Żurawina: jak zbierać i przechowywać? PRZEPISY

9 komentarze
Autor: Anna Guttman

Żurawina wygląda niepozornie, ale jest wyjątkowo smaczna. A dzięki witaminom i minerałom bardzo przydatna w domowej apteczce - wspomaga leczenie przeziębień, grypy i infekcji pęcherza. Sprawdź, jak zbierać i przechowywać żurawinę, by zachowała swoje właściwości lecznicze. Podajemy przepisy na przetwory z żurawiny.

Żurawina zachowuje swoje właściwości lecznicze, jeśli przetwory z niej są właściwie zrobione. Do celów kulinarnych zbiera się tylko owoce żurawiny, ale do apteczki przydatne są też liście tej rośliny. W owocach jest bardzo dużo witaminy C, substancji mineralnych (także sole jodu), pektyn, garbników. Są również cenne kwasy (benzoesowy, cytrynowy, chinowy) i silne antocyjany. Taki skład decyduje o tym, że przetwory z żurawiny (soki, galaretki, napary z suszonych owoców) są doskonałym środkiem na wiele dolegliwości. Pomagają uporać się z przeziębieniem i grypą, dobrze działają na wątrobę i drogi żółciowe, a przede wszystkim polecane są przy infekcjach pęcherza. Zmniejszają bowiem przyczepność bakterii E. coli do nabłonka dróg moczowych i ograniczają mnożenie się tych bakterii. Na drogi moczowe odkażająco działa także napar z liści, gdyż zawierają one dużo bakteriobójczej arbutyny.

Nie przegap

Żurawina: kiedy i jak zbierać?

Liście żurawiny zbiera się latem i suszy, natomiast owoce jesienią, nawet po przymrozkach (przemrożenie pozbawia je cierpkości). Są bardzo trwałe i można je długo przechowywać świeże, zalane zimną wodą nie więdną nawet przez kilka miesięcy. Można je też suszyć – powinny zachować ciemnoczerwoną barwę.

Preparaty z żurawiną

Żurawina jest głównym składnikiem wielu preparatów ziołowych stosowanych przy infekcjach dróg moczowych (m.in. Urinal, Lacto Lady, ProUro). Jest też dużo herbatek z suszoną żurawiną, które wspomagają walkę z przeziębieniem czy grypą i podnoszą odporność.

Przepisy na przetwory z żurawiny

Sok z żurawin

1 kg żurawin zalej 3 szklankami wody i gotuj na ostrym ogniu, aż się rozgotują.

Wlej przez sito do kamionkowego naczynia i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce.

Sok przefiltruj przez gazę, dodaj 1/2 kg cukru, zagotuj, ostudzony zlej do butelek.

Pij przy infekcji dróg moczowych.

Żurawiny w syropie

1 kg przemrożonych owoców wsyp do słoja, skrop sokiem z jednej cytryny. Zagotuj 2 szklanki wody, dodaj 1/2 kg cukru i skórkę z cytryny. Zimnym syropem zalej owoce, słój zamknij. Jedz przy przeziębieniu, kłopotach z pęcherzem.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 08.04.2014

Komentarze (1 - 9 z 9)
gopelardo, 23.06.2014 19.41
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Syrop z żurawiny jak najbardziej nadaje się jako suplement diety. Żurawina znana jest nam pod wieloma postaciami – do najpopularniejszych należą sok żurawinowy oraz żurawina suszona. Ze względu na wysoką zawartość substancji odżywczych i przeciwutleniaczy, owoc ten wymieniany jest jako jeden z najzdrowszych dla organizmu ludzkiego. Ja polecam syrop z żurawiny z firmy Gomar Pinczów, zalecany jest przez mojego urologa.
 
Aga, 15.10.2013 14.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
riona, 09.06.2011 19.23 Słyszałam, ze żurawina nie ma przeprowadzonych badań klinicznych, także takie leczenie na własną rękę może przynieść tylko pogorszenie choroby i częste nawroty. Przez takie teorie znikają z półek zielarni i aptek leki, które od wieków pomagają. Teraz wszystko musi mieć atest i badania UE. PO CO? JAK NIE WIADOMO O CO CHODZI, TO CHODZI O PIENIĄDZE. PAPIEROSY WIADOMO, ŻE SZKODZĄ I SĄ W SPRZEDAŻY...
 
allensteiner, 30.08.2013 07.17
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Sok żurawinowy ze sklepów ma około 0,2 % żurawin.
 
