LECZNICZA NALEWKA z derenia jadalnego. Przepis

7 komentarze
Autor: Iza Radecka - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie"

Wypróbuj przepis na nalewkę z derenia jadalnego! Roślina ceniona ze względu na walory ozdobne, w innych rejonach świata znana jest z właściwości leczniczych. Dereń jadalny działa antyseptycznie i zawiera znaczące ilości witaminy A, C i P. W medycynie ludowej nalewkę z derenia uważa się za jeden z najskuteczniejszych leków przeciwgorączkowych.

Dereń jadalny (Cornus mas) jest dużym krzewem rozrastającym się nawet do 7 m. W stanie dzikim w Polsce już się go prawie nie spotyka.

Właściwości lecznicze nalewki z derenia jadalnego

Owoce, przypominające kształtem śliwki, można zbierać od końca lipca do października. Zawierają dużo witaminy C i kiedyś leczono nimi szkorbut. Nalewka z derenia ma szlachecki rodowód. Krzewy sadzono w dworskich ogrodach i z owoców robiono dereniówkę – lekko kwaskowy trunek o koralowej barwie.

Składniki dereniówki

• 1 kg owoców derenia jadalnego

• 5 łyżek suszonych czarnych jagód

• 0,5–1 kg cukru

• 1 l spirytusu 96 proc.

Przepis na nalewkę z derenia jadalnego

1. Owoce opłucz i osącz, zalej spirytusem, postaw w cieple.

2. Co 2–3 dni wstrząsaj słojem.

3. Po 4–6 tygodniach zlej spirytus, przechowuj go w lodówce. Owoce zasyp cukrem, wstrząsaj co kilka dni, czekając, aż cały się rozpuści.

4. Zlej syrop, połącz go ze spirytusem i odstaw do sklarowania na tydzień.

5. Przefiltruj, przelej do butelek i postaw w zimnym miejscu na pół roku.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Krzysztof Zasuwik

Aktualizacja: 15.09.2015

Komentarze (1 - 7 z 7)
nalewka, 28.12.2016 22.24
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polecam po zlaniu alkoholu z owoców odpestkować dereń i zasypać cukrem na ok. tydzień. Po tygodniu zlać sok dodając do nalewki a owoce wolno przesmażyć przez ok 1,5 godziny jednego dnia i na drugi dzień ponownie. Okazuje się że spirytus odparuje i uzyskujemy wspaniałe konfitury. Można dodać cukier . Uzyskałem w ten sposób oprócz dobrej nalewki kilka słoików konfitury. Tylko że nie wiem czy można coś zrobić z pestek derenia bo aż szkoda wyrzucać
 
Marlena, 03.11.2016 12.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Zrobiłam ta nalewkę dokładnie tak jak w przepisie ( nie dając jagód, o których zapomniałam ) i nalewka wyszła dobra nic owoce sok puściły w spirytusie a potem w cukrze Tylko dereń w spirytusie stała jakieś 8 tygodni a potem w cukrze 2 tygodnie ( brak czasu na zlanie ) Nalewk nie jest mocna a w sam raz Tylko nie wiem co jeszcze zrobić z tymi owocami i zamiast sie mądrować chemicy - alchemicy od siedmiu boleści to podsunie pomysł
 
ojq, 11.02.2016 13.22
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Można powiedzieć "EKSTRAHUJE", ale czyż nie będzie bardziej elegancko użyć wyrażenia "ekstra panowie?
 
on..!!, 27.10.2015 16.55
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
katopismatolski debil..!! Jak ci coś nie pasuje ,to nie czytaj i nie komentuj..proste jak kilo sznurka w kieszenie ...widzę że dla ciebie za trudne...zdolność samodzielnego myślenia się gdzieś '' zapodziała..?!!?
 
piotr, 26.09.2015 11.13
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
popieram,bezmyślny przepis dla lemingów
 
przyszły farmaceuta, 06.09.2015 13.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
nie jestem pewna czy mam do czynienie z blondynem, ale etanol 70 % jest najlepszym stężeniem do ekstrakcji co od wieków stosowane jest w farmacji. Zapomniał Pan chyba, że świeże owoce zawierają wodę, która rozcieńczy odpowiednio spirytus 96%. Jeśli używałby Pan SUSZONYCH owoców to wtedy dodaje Pan etanol 70%. działanie konserwujące to działanie dodatkowe. tak naprawdę i etanol bezwodny by ekstrahował, ale mniej skutecznie. NASTĘPNYM RAZEM PRZED UŻYWANIEM DUŻYCH LITER PROSZĘ SIĘ UPEWNIĆ , ŻE SĄ ONE WŁAŚCIWIE ZASTOSOWANE
 
nalewak, 02.03.2015 16.12
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Czy pani jest blondynką przepisującą bezmyślnie przepisy z fachowego poradnika nie czytając wstępu? PRZECIEŻ TA NALEWKA BĘDZIE MIAŁA MOC OK 70%. tAKI SPIRYTUS NIE EKSTRAHUJE, A KONSERWUJE OWOCE.
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
LECZNICZA NALEWKA z aronii. Przepis LECZNICZA NALEWKA z aronii. Przepis

Nalewka z aronii to jedna z najchętniej wybieranych przez nas mocnych nalewek. Dlaczego? Owoce...

więcej

343

Pokrzywa - właściwości lecznicze i prozdrowotne pokrzywy Pokrzywa - właściwości lecznicze i prozdrowotne pokrzywy

Pokrzywa to nie tylko chwast. Na wsi od wieków traktowano ją z szacunkiem ze względu na właściwości...

więcej

338

ŻYWORÓDKA: właściwości lecznicze i pielęgnacyjne ŻYWORÓDKA: właściwości lecznicze i pielęgnacyjne

Żyworódka pierzasta to roślina, która ma szersze zastosowanie lecznicze niż aloes. Dzięki...

więcej

335

Ostropest wspiera pracę wątroby. Właściwości lecznicze ostropestu plamistego Ostropest wspiera pracę wątroby. Właściwości lecznicze ostropestu plamistego

Ostropest plamisty to roślina, która chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem alkoholu i łagodzi...

więcej

334

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Torbiele jajników u kobiet w okresie prokreacyjnym najczęściej mają charakter czynnościowy, ich wymiar w cyklu może ulegać zmianie, tak że te różnice w wymiarze nie są czymś dziwnym, szczególnie...

Leczenie rozstępów jest procesem trudnym, w tej chwili stosuje się trzy główne metody: 1. kosmetyki, 2. peelingi chemiczne, 3. laseroterapię. Preparaty przeciw rozstępom powinny zawierać składniki...

Raczej nie ma szans na ciążę. Bardziej prawdopodobna wydaje się niekorzystna interakcja obu czynników na funkcje wątroby.

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.