Jaki kompot podać w przedszkolu? [Porada eksperta]
Jak podać kompot w przedszkolu - z owocami czy tylko sok?
Kompot, czyli odwar owoców jest bardzo cennym napojem w żywieniu dzieci, oprócz nawodnienia zapewnia również łatwo przyswajalną energię w postaci cukrów, składniki mineralne, niektóre witaminy, i jeśli jest nieprzecierany, również jest źródłem błonnika. Niestety w przedszkolach królują kompoty robione z koncentratów soków (zawierają one dużo cukru), a także z aromatów, barwników lub środków stabilizacyjnych i konserwujących. Mają niską wartość odżywczą. Ze względu na walory zdrowotne podawałabym kompoty gotowane z owoców z dodatkiem przypraw (cynamon, goździki, gałka muszkatałowa), ale jednak klarowane. Dzieci niekoniecznie lubią zawiesinę tkanki roślinnej pochodzącej z owoców i mogą źle na nią reagować, szczególnie jeśli popijają duży, obfity posiłek. Całe owoce, owoce gotowane mogą być podstawą podwieczorków. Można je wykorzystać do przygotowania kiśli, budyniów czy galaretek.
Pamiętaj, że odpowiedź naszego eksperta ma charakter informacyjny i nie zastąpi wizyty u lekarza.
Autorka książki "Dieta w wielkim mieście", miłośniczka biegów i maratonów.
Inne porady tego eksperta