IwonaJ, 05.04.2012 14.04
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ja kupuję sok żurawinowy w eko sklepie, tam też jest taki bezcukrowy - i dolewam go do herbaty z cytryną, super smakuje. A o kapsułkach Prouro słyszałam, że skuteczne - mojej przyjaciółce pomogły się pozbyć nawracającego zapalenia pęcherza.
 
sylwia, 27.02.2012 23.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jako środek zapobiegawczy żurawina jest świetna - też łykam te kapsułki prouro i dodatkowo piję sok z żurawiny, tylko taki z apteki, bo te sklepowe to sam cukier.
 
Clox, 18.12.2011 20.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mi w sumie tez niekoniecznie pomaga jak juz mam zapalenie - zwykle musze wtedy isc po antybiotyk, ale jako profilaktyka jest spoko. Jeszcze kilka lat temu mialam to naprawde czesto a teraz nawet nie a wlasnie biore takie zurawinowe Prouro z witamina C dodatkowo.
 
ada, 10.06.2011 11.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja tez dopisze sie do tych którym żurawina nie koniecznie pomaga kiedy dochodzi do zapalenia pęcherza.Nie ma co leczyc sie suplementami...
 
riona, 09.06.2011 19.23
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Słyszałam, ze żurawina nie ma przeprowadzonych badań klinicznych, także takie leczenie na własną rękę może przynieść tylko pogorszenie choroby i częste nawroty.
 
dorota, 08.06.2011 12.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Żurawina to bardziej jako suplement powinna byc przez nas traktowana.Nie wiem na ile jest skuteczna w wyleczeniu pęcherza,ale i tak nie powinnismy bagatelizowac tej sprawy i udac sie do lekarza.
 
reklama
Najpopularniejsze artykuły
Wpływ GRUPY KRWI na zdrowie i potrzeby organizmu Wpływ GRUPY KRWI na zdrowie i potrzeby organizmu

To, jaką masz grupę krwi jest pamiątką po twoich praprzodkach, ich stylu życia i sposobie...

więcej

4645

Żurawina na pęcherz, wrzody i serce Żurawina na pęcherz, wrzody i serce

Związek pomiędzy jedzeniem żurawiny a infekcjami dróg moczowych po raz pierwszy wykazano w 1840...

więcej

5759

Naturalne sposoby na kleszcze - olejki eteryczne i inne środki odstraszające kleszcze Naturalne sposoby na kleszcze - olejki eteryczne i inne środki odstraszające kleszcze

Naturalne sposoby na kleszcze pozwolą nam skutecznie uchronić się przed tymi niepozornymi...

więcej

10018

MIÓD: wartość odżywcza i właściwości lecznicze miodu MIÓD: wartość odżywcza i właściwości lecznicze miodu

Miód wzmacnia serce, koi nerwy, ożywia mózg, goi rany. Ma właściwości antybakteryjne - niektóre...

więcej

6970

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Korony porcelanowe nie mają określonej na stałe żywotności. Wszystko zależy od użytkowania ich przez pacjenta. Są korony, które przetrwały 20 lat, ale zdarzają się również takie, które pękają po...

Obecność skrzepów krwi we krwi miesiączkowej jest objawem bardzo obfitych krwawień miesiączkowych, zwykle towarzyszą im bóle brzucha. Obfite krwawienia miesiączkowe, zwłaszcza jeśli występują od...

W przypadku przesuszenia skóry rąk proponuję zastosowanie (wielokrotnie w ciągu dnia) preparatów intensywnie natłuszczających dostępnych w aptekach, takich jak Diprobaza, Nanobaza, Dermobaza, maść...

Grupy wsparcia
data

Sierpień 26, 2014

Siostra brałą i pierwszy raz w życiu schudła, autentycznie a tyle co ona diet wystosowała to mogłaby robić wykłady;p

data

Sierpień 26, 2014

Przekonujecie mnie, może spróbuję ;) zazwyczaj wszelkie afirmacje mnie śmieszą ;p

data

Sierpień 26, 2014

Zdrowe odchudzanie to przede wszystkim wartościowe i dobrze dobrane posiłki. Z tym w parze idą obowiązkowo ćwiczenia. Jakie produkty wybrać? Najlepiej te z działu "Zdrowa żywność". Ja znalazłem takie na stronie: https://www.e-piotripawel.pl Najwyższa jakość i gwarancja świeżości. Efekty...

data

Sierpień 26, 2014

Witam, widziałam w jednym miejscu informacje na temat limveny, chyba tak to się nazwyało, nigdzie nie ma za bardzo komentarzy o niej bo yo chyba nowyspecyfik na rynku, byłam na ich stronie i muszę przyznać że nawet konkretnie to wygląda, nie są to tabletki tylko koktajle, jakieś diety...

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.