Dieta ketogeniczna, czyli dieta niskowęglowodanowa

27 komentarze
Autor: Monika Majewska

Dieta ketogeniczna (ketogenna) zaliczana jest do diet wysokotłuszczowych i niskowęglowodanowych. Jeśli chcesz się czuć wyjątkowo lekko i mieć znakomite samopoczucie, wyłącz z codziennego menu węglowodany i zastąp je tłuszczami. Tę metodę stosuje się m.in. w leczeniu padaczki lekoopornej u dzieci.

Dieta ketogeniczna (ketogenna) to dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa. W codziennej diecie spożywa się około 35 proc. tłuszczów, 50 proc. węglowodanów i 15 proc. białek. W diecie ketogennej tłuszcz może stanowić 80-90 proc. dostarczanej energii, a pozostałe 10-20 proc. to łącznie białko i węglowodany.

Głównym źródłem energii organizmu są węglowodany. Gdy ich brakuje, organizm zaczyna szukać innego "paliwa". Są nimi tłuszcze, a konkretnie powstające w procesie rozpadu tłuszczów ciała ketonowe (tzw. ketoza). Jednak dostarczają one orgiazmowi tylko 70 proc. potrzebnej energii, jest więc niedożywiony. Po kilku dniach stosowania diety ketogenicznej człowiek wchodzi w stan euforyczny (tak oddziaływanie ketonów określają lekarze) – ma doskonałe samopoczucie, jest wesoły, lekki. Po 2-3 miesiącach wszystko mija. Pojawiają się utrata apetytu, senność i zaparcia, zapachu potu, moczu i oddechu zmienia się, narasta pragnienie.

Dieta ketogeniczna (ketogenna) - wskazania

Dieta ketogenna znalazła zastosowanie w leczeniu padaczki opornej na leki u dzieci oraz w niektórych wrodzonych błędach metabolizmu (np. wrodzony brak białka transportującego glukozę GLUT-1). Są także inne wskazania do jej stosowania, takie jak zespół Retta, zespół Draveta, padaczka z napadami miokloniczno-astatycznymi (zespół Doose), stwardnienie guzowate. Rozważa się także leczenie wspomagające dietą ketogenną w autyzmie, chorobie Alzheimera, Parkinsona, innych typach padaczek czy niektórych encefalopatiach.

Dieta ketogeniczna (ketogenna) w padaczce

Do tej pory nie wyjaśniono, dlaczego dieta ketogenna zmniejsza częstość napadów padaczkowych. Wysoka podaż tłuszczów przy znikomej ilości węglowodanów w diecie prowadzi do zmian w metabolizmie tłuszczów, podobnie jak w czasie głodzenia. Z tłuszczu powstają w wątrobie ciała ketonowe: aceton, acetooctan i kwas betahydroksymasłowy, które przenikają do ośrodkowego układu nerwowego i stanowią zastępczy, wobec braku glukozy, materiał energetyczny dla neuronów.¹ We krwi i moczu pacjenta obserwuje się ketozę, czyli wysoką koncentrację ciał ketonowych. Jednak odpowiadają one za działanie przeciwdrgawkowe tylko pośrednio. Podejrzewa się, że ciała ketonowe:

  • powodują wzrost aktywności enzymów syntetyzujących kwas γ-aminomasłowy (inaczej GABA - pełni funkcję głównego neuroprzekaźnika o działaniu hamującym w całym układzie nerwowym), co wyhamowuje pobudzenie neuronów
  • aktywują receptor potasowy K2P i pompę sodowo-potasową, co podnosi próg drgawkowy

Poza tym ciała ketonowe mogą chronić komórki nerwowe, m.in. przed uszkodzeniem przed wolnymi rodnikami (ograniczają stres oksydacyjny).

