tymianek ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, dlatego jest często składnikiem nie...

więcej

16735

Żyworódka: uprawa i przepisy na domowe leki Żyworódka: uprawa i przepisy na domowe leki

Żyworódka ma bardzo szerokie zastosowanie lecznicze: działa wiruso, grzybo i bakteriobójczo. Ma...

więcej

34374

LEWATYWA - jak zrobić lewatywę? LEWATYWA - jak zrobić lewatywę?

Jak zrobić lewatywę? Wystarczy udać się do kliniki, specjalizującej się w takich zabiegach lub...

więcej

33735

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Znajdź badanie

Wybierz badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Proponuje w tym przypadku wizytę u dermatologa. Konieczne jest wykonanie badań mikrobiologicznych w celu wykluczenia infekcji naskórka.

Warto w pani przypadku wykonać badania endokrynologiczne w celu wykluczenia zaburzeń hormonalnych, które powodują m.in. skłonność do rozstępów. Jeśli badania nie wykażą nieprawidłowości, rozpoznaje...

Jeśli mięśniak uwypukla się do jamy macicy i są możliwości techniczne, lepiej jest go usunąć. Jeśli natomiast jama macicy jest prawidłowego kształtu, nie wymaga leczenia.

Grupy wsparcia
data

Maj 26, 2015

Stosuję juz pierwszy tydzień - moja opinia jest taka: wypełnia żołądek nie chce sie jeść miedzy posiłkami nie zatrzymuje wody w organizmie, dobrze przyśpiesza metabolizm.

data

Maj 26, 2015

Polecam pożywny środek dietetyczny Fit+ Feelgood, który wspomaga utratę nadmiernych kilogramów. Składa się z 3-składnikowego białka, które buduje suchą masę ciała. Uzupełnione jest ono o włókna prebiotyczne, L-karnitynę i kwasy omega-3, które poprawiają trawienie i redukcję tkanki...

data

Maj 26, 2015

Od 3 dni zażywam Green Barley Slim, póki co nie widzę żeby coś kilogramy leciały, no ale to dopiero 3 dzień ;) Dam znać po 2 tygodniach, bo jakoś nie jestem do końca przekonana. A jakie ćwiczenia wykonujesz ? Ile serii ile powtórzeń ? Zauważyłaś jakieś postępy w swoich treningach,...

data

Maj 26, 2015

Melduje się że właśnie zakończyłam drugie opakowanie, miałam ważyć się pod koniec miesiąca ale nie wytrzymałam.. 6,5 kg mniej Novoslim jest super u mnie przede wszystkim przemiana materii o niebooo lepsza no i apetyt też gdyby nie Novoslim wyglądałabymw tym sezonie jak wieloryb

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.