Dieta śródziemnomorska: smaczna i zdrowa dieta dla wszystkich

10 komentarze
Autor: miesięcznik Zdrowie

Zgodnie z dietą śródziemnomorską jedzą Grecy, Włosi i Hiszpanie, którzy są zdrowsi i żyją dłużej niż pozostali mieszkańcy Europy. Badania naukowe potwierdziły, że ich kondycja to efekt sposobu odżywiania. Dieta śródziemnomorska jest uważana za jedną z najzdrowszych diet, opóźnia procesy starzenia i przeciwdziała miażdżycy.

Ryby, owoce morza i warzywa - podstawa diety

Jadłospis obfituje w surowe i gotowane warzywa, ryby i owoce morza, a zawiera bardzo mało czerwonego mięsa. Ważnymi elementami są oliwa z oliwek, orzechy, ziarna zbóż, czosnek i cebula. Używa się wielu przypraw, np. kminku, tymianku, szałwii, bazylii, oregano, za to małych ilości soli. Pija się dużo wody.

Dieta śródziemnomorska dobra dla wszystkich

Jest to dieta dla wszystkich, a zwłaszcza tych, którzy mają wysoki poziom cholesterolu, nadciśnienie, miażdżycę, problemy z sercem i tarczycą. Nie ma żadnych przeciwwskazań do stosowania tej diety.

Zalety diety śródziemnomorskiej

Można ją stosować przez całe życie. Opóźnia procesy starzenia (m.in. dostarcza dużo wit. E). Obfituje w nienasycone kwasy tłuszczowe chroniące serce i przeciwdziałające miażdżycy.

Wady diety

Przez pierwsze miesiące musimy liczyć kalorie.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Krok po kroku

  • planuje trzy posiłki i dwie przekąski dziennie - mogą łącznie zawierać najwyżej 40 g tłuszczu i nie więcej niż 1200 kcal.
  • codziennie jesz makaron, kasze lub ryż, nabiał, oliwę z oliwek, warzywa zielone i strączkowe, orzechy, owoce
  • 4-5 razy w tygodniu drób, ryby i jaja, a raz czerwone mięso
  • do obiadu możesz wypić lampkę wina
  • słodycze jesz 3-4 razy w miesiącu.

Przykładowe menu w diecie śródziemnomorskiej

  • śniadanie: odtłuszczony jogurt naturalny z muesli, szklanka wody mineralnej
  • obiad: 1/2 szklanki ryżu, 15-20 dag łososia z rusztu, 3/4 szklanki brokułów, surówka z dużej cykorii, 1/2 łyżki oliwy z oliwek, szklanka soku pomidorowego
  • kolacja: kromka pełnoziarnistego chleba, sałatka z pomidora i sałaty, 40 g sera feta, łyżeczka oliwy z oliwek, kieliszek czerwonego wytrawnego wina.
Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Cassie, 20.05.2012 21:30
I jak z rozstrzygnięciem?:P
Cassie, 06.08.2011 22:58
Pożywienia zabija, jego brak tez. Pozywienia leczy, jego brak też. Nasze ciało nie jest bezdenną studnią pochłaniającą wszystko co do Niej wpadnie, chodź wielu się tak wydaje. Kazdy z Nas musi znaleść ten momęt w którym jest pełny. Przy jedzeniu łatwo popaśc w skrajności. Złoty środek to własna obserwacja. Obserwacja tego czy tak naprawdę muszę odstawić cukier, obserwacja tego ile litrów wody powinnam wypić etc. Jedno jest pewne 5 posiłków, rezygnacja z soli(i tak jest jej pełno w przeróżnych produktach), ograniczenie cukru i odpowiednie nawadnianie organizmu to nasz obowiązek, obowiązek tych którzy chcą nie o tyle co leczyć swoje ciało,ale utrzymać je między skrajnościami. Pożywienia dosłownie leczy - wiele składników poprawia trawienie, choroby skóry. Skrajne i dosłownie ''zabójcy'' to nie fastfood i nadmiar cukru, tylko przysmaki wysokiego zagrożenia - filety z trującej ryby,zupy ''muchomorowe'', żywe ośmiornice. Mamy szczęście że to nie nasza tracycja, mamy pecha że staje się nią o ironia powolny zabójca fast food.
 

