Jaka dieta dla mężczyzny z cukrzycą, nadciśnieniem i stłuszczoną wątrobą? [Porada eksperta]

Mój mąż ma serce po bajpasach, chorobę nadciśnieniową, chorą wątrobę wstępnie leczoną Esentiale forte (przez hepatologa), cukrzycę typu 2, a wyniki krwi są następujące: glukoza - 253, cholesterol całkowity - 181, trójglicerydy - 369, kreatynina - 1,05, GFR - 72, wiem, że ruch jest wskazany, ale jaka dieta?

Dieta dla męża powinna być taka jak w przypadku cukrzycy typu 2, ze względu na zbyt wysoki poziom cukru we krwi, z ograniczeniem tłuszczu - ze względu na stłuszczoną wątrobę i zbyt wysoki poziom trójglicerydów. Ograniczeniu powinno też ulec białko ze względu na wynik GFR, a ocena wydolności nerek do dalszej diagnostyki u nefrologa. Jednym słowem dieta powinna składać się z 5 posiłków, w których powinna być odpowiednia ilość węglowodanów złożonych (pieczywo pełnoziarniste, ryż i makaron pełnoziarnisty), łatwo przyswajalnego białka (gotowane/pieczone/robione na parze drób, ryby; ser biały chudy) i dużo kolorowych warzyw: sałat, pomidorów, papryki, brokuł. Owoce mogą być spożywane, ale te z niskim indeksem glikemicznym (IG), jako podwieczorek lub dodatek do dań głównych. Kaloryczność posiłków powinna uwzględniać tryb życia i wydolność pacjenta, jeśli jedną z terapii ma być aktywność fizyczna. Dobrze byłoby skorzystać z porady dietetyka.