Żurawina: jak zbierać i przechowywać? PRZEPISY

9 komentarze
Autor: Anna Guttman

Żurawina wygląda niepozornie, ale jest wyjątkowo smaczna. A dzięki witaminom i minerałom bardzo przydatna w domowej apteczce - wspomaga leczenie przeziębień, grypy i infekcji pęcherza. Sprawdź, jak zbierać i przechowywać żurawinę, by zachowała swoje właściwości lecznicze. Podajemy przepisy na przetwory z żurawiny.

Żurawina zachowuje swoje właściwości lecznicze, jeśli przetwory z niej są właściwie zrobione. Do celów kulinarnych zbiera się tylko owoce żurawiny, ale do apteczki przydatne są też liście tej rośliny. W owocach jest bardzo dużo witaminy C, substancji mineralnych (także sole jodu), pektyn, garbników. Są również cenne kwasy (benzoesowy, cytrynowy, chinowy) i silne antocyjany. Taki skład decyduje o tym, że przetwory z żurawiny (soki, galaretki, napary z suszonych owoców) są doskonałym środkiem na wiele dolegliwości. Pomagają uporać się z przeziębieniem i grypą, dobrze działają na wątrobę i drogi żółciowe, a przede wszystkim polecane są przy infekcjach pęcherza. Zmniejszają bowiem przyczepność bakterii E. coli do nabłonka dróg moczowych i ograniczają mnożenie się tych bakterii. Na drogi moczowe odkażająco działa także napar z liści, gdyż zawierają one dużo bakteriobójczej arbutyny.

Nie przegap

Żurawina: kiedy i jak zbierać?

Liście żurawiny zbiera się latem i suszy, natomiast owoce jesienią, nawet po przymrozkach (przemrożenie pozbawia je cierpkości). Są bardzo trwałe i można je długo przechowywać świeże, zalane zimną wodą nie więdną nawet przez kilka miesięcy. Można je też suszyć – powinny zachować ciemnoczerwoną barwę.

Preparaty z żurawiną

Żurawina jest głównym składnikiem wielu preparatów ziołowych stosowanych przy infekcjach dróg moczowych (m.in. Urinal, Lacto Lady, ProUro). Jest też dużo herbatek z suszoną żurawiną, które wspomagają walkę z przeziębieniem czy grypą i podnoszą odporność.

Przepisy na przetwory z żurawiny

Sok z żurawin

1 kg żurawin zalej 3 szklankami wody i gotuj na ostrym ogniu, aż się rozgotują.

Wlej przez sito do kamionkowego naczynia i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce.

Sok przefiltruj przez gazę, dodaj 1/2 kg cukru, zagotuj, ostudzony zlej do butelek.

Pij przy infekcji dróg moczowych.

Żurawiny w syropie

1 kg przemrożonych owoców wsyp do słoja, skrop sokiem z jednej cytryny. Zagotuj 2 szklanki wody, dodaj 1/2 kg cukru i skórkę z cytryny. Zimnym syropem zalej owoce, słój zamknij. Jedz przy przeziębieniu, kłopotach z pęcherzem.

Zobacz także
drukuj
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 08.04.2014

reklama
Najpopularniejsze artykuły
STAWIANIE BANIEK - jak to zrobić i na co pomaga STAWIANIE BANIEK - jak to zrobić i na co pomaga

Stawianie baniek to stara, sprawdzona metoda leczenia. Bańki pomogą na przeziębienie, zlikwidują...

więcej

9926

REFLEKSOLOGIA - leczniczy ucisk dłoni REFLEKSOLOGIA - leczniczy ucisk dłoni

Gdy boli cię głowa  lub kręgosłup - pouciskaj swoje dłonie. Podczas masażu uwalnia się energia...

więcej

3307

TYMIANEK lekarstwem na kaszel i trądzik. Właściwości lecznicze i pielęgnacyjne tymianku TYMIANEK lekarstwem na kaszel i trądzik. Właściwości lecznicze i pielęgnacyjne tymianku

Tymianek posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, dlatego jest częstym składnikiem...

więcej

4187

Domowe sposoby na oparzenia słoneczne. Czym złagodzić skutki opalania? Domowe sposoby na oparzenia słoneczne. Czym złagodzić skutki opalania?

Domowe sposoby na oparzenia słoneczne są alternatywą dla specjalnych kremów czy maści...

więcej

7079

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

W przypadku przesuszenia skóry rąk proponuję zastosowanie (wielokrotnie w ciągu dnia) preparatów intensywnie natłuszczających dostępnych w aptekach, takich jak Diprobaza, Nanobaza, Dermobaza, maść...

Wszystko zależy od tego ile lat ma dziecko. Głoska r pojawia się najpóźniej w rozwoju mowy, tj. około 5 roku życia. Przed osiągnięciem tego wieku nie należy podejmować prób ćwiczeń w kierunku...

Niestety, w powyższej sprawie wiele zależy od postępowania urzędniczego w NFZ. Oddział Wojewódzki NFZ istotnie doręcza świadczeniobiorcy potwierdzone skierowanie nie później niż 14 dni przed dniem...

Grupy wsparcia
data

Lipiec 22, 2014

Dla odchudzających się polecam przydatny ranking tabletek odchudzających http://track.ranking-tabletek.com/product/Ranking-tabletek-odchudzajacych/?pid=141&uid=2186

data

Lipiec 21, 2014

Powiem Ci Małgorzato że miałam bardzo podobną historię, z tą różnicą że nie mam męża, ale to nie istotne,najważniejsze jest to że schudłam 11 kilogramów i to właśnie dzięki slimcea

data

Lipiec 21, 2014

Może przypomnienie w kalendarzu w komórce?

data

Lipiec 22, 2014

polecił bym diete owoce i warzywa może troszkę chudego mięsa i dużo sportu

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.