Diety zbliżone do diety śródziemnomorskiej

Zbliżone do śródziemnomorskiej są diety:

  • plaż południowych, która bierze też pod uwagę indeks glikemiczny produktów. Przez pierwsze 2 tygodnie jemy dużo białka, a mało węglowodanów. Wskazane są ryby, chude mięso i ser, jaja, grzyby, tofu i warzywa o niskim IG. Zakazane są ziemniaki, pieczywo, słodycze, owoce, ryż, makaron, masło, tłuste mleko, alkohol. Drugi etap trwa do czasu uzyskania pożądanej wagi. Dopuszcza się razowe pieczywo, grube kasze, brązowy ryż. Trzeci etap to utrzymanie sylwetki: jemy wszystko o IG poniżej 60.
  • omega. Jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe (tłuste ryby, oliwa z oliwek, orzechy). Wszystkie produkty podzielone są na 12 grup, tzw. jednostek: białka, oleje, orzechy, owoce z wit. C, czerwone warzywa i owoce, inne owoce, zieleninę, nasiona, rośliny strączkowe, węglowodany, wapń i jednostkę wody. Codziennie trzeba zjeść określoną ilość z każdej z nich. Można je dowolnie łączyć.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 27.02.2015

Komentarze (1 - 10 z 10)
Gosia, 02.08.2017 20.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A feta ma chyba sporo soli
 
Mruczaczo, 17.09.2015 17.12
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Lubię dobrze zjeść ale nie mam czasu na gotowanie. Rybka, krewetki, drób to coś co najbardziej lubię. Szukałem diety na dowóz w której byłyby takie składniki ale niestety nie mogłem znaleźć. Trenuję dwa razy w tygodniu więc zależy mi żeby nie chodzić ze wzdętym brzuchem od glutaminianu sodu czy taniej ostrzykanej wieprzowiny. Właściwy sposób odżywiania to coś co powoduje, że jest się po prosu szczęśliwszym. Zacząłem współpracę z my space catering ponieważ Pan Maciej właściciel firmy powiedział, że będzie gotował dla mnie to co lubię i korzystał z składników najwyższej jakości. Teraz to dopiero jest wypas. Jedzenie jak w restauracji a do domu. Szkoda tylko, że muszę sam odgrzewać a nie mogę zjeść jeszcze ciepłego:)
 
Zdrowa_Natalia, 17.03.2015 14.42
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dieta śródziemnomorska to najlepszy sposób odżywiania - uwielbiam ją. Jem 4-5 razy dziennie, najlepiej o konkretnych porach, czasami makaron popijam lampką wina - czuję się szczęśliwa i zdrowa. Naprawdę polecam.
 
madzia, 22.04.2014 12.14
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Według mnie najlepsza jest dieta strukturalna. 3 posiłki, 2 zdrowe przekąski, prawidłowo zbilansowana i wszystko bardzo smaczne. Wystarczy zmienić nawyki żywieniowe i waga idzie w dół. Trochę wysiłku fizycznego wspomaga efekty. Polecam, to naprawdę dobra dieta i przede wszystkim zdrowa.
 
mbur, 11.03.2012 19.45
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Już dawno słyszałam, że dieta śródziemnomorska jest zdrowa. Dlatego zainteresowałam się tematem i muszę przyznać, że patrząc na moje menu domowe jest całkiem nieźle. Przykładowa kolacja z artykułu to dosłownie moja kolacja, no może bez kieliszka wina, bynajmniej nie na co dzień ;) Na pewno dużo daje już samo przestawienie się z oleju na oliwę z oliwek. Ja osobiście postawiłam na oliwę z Hiszpanii, a dokładniej obecnie w mojej kuchni króluje I love aceite. To był mój pierwszy krok ku diecie śródziemnomorskiej :)
 
baska, 07.01.2011 19.22
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jogurt naturalny nie śmietana.a czy pan Kowalski zdaje sobie spraw z tego że na rynku spożywczym praktycznie nie ma produktu który nie byłby rakotwórczy?przy rozwoju dzisiejszej techniki nie jest to możliwe.tylko trzeba bybyło jeść tonami dany produkt żeby czynnik rakotwórczy zadziałał
 
baska, 07.01.2011 19.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Janie Kowalski albo czegoś nie doczytałeś albo masz złe zródła.dieta ta nie poleca margaryny a jeśli juz tam się ona znajduje to jest o margaryna z roslin.a jak wiesz zapewne rosliny zawierają tak zwane fitastenole jest to cholestrol roslinny tak zwany dobry cholesterol.który nie tylko sie nie wchłania ale zapobiega wchłanianiu cholesterolu zwierzecego.taka margaryną jest np benecol.poczytaj wiec o tym tam gdzie napisał to ktos kto robił nad tym badania
 