Nie przegap
Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 22.01.2016 15:11
Po wierwsze chciałabym zwrócić uwagę autorowi tekstu który pisze w niektórych miejscach o diecie katogennej... To Dieta ketogenna a lub ketogeniczna, co do braku dowodów, działania w przypadku nowotworów jestem tego żywym przykładem, że dieta ta działa. Od zdiagnozowania nowotworu, do zaczęcia leczenia chemią miałam ok 6 tygoni w tym czasie przeszłam na dietę ketogenną, i uwaga przez ten okres nie zanotowano wzrostu guza!!!! Radzę dobrze zapoznać się z literaturą na ten temat, w USA prowadzonych jest mnóstwo badań klinicznych właśnie nad zastosowaniem diety keto w nowotworach. Nie znechęcajcie ludzi do szukania alternatywnych metod i wspomagania się innymi metodami przy stosowaniu tradycyjnego leczenia. W dodatku pojawienie się na rynku produktów i diet wspomagających przejście na tę dietę znacznie ułatwia przejście i funkcjonowanie w takim trybie co nie jest łatwe. Ale warto, ja się przekonałam na sobie. Bardzo fajnie opisana jest dieta na oleoketo.pl. Ja jak zaczynałam nie miałam tak łatwo, teraz wiedza jest co raz większa i świadomość. Powidzenia wszystkim zmagającym się z tym problemem. Ja walczę i wygrana przechyla się na moją szalę. Proszę trzymajcie i za mnie kciuki.
martyna.wojcieszek, 18.12.2015 15:04
Witajcie. Z zaciekawieniem czytam coraz więcej doniesień na temat diety ketogenicznej. Do tej pory najwięcej informacji znalazłam w opisie Oleoketeo- można znaleźć informacje na temat diety, a tak że informację odnośnie niezbędnej suplementacji. MAŁO TEGO! Mają także gotowy zestaw suplementów- Dekarcenal. Zabieram się do stosowania- od poniedziałku :P
 

Ważne

Ważne

Dieta ketogenna - pamiętaj o uzupełnieniu niedoboru niektórych witamin

Dieta ketogenna doprowadza do niedoboru niektórych składników odżywczych. Dlatego podczas jej stosowania należy pamiętać o suplementacji preparatów zawierających wapń, witaminę D, witaminy rozpuszczalne w wodzie i niektóre mikroelementy.

Obecnie w leczeniu padaczki lekoopornej wyróżnia się kilka wersji diety ketogenicznej

  • tradycyjną, opartą o krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe
  • opartą o tłuszcze bogate głównie w średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCT)
  • zmodyfikowaną dietę Atkinsa
Z diety ketogennej nie mogą korzystać osoby z chorą wątrobą, nerkami i trzustką i z cukrzycą.

W tradycyjnej diecie ketogennej na ogół stosuje się dietę 4:1 lub 3:1, tzn. na 4 lub 3 g tłuszczu przypada 1 g białka i węglowodanów łącznie. Płyny w diecie ogranicza się do 60-665 ml/kg m.c./d. Dietę rozpoczyna się w szpitalu, pod kontrolą lekarza i dietetyka, poprzedzając jej rozpoczęcie 1-2-dniową głodówką. Potem stopniowo zwiększa się ilość podawanej energii i składników odżywczych aż do wartości ustalonych wg założeń diety. Dalsze leczenie przebiega w domu i trwa na ogół 2-3 lata. W tym czasie należy ściśle przestrzegać zasad diety, gdyż każde odstępstwo od normy może sprzyjać napadom padaczkowym.

Dieta ketogeniczna (ketogenna) na raka?

Niektórzy przekonują, że dieta katogeniczna może być stosowana w leczeniu otyłości, cukrzycy, chorób układu krążenia, przewlekłego zmęczenia, nadciśnienia, a nawet raka. Jednak specjaliści podkreślają, że nie ma żadnych dowodów potwierdzających skuteczność stosowania diety ketogenicznej u osób zmagających się z nowotworami złośliwymi. Co więcej, przejście na dietę katogeniczną w czasie choroby nowotworowej możne skutkować powikłaniami, wynikającymi ze zwiększonej ilości produktów przemiany materii w organizmie.

Dieta ketogeniczna (ketogenna) na odchudzanie

W czasie diety ketogennej organizm nie czerpie energii z węglowodanów, lecz ze spożywanych i własnych tłuszczów i białka, co wykorzystują osoby chcące się pozbyć zbędnych kilogramów. Poza tym ciała ketonowe hamują uczucie głodu.

Ważne

Ważne

Dieta ketogeniczna (ketogenna) - skutki uboczne

W czasie stosowania diety ketogenicznej mogą pojawić się objawy niepożądane. Na początku pacjent może skarżyć się zaparcia lub biegunki, wymioty, bóle brzucha, które z reguły ustępują po zaadaptowaniu się organizmu do diety. Objawami towarzyszącymi są zmęczenie, senność, utrata apetytu, uczucie pragnienia.

Przy dłuższym okresie stosowania diety ketogenicznej może wystąpić kamica moczanowa i hiperurykemia (zwiększone stężenie kwasu moczowego we krwi).

