DIETA ELIMINACYJNA w alergii: zasady. Co można jeść, a czego nie w diecie eliminacyjnej?

1 komentarze
Autor: Monika Majewska

Dieta eliminacyjna powinna być stosowana po wystąpieniu objawów alergii pokarmowej. Przestrzeganie zasad diety eliminacyjnej może doprowadzić do całkowitego ustąpienia alergii, ponieważ jest ona jedyną formą leczenia przyczynowego. Sprawdź, na czym polega dieta eliminacyjna w alergii pokarmowej. Co można jeść, a czego nie w diecie eliminacyjnej?

Dieta eliminacyjna to podstawowy sposób leczenia alergii pokarmowej, który opiera się na stałym lub okresowym wykluczeniu z jadłospisu szkodliwych lub źle tolerowanych składników pokarmowych, z jednoczesnym wprowadzeniem w ich miejsce składników zastępczych, o równoważnych wartościach odżywczych.

Celem diety eliminacyjnej jest przede wszystkim zmniejszenie reakcji układu odpornościowego na dany składnik i zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia reakcji pseudoalergicznych.

Dla kogo jest przeznaczona dieta eliminacyjna?

Dieta eliminacyjna jest przeznaczona przede wszystkim dla osób, u których pojawiły się objawy alergii pokarmowej. Jest również metodą leczenia już rozpoznanego procesu chorobowego. Stosuje się ją także u osób z alergią pokarmową w celu przywrócenie tolerancji na pokarm wywołujący alergię.

Dieta eliminacyjna - rodzaje diet eliminacyjnych

Wyróżnia się trzy rodzaje diet eliminacyjnych: dietę polegającą na całkowitym wykluczeniu jednego lub kilku składników szkodliwych dla chorego, dietę elementarną i dietę oligoantygenową.

Nie przegap

Dieta eliminacyjna: całkowite wykluczenie jednego lub kilku składników

Pierwszy rodzaj diety eliminacyjnej polega na całkowitym wykluczeniu jednego lub kilku składników potencjalnie alergizujących na okres około dwóch tygodni. Produkty, które podejrzewa się o powodowanie reakcji alergicznej, powinny być wyłączane pojedynczo do momentu, gdy objawy alergii ustąpią. Wówczas wiadomo, który składnik uczula.

Dieta eliminacyjna powinna być odpowiednio zbilansowana pod względem kalorycznym i odżywczym. Jednak całkowite wyeliminowanie danego produktu może wiązać się z niedoborami składników odżywczych w nim zawartych. Aby temu zapobiec, powinny być stosowane zamienniki - produkty o równoważnych wartościach odżywczych. Na przykład w przypadku diety bezmlecznej, należy zwrócić uwagę na skład dostępnych preparatów zastępczych, a szczególnie na zawartość wapnia oraz stosunek wapnia do fosforanów. Tego rodzaju dietę stosuje się najczęściej u niemowląt, które są uczulone na białka mleka krowiego (nie mylić z nietolerancją białka mleka krowiego). Pokarmy uzupełniające można wprowadzać po 5. miesiącu życia dziecka.

Ważne

Ważne

Dieta eliminacyjna w ciąży i w trakcie karmienia piersią

Dieta eliminacyjna nie jest zalecana dla kobiet w ciąży, ponieważ może być przyczyną niedoborów składników odżywczych, a co za tym idzie - może negatywnie wpływać na zdrowie przyszłej mamy i rozwój dziecka. Lekarze nie zalecają także stosowania diety eliminacyjnej w okresie karmienia w celu zapobiegania alergii.

SPRAWDŹ>> Alergia pokarmowa a karmienie piersią. Czy dziecko karmione piersią może mieć alergię pokarmową?

Dieta eliminacyjna: dieta elementarna

Dietę elementarną stosuje się wtedy, gdy wyżej omawiany typ diety eliminacyjnej nie przyniósł odpowiedzi na pytanie, który składnik jest szkodliwy dla zdrowia. Jej cechą charakterystyczną jest wprowadzanie jedynie pojedynczych aminokwasów, które mogą być źródłem energii dla organizmu.