Paweł z Przemyśla, 12.09.2010 17.39
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dieta śródziemnomorska, NISKIE węglowodany; również trochę ruchu. No i wtedy zdrowia mamy bez liku.
 
jan kowalski, 23.09.2009 14.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nazwa brzmi zachęcająco. Już na początku jadłospisu zapaliło mi się czerwone światełko. Polecana jest margaryna a ona jest niezdrowa. Z innych źródeł wynika, że 50% wiązań w procesie utwardzania oleju roślinnego jest nieprawidłowa. W związku z tym staje się rakotwórcza. Należy ją czymś zastąpić. Może niskoprocentową gęstą śmietaną?
 
j.marszalkowska, 19.10.2008 14.17
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jest jedna z najlepszych diet bazuje na surowych warzywach i owocach, wskazuje na spożywanie produktów zbożowych z pełnego przemiału, głównym źródłem białka w tej diecie są ryby, owoce morza i drób czyli wszystko to co powinno być podstawą naszego żywienia. Nie wyklucza ona także spożycia niezbędnego (ze względu na zawartość żelaza) mięsa czerwonego, jedynie ogranicza je do 3 – 4 porcji na tydzień. Jest bogata w zdrowe tłuszcze roślinne! Dieta śródziemnomorska powinna być polecana nie tylko jako sposób na zgubienie zbędnych kilogramów ale także jako właściwy sposób żywienia.
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej

Dieta dr Dąbrowskiej to dwuetapowy program odchudzania, którego celem jest oczyszczenie organizmu z...

więcej

547

Tygodniowa dieta odchudzająca - zbilansowana i skuteczna Tygodniowa dieta odchudzająca - zbilansowana i skuteczna

Nawet jeżeli masz mało czasu, możesz co nieco zrobić dla swojej figury. Oto dieta odchudzająca,...

więcej

285

Dieta na płaski brzuch: jadłospis. Jak wygląda jadłospis w diecie na płaski brzuch? Dieta na płaski brzuch: jadłospis. Jak wygląda jadłospis w diecie na płaski brzuch?

Jadłospis dieta na płaski brzuch ma bardzo urozmaicony. Jest w nim dużo warzyw, błonnika, potrawy...

więcej

275

Ocet jabłkowy a odchudzanie. Czy schudniesz pijąc ocet jabłkowy? Ocet jabłkowy a odchudzanie. Czy schudniesz pijąc ocet jabłkowy?

Odchudzanie z użyciem octu jabłkowego ma wiele zwolenniczek. Jak to się dzieje, że picie octu...

więcej

272

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Niestety nie jestem lekarzem i nie potrafię pomóc, ani tym bardziej ustalić z jakiego powodu masz temperaturę. Lekarz by cię osłuchał, sprawdził powłoki brzuszne, sprawdził ciśnienie, zrobił wywiad....

Przyczyny ziewania nie zostały jeszcze całkowicie przebadane. Najprawdopodobniej ma to jednak związek z regulacją temperatury. Tak, jak działa wentylator, odprowadzana jest zbyt ciepła krew z mózgu i...

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Grupy wsparcia
data

Sierpień 16, 2017

Na pasożyty koleżanka lekarz mi poleciła AmlęslimMax. Brałam na odrobaczanie, ale przy okazji schudłam jakieś 7 kg może w niecałe dwa miesiące. U mnie standardowa aktywność to jazda na rowerze dwa razy w tygodniu i raz bieganie na bieżni w domu. Trochę się bałam, że jestem na coś chora,...

data

Sierpień 14, 2017

Dzięki Foreverslimowi nie tylko zrzuciłam całą nadwagę ale też całkowici zmieniłam swoje podejście do jedzenia.Dzięki temu nie mam teraz problemów z utrzymaniem wagi.

data

Sierpień 14, 2017

Ja miałam to szczęście że za pierwszym razem trafiłam na odpowiednie tabletki nie musiałam na sobie eksperymentować.Dzięki Foreverslimowi udało mi się schudnąć a dzięki temu że przez trzy miesiące nauczyłam się jeść zdrowie nie muszę się martwić o prawidłowe utrzymanie wagi.

data

Sierpień 09, 2017

Serdecznie zapraszamy Państwa na bezpłatne spotkanie z dietetykiem, podczas którego zostanie wykonany pomiar składu ciała na profesjonalnym urządzeniu, z zastosowaniem metody bioimpedancji elektrycznej BIA. Podczas konsultacji dietetyk oceni czy istnieje konieczność zmiany masy ciała oraz...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.