Bibliografia:

1. Trafalska E., Dieta ketogenna [w:] Tłuszcze w żywieniu człowieka. W poszukiwaniu prawdy, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2015

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 19.10.2015

Komentarze (1 - 10 z 27)
Sara, 24.01.2016 18.00
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja też słyszałam o Dekarcenalu. Szukałam informacji na temat diety ketogennej w leczeniu nowotworów i znalazłam stronę oleoketo.pl - tam jest dużo informacji o Dekarcenalu. To jakas nowosc - jest to lek do zastępowania posiłków dla osób które są na diecie ketogennej. Nie wiem na ile to skuteczne, ale sama zastanawiam się nad taką dietą. ALe z tego co piszą, dość rygorystyczne są zasady - posiłki muszą być doskonale zbilansowane. Ale w tym pomocny jest właśnie Dekarcenal. A może ktoś już jest na takiej diecie?
 
jdnf, 07.01.2016 00.13
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
głodówka
 
Magda, 21.12.2015 10.47
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A cóż to takiego ten Dekarcenal? Macie jakieś szersze informacje na ten temat? Czy to jakiś produkt właśnie do diety ketogennej?
 
Ewelina, 21.12.2015 09.53
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja również słyszałam o wielu korzyściach siety ketogennej. Rzeczywiście w przypadku stosowania diety ketogennej często warto skontaktować sie z dietetykiem lub skorzystać już z gtowych opracowanych produktów, np. dekarcenalu. Na pewno bardzo to ułatwi stosowanie tej diety.
 
mara, 07.10.2015 13.58
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dieta ketogenna jak każda dieta, przestaje działać po jej zakończeniu. Myślę, że w przypadku nie wymagającym drastycznych diet nie należy całkiem wykluczać węglowodanów, ale z pomocą dietetyka ustalić jadłospis i zmienić nawyki żywieniowe. Wystarczy opracowanie jadłospisu, który przewiduje odpowiednie proporcje pomiędzy białkami, tłuszczami i węglowodanami, bez wykluczania któregokolwiek składnika do zera. Pracowałam kilka lat z dietetykiem, który propaguje dietę nisko węglowodanową i obserwowałam jak pacjenci z poważnymi nieraz chorobami zdrowieją, jak nabierają chęci do życia, gdy okazywało się, że ustępowała cukrzyca typu II, stabilizowała się cukrzyca typu I, ustępowała łuszczyca, czy objawy grzybicy przewodu pokarmowego lub problemy towarzyszące chorobie nowotworowej [rak bardzo lubi cukier]. Przy tym wszystkim nie była to dieta "na jakiś czas", jak mówię, ale zmiana sposobu żywienia na zawsze. Nie jest to tak uciążliwe jak się zdaje, nie wymaga wyrzeczeń i głodówki, choć wymaga na początki zmiany nawyków i odrobiny dyscypliny, ale efekty zdrowotne i przy okazji chudnięcie jest tego warte i nieocenione. Sama wprowadzając dosłownie kosmetyczne zmiany w kuchni "wyleczyłam" jedzeniem dziecko z grzybicy przewodu pokarmowego i męża z otłuszczenia wątroby [zbyt lubił słodycze], sama pozbyłam się refluksu, notorycznej zgagi i.... bólu stawów. Polecam rozmowę z dietetykiem, a niekoniecznie czytanie i próby stosowania na własną rękę tego, co jest napisane w internecie. Każdy z nas jest inny, co inne nam dolega i taka dieta musi być opracowana indywidualnie...
 
Gosia, 05.10.2015 15.42
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dieta Dukana jest znana z tego, ze jest bardzo uboga i niezdrowa. Sa jesnak zdrowe sposoby na zastosowanie diety proteinowej. Dieta ketonowa zaprzęga organizm do pracy i intensywnego spalania tłuszczu. W tym celu są jednak niezbędne wysokiej jakości proteiny i dużo warzyw... Bo tak naprawdę dieta proteinowa jest skutecznym narzędziem do walki z nadwaga – ale tylko narzędziem. Dieta białkowa pomoże nam wykształcić zdrowsze nawyki, szybciej pozbyć się nadwagi ale tez konieczne jest jej ściśle przestrzeganie. Fazy diety białkowej nie są tylko dla zabawy, są niezbędne w sprowadzeniu organizmu z powrotem do zbilansowanego odżywiania i zabezpieczają przed efektem jo-jo. Przejście wszystkimi fazami daje dużą szanse na długoterminowe utrzymanie zdrowej wagi. Poza tym ciała ketonowe powstające w tracie diety proteinowej maja silny efekt poprawiający nastrój, znanym faktem jest to, ze wielu otyłych ludzi cierpi na depresje, a przynajmniej na wahania nastrojów, co nie pozwala na przerwanie magicznego kola tycia.
 
Ania, 29.09.2015 09.16
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja niestety od pewnego czasu zmagam się z nowotworem piersi, lekarze niestety nie są za dietoterapię tylko za lekami. Pojawiła się ta alternatywa i mam zamiar z niej skorzystać i spróbować. Nic nie tracę.
 
