Założycielka Centrum Odchudzania i Edukacji Żywieniowej Corpus Delecti. www.corpusdelecti.home.pl; kom. 0880 320 590
Mam nietolerancję laktozy. Jak się odżywiać, aby uniknąć osteroporozy?
Zadbać o kości można stosując odpowiednią dietę i regularną aktywność fizyczną. Regularna czyli praktykowana codziennie lub 5 dni w tygodniu o umiarkowanym tempie bez obciążeń. Może być to spacer, rower, ale również basen czy aerobik. Nietolerancja laktozy może zwiększyć ryzyko osteoporozy, ale nie musi. Wapń i witamina D muszą być na odpowiednim poziomie. Doskonałym źródłem witaminy D jest tran i oleje rybne, które znajdują się w rybach, takich jak łosoś, tuńczyk, śledź, makrela czy sardynki. Ważne są także jaja. Oczywiście proszę pamiętać, że przebywanie na słońcu ok. 10-15 minut dziennie wytwarza wystarczającą ilość naturalnej witaminy D2 w skórze. Warto w okresie jesienno-zimowym w Polsce skonsultować się z lekarzem czy nie rozpocząć suplementacji wit. D3. Nie polecam suplementacji na własną rękę. Lekarz powinien zbilansować ilość witaminy w diecie, aby włączyć suplementację. Nadmiar również jest szkodliwy. Jeżeli chodzi o wapń, przy nietolerancji laktozy, można spróbować spożywać produkty typu kefir, maślanka, te które mają bakterie kwasu mlekowego, A.bifidus. Rozkładają one laktozę i produkt taki nie powinien wywoływać objawów nietolerancji pokarmowej. Należy jednak jeść te produkty w małych ilościach ok. 150g np. 3 x dziennie. Ser żółty jest świetnym źródłem wapnia i właściwie nie zawiera laktozy. Ograniczyć staty wapnia można poprzez spożywanie produktów roślinnych zawierających Bor (warzywa liściaste, strączkowe, orzechy, jabłka, winogrona i gruszki). Warto jeść też glony morskie, szpinak, sałatę, kapustę, orzechy, migdały, mleko sojowe, tofu, sardynki. Ważne w profilaktyce jest unikanie palenia papierosów i miejsc zadymionych, alkoholu i zmniejszenie kawy do max. 3 dziennie.
