Żurawina: jak zbierać i przechowywać? PRZEPISY

11 komentarze
Autor: Anna Guttman

Żurawina wygląda niepozornie, ale jest wyjątkowo smaczna. A dzięki witaminom i minerałom bardzo przydatna w domowej apteczce - wspomaga leczenie przeziębień, grypy i infekcji pęcherza. Sprawdź, jak zbierać i przechowywać żurawinę, by zachowała swoje właściwości lecznicze. Podajemy przepisy na przetwory z żurawiny.

Żurawina zachowuje swoje właściwości lecznicze, jeśli przetwory z niej są właściwie zrobione. Do celów kulinarnych zbiera się tylko owoce żurawiny, ale do apteczki przydatne są też liście tej rośliny. W owocach jest bardzo dużo witaminy C, substancji mineralnych (także sole jodu), pektyn, garbników. Są również cenne kwasy (benzoesowy, cytrynowy, chinowy) i silne antocyjany. Taki skład decyduje o tym, że przetwory z żurawiny (soki, galaretki, napary z suszonych owoców) są doskonałym środkiem na wiele dolegliwości. Pomagają uporać się z przeziębieniem i grypą, dobrze działają na wątrobę i drogi żółciowe, a przede wszystkim polecane są przy infekcjach pęcherza. Zmniejszają bowiem przyczepność bakterii E. coli do nabłonka dróg moczowych i ograniczają mnożenie się tych bakterii. Na drogi moczowe odkażająco działa także napar z liści, gdyż zawierają one dużo bakteriobójczej arbutyny.

Nie przegap

Żurawina: kiedy i jak zbierać?

Liście żurawiny zbiera się latem i suszy, natomiast owoce jesienią, nawet po przymrozkach (przemrożenie pozbawia je cierpkości). Są bardzo trwałe i można je długo przechowywać świeże, zalane zimną wodą nie więdną nawet przez kilka miesięcy. Można je też suszyć – powinny zachować ciemnoczerwoną barwę.

Preparaty z żurawiną

Żurawina jest głównym składnikiem wielu preparatów ziołowych stosowanych przy infekcjach dróg moczowych (m.in. Urinal, Lacto Lady, ProUro). Jest też dużo herbatek z suszoną żurawiną, które wspomagają walkę z przeziębieniem czy grypą i podnoszą odporność.

Przepisy na przetwory z żurawiny

Sok z żurawin

1 kg żurawin zalej 3 szklankami wody i gotuj na ostrym ogniu, aż się rozgotują.

Wlej przez sito do kamionkowego naczynia i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce.

Sok przefiltruj przez gazę, dodaj 1/2 kg cukru, zagotuj, ostudzony zlej do butelek.

Pij przy infekcji dróg moczowych.

Żurawiny w syropie

1 kg przemrożonych owoców wsyp do słoja, skrop sokiem z jednej cytryny. Zagotuj 2 szklanki wody, dodaj 1/2 kg cukru i skórkę z cytryny. Zimnym syropem zalej owoce, słój zamknij. Jedz przy przeziębieniu, kłopotach z pęcherzem.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także

Aktualizacja: 22.09.2014

Komentarze (1 - 10 z 11)
bolo, 24.10.2014 06.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jem żurawinę regularnie od lat i sporo się ruszam niezależnie od pogody, nie choruję na żadne przeziębienia ani inne infekcje od co najmniej 10 lat
 
ula, 12.10.2014 12.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Przechowuje żurawinę (rozmiażdżoną z lekka blenderem i zmieszaną z miodem) w lodówce , w słoiczkach, które zamykam szczelnie. Stoi 2-3 miesiące bez jakichkolwiek oznak "starości".
 
gopelardo, 23.06.2014 19.41
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Syrop z żurawiny jak najbardziej nadaje się jako suplement diety. Żurawina znana jest nam pod wieloma postaciami – do najpopularniejszych należą sok żurawinowy oraz żurawina suszona. Ze względu na wysoką zawartość substancji odżywczych i przeciwutleniaczy, owoc ten wymieniany jest jako jeden z najzdrowszych dla organizmu ludzkiego. Ja polecam syrop z żurawiny z firmy Gomar Pinczów, zalecany jest przez mojego urologa.
 
Aga, 15.10.2013 14.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
riona, 09.06.2011 19.23 Słyszałam, ze żurawina nie ma przeprowadzonych badań klinicznych, także takie leczenie na własną rękę może przynieść tylko pogorszenie choroby i częste nawroty. Przez takie teorie znikają z półek zielarni i aptek leki, które od wieków pomagają. Teraz wszystko musi mieć atest i badania UE. PO CO? JAK NIE WIADOMO O CO CHODZI, TO CHODZI O PIENIĄDZE. PAPIEROSY WIADOMO, ŻE SZKODZĄ I SĄ W SPRZEDAŻY...
 
allensteiner, 30.08.2013 07.17
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Sok żurawinowy ze sklepów ma około 0,2 % żurawin.
 
