kwas fitynowy
Substancje antyodżywcze w żywności: gdzie występują, jak ograniczyć ich działanie?
Substancje antyodżywcze w żywności: gdzie występują, jak ograniczyć ich działanie?

Substancje antyodżywcze, do których należą m.in. szczawiany, fityniany, tioglikozydy, taniny czy glikozydy cyjanogenne, są nam dostarczane, oprócz wartościowych składników odżywczych, w produktach sp…

dodano 12-5-2020

Jak zneutralizować kwas fitynowy w płatkach zbożowych i orzechach?
Jak zneutralizować kwas fitynowy w płatkach zbożowych i orzechach?

Kwas fitynowy jest naturalnym składnikiem ziaren zbóż, orzechów i nasion roślin strączkowych. Jest niezbędny w procesie wzrostu rośliny, jednak dla człowieka stanowi substancję antyodżywczą, gdyż ham…

dodano 26-8-2016
Redakcja poleca
Skuteczne domowe sposoby na łupież. Składniki masz w kuchni
Skuteczne domowe sposoby na łupież. Składniki masz w kuchni
Wczesna menopauza dotyka kobiety przed 40. rokiem życia. Jakie są objawy wczesnej menopauzy?
Wczesna menopauza dotyka kobiety przed 40. rokiem życia. Jakie są objawy wczesnej me…
Ile powinno trwać oddawanie moczu? Test 20 sekund powie prawdę o twoim pęcherzu
Ile powinno trwać oddawanie moczu? Test 20 sekund powie prawdę o twoim pęcherzu