Justyna, 21.09.2015 11.25
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A czy to prawda że dieta ketogenna może być też wykorzystywana w leczeniu chorów nowotworowych? Ostatnio czytałam wiele doniesień na ten temat, ale nie wiem jak jest w praktyce i jak długo taka terapia powinna trwać. Chodzi mi konkretnei o najnowszą dietę OleoKeto. Bo niby jest tak, że nasz organizm czerpie energię z cukrów - i to zarówno komórki zdrowe jaki i nowotworowe. Na stronie piszą, że w diecie OleoKeto zastępujemy cukry tłuszczem, który sprawdzi się w przypadku komórek zdrowych, natomiast komórki rakowe zaczynają obumierać, ponieważ dieta niskowęglowodanowa nie dostarcza im źródła do przeprowadzania procesów energetycznych. Czy ktoś z Was już testował taką dietę?
 
Kasia, 13.02.2015 16.31
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witam wszystkich, jestem bardzo zadowolona z tej diety. Na szczęście w porę odnalazłam dobrego dietetyka, który mi ją polecił.
 
lenny84, 17.01.2015 19.00
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dieta niska w cukry zlozone i przt wyeliminowaniu cukrow prostych ma korzystny wplyw na utrate wagi, polepszenie ogolnego stanu zdrowia. Zbyt duzo jednak sie mowi o rygorach i zasadach. Ta dieta wcale nie jest trudna, po prostu jesz rzeczy nieprzetworzone, tluszcze i bialka (wiecej tluszczy) i nie jeszcz ziemniakow, chleba, makronow ryzu. Jesz mniej i sie najadasz. Ja np. Jem jajka na sniadanie, na lunch serek plesniowy lub inny +, oliwki + orzechy, Na kolacje mieso + kalafior lub gulasz. Jest duzo produktów. Do sklepy spozywczego wchodze i wiem gdzie mam isc, przebiegam kolo polek ze slodyczami, warzywami (nie jem bo zawieraja pestycydy i metale ciezkie, z reszta nie potrzebuje warzyw), owoców, produktów macznych i słodyczy. Dieta wcale nie wychodzi drożej od standardowej, nie podwyzsza cholesterolu
 
następne »
strona 1 z 3
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej

Dieta dr Dąbrowskiej to dwuetapowy program odchudzania, którego celem jest oczyszczenie organizmu z...

więcej

25637

Jednodniowa dieta owsiana, czyli przyjemne z pożytecznym Jednodniowa dieta owsiana, czyli przyjemne z pożytecznym

Przytyłaś o 3 kg i opinające się na ciele ubrania zdradzają nadmiar kilogramów? A może wczoraj...

więcej

28987

Ile kalorii ma alkohol? Sprawdź ile kalorii ma piwo, kieliszek wina lub wódki Ile kalorii ma alkohol? Sprawdź ile kalorii ma piwo, kieliszek wina lub wódki

Alkohol ma dużo kalorii - i to kalorii pustych, czyli takich, które nie niosą ze sobą żadnych...

więcej

27421

Dieta jajeczna – sposób na błyskawiczne odchudzanie Dieta jajeczna – sposób na błyskawiczne odchudzanie

Dieta jajeczna jest dość restrykcyjna, monotonna i niezbyt zdrowa. Jeśli nie lubisz jajek, to o...

więcej

26580

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Tak, to prawda. Trening siłowy to rewelacyjne narzędzie do walki z osteoporozą. Potwierdzają to liczne badania oraz opracowania naukowe (Medicine and science in sport and exercise, 1999; Sports...

Twoja masa ciała sprzed odchudzania była prawidłowa, aktualna wskazuje na niedożywienie i jeśli dalej utrzymasz niedoborowy sposób odżywiania wylądujesz w szpitalu. W twoim wieku i przy dużej...

Można spróbować przyjmować witaminę D w kropelkach lub spożywać więcej naturalnych źródeł witaminy D, tzn. węgorza, makreli, łososia, żółtek jaj, pełnotłustych produktów mlecznych. Aby przyjąć...

Grupy wsparcia
data

Luty 10, 2016

Serio trzeba byc zaawansowanym debilem zeby to lyknac chyba ze te 20 kg stracilas przez upierdolenie sobie nogi w tym wypadku to mozliwe!

data

Luty 01, 2016

Karola ma rację, konsekwencja to podstawa

data

Styczeń 25, 2016

Dokładnie, moim zdaniem każdy dietetyk może w pewnym stopniu pomóc

data

Styczeń 24, 2016

Może się odchudzać z ksiązką kulinarną wiesz ile ich na promocji w matrasie . Potrawy są dobre sycące możesz za równo gotować dla siebie i dla rodziny. Poszukaj na ich stronie internetowej a sama się przekonasz.

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.