IwonaJ, 05.04.2012 14.04
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ja kupuję sok żurawinowy w eko sklepie, tam też jest taki bezcukrowy - i dolewam go do herbaty z cytryną, super smakuje. A o kapsułkach Prouro słyszałam, że skuteczne - mojej przyjaciółce pomogły się pozbyć nawracającego zapalenia pęcherza.
 
sylwia, 27.02.2012 23.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jako środek zapobiegawczy żurawina jest świetna - też łykam te kapsułki prouro i dodatkowo piję sok z żurawiny, tylko taki z apteki, bo te sklepowe to sam cukier.
 
Clox, 18.12.2011 20.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mi w sumie tez niekoniecznie pomaga jak juz mam zapalenie - zwykle musze wtedy isc po antybiotyk, ale jako profilaktyka jest spoko. Jeszcze kilka lat temu mialam to naprawde czesto a teraz nawet nie a wlasnie biore takie zurawinowe Prouro z witamina C dodatkowo.
 
ada, 10.06.2011 11.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja tez dopisze sie do tych którym żurawina nie koniecznie pomaga kiedy dochodzi do zapalenia pęcherza.Nie ma co leczyc sie suplementami...
 
riona, 09.06.2011 19.23
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Słyszałam, ze żurawina nie ma przeprowadzonych badań klinicznych, także takie leczenie na własną rękę może przynieść tylko pogorszenie choroby i częste nawroty.
 
następne »
strona 1 z 2
reklama
reklama
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Borowina - na jakie choroby pomagają kąpiele i okłady borowinowe

Borowina jest jednym z najcenniejszych darów natury. Borowiną wspomaga się leczenie stanów...

więcej

14952

Żyworódka: uprawa i przepisy na domowe leki Żyworódka: uprawa i przepisy na domowe leki

Żyworódka ma bardzo szerokie zastosowanie lecznicze: działa wiruso, grzybo i bakteriobójczo. Ma...

więcej

24188

Len - zdrowotne i lecznicze właściwości lnu Len - zdrowotne i lecznicze właściwości lnu

O wyjątkowych zaletach lnu dla zdrowia i urody decydują jego nasiona (tzw. siemię lniane), które są...

więcej

22633

SYROP Z MNISZKA lekarskiego - PRZEPIS na leczniczy miód z kwiatów mlecza SYROP Z MNISZKA lekarskiego - PRZEPIS na leczniczy miód z kwiatów mlecza

Syrop z mniszka lekarskiego ma m.in. działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, dlatego...

więcej

14684

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Korony porcelanowe nie mają określonej na stałe żywotności. Wszystko zależy od użytkowania ich przez pacjenta. Są korony, które przetrwały 20 lat, ale zdarzają się również takie, które pękają po...

Obecność skrzepów krwi we krwi miesiączkowej jest objawem bardzo obfitych krwawień miesiączkowych, zwykle towarzyszą im bóle brzucha. Obfite krwawienia miesiączkowe, zwłaszcza jeśli występują od...

Proces gojenia się rany poekstrakcyjnej zależy od kilku czynników. Między innymi od tego, którego zęba dotyczy ekstrakcja (np. miejsce po ekstrakcji ósemki goi się dłużej - nawet do kilkudziesięciu...

Grupy wsparcia
data

Listopad 28, 2014

Ja też szukałam informacji w necie co jest najskuteczniejsze. Fajne opinie miał suplement Slim Coffee, a że lubię kawę postanowiłam spróbować. Ma w składzie różne ekstrakty, smak naprawdę przyjemny i nieco hamuje łaknienie. Sam, by nie dał rady z moją nadwaga, ale z odpowiednią ilością...

data

Listopad 28, 2014

Moim zdaniem lepsze byłoby dopasowanie diety do potrzeb Twojego organizmu :-) wydaje mi się że 1000 kcal to troszkę mało biorąc pod uwagę że na pewno przy stosowaniu diety ćwiczymy czyli spalamy dodatkowe kalorie. Radzę wybrać się do dietetyka i ustalić dietę która będzie indywidualna bo...

data

Listopad 28, 2014

Slimcea można powiedzieć że dzięki niej wróciłam do życia, oczywiście podczaskuracji nie obyło się bez diety i ruszenia tyłka z kanpay ale efekty były warte poświęcenia, moje życie diametralnie się odmieniło, w końcu na basen mogę pójść z dzieckiem i założyć fajny odłaniający moje ciałko...

data

Listopad 28, 2014

Określenie ładnie i szybko ni jak nie idzie z sobą w parze :-) kilogramy należy tracić stopniowo inaczej jest to nie dość że nie zdrowe to i mało estetyczne bo może nam zostać rozciągnięta skóra albo rozstępy.

reklama
Aktywna społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.