Dieta eliminacyjna: dieta oligoantygenowa

Dieta oligoantygenowa jest stosowana w sytuacji, gdy objawy chorobowe pojawiają się po spożyciu wielu różnych pokarmów. Wówczas w skład takiej diety mogą wchodzić tylko tzw. bezpieczne pokarmy, które uczulają niezwykle rzadko, tj. mięso jagnięce, ryż, kukurydza, gotowane jabłka, brokuły, szparagi, szpinak, sałata, ziemniaki, sól, cukier, ocet winny i oliwa z oliwek. Należy pamiętać, że taka dieta możne być stosowana wyłącznie od jednego do czterech tygodni.

Kiedy nie przynosi określonych efektów, należy powrócić do diety wcześniejszej. Jeśli zostaje zauważona poprawa, zaleca się przeprowadzić próbę prowokacji pokarmowej, która polega na wprowadzeniu szkodliwego pokarmu do diety.

Dieta eliminacyjna - które produkty są najczęstszą przyczyną alergii pokarmowej?

Produkty alergizujące

Produkty o obniżonych właściwościach alergizujących

  • mleko krowie

  • jaja

  • ryby

  • skorupiaki

  • mięczaki

  • orzechy arachidowe

  • soja

  • pszenica

Owoce: jabłka, porzeczki, jagody, morele

Warzywa: dynie, marchew, ziemniaki, buraki, por, cebula, kalarepa, brokuły, kalafior, fasolka szparagowa, zielony groszek


 

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 18.02.2014

reklama
Najpopularniejsze artykuły
Dieta koktajlowa, czyli jak schudnąć, pijąc warzywne koktajle Dieta koktajlowa, czyli jak schudnąć, pijąc warzywne koktajle

Podstawą żywienia w tej diecie koktajlowej stają się warzywne koktajle - z marchwi, buraków i...

więcej

10702

Dieta zasadowa: które produkty powodują zakwaszenie organizmu? Dieta zasadowa: które produkty powodują zakwaszenie organizmu?

Produkty, które powodują zakwaszenie organizmu, wcale nie muszą być kwaśne ani mieć kwaśnego...

więcej

8267

Diety oczyszczające - 7 ekspresowych kuracji oczyszczających na wiosnę Diety oczyszczające - 7 ekspresowych kuracji oczyszczających na wiosnę

Wiosenna dieta oczyszczająca doda energii, poprawi nastrój i przywróci blask cerze. Dwa dni na...

więcej

13981

SZYBKA DIETA: w 3 dni stracisz bezpowrotnie 1,5 kilograma SZYBKA DIETA: w 3 dni stracisz bezpowrotnie 1,5 kilograma

Szybka dieta - każdy organizm zareaguje na nią inaczej, ale jedno jest pewne. W ciągu 3 dni możesz...

więcej

10758

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Zmiany w diecie i stylu życia korzystnie wpływają na osłabienie objawów refluksu. Podstawowym zaleceniem jest zmniejszenie ilości tłuszczu, gdyż składnik ten znacznie nasila dolegliwości. W przypadku...

Kasiu, szkoda że nie napisałaś jakie dokładnie masz dolegliwości związane z nerkami. W tej sprawie nie będę mogła Ci pomóc. Co do odchudzania, bardzo ważne jest znać dokładny plan na dnia na kolejny...

Często przyczyną kamicy żółciowej jest dieta obfitująca w produkty z dużą zawartością cukru, takie jak: miód, słodycze, czekolada, wysokosłodzone dżemy, cukier do słodzenia, oraz uboga w produkty...

Grupy wsparcia
data

Sierpień 23, 2014

wszystkie kobitki chcialyby chudnac bez zadnych wyrzeczen, ruchu i staran. najprosciej wziac pigulke i juz, ma zdzialac cuda. kobitki! wy naprawde wierzycie w te cudowne moce suplementow diety? naprawde niewiele potrzeba, by z soba cos zrobic bez brania tej chesmii, po ktorej zazwyczaj i...

data

Sierpień 21, 2014

Jestem trzy miesiące po odchudzaniu. Byłam na diecie ułożonej przez dietetyka,przez 2miesiące schudłam 12kg i nadal utrzymuje wagę którą osiągnełam i bez żadnych suplementów.dieta,ruch i sukces gwarantowany!!!

data

Sierpień 19, 2014

Regularnie, to najważniejsze. Sałatki bez sosów lub z bardzo lekkimi sosami, chrupki ryżowe, jakieś płatki do mleka... I jak najmniej pieczywa białego, zwłaszcza bułek. No i słodycze, o tym chyba mówić nie trzeba ;) Jakiś owoc lbo warzywko też bezie dobre, tylko trzeba uważać na cukier,...

data

Sierpień 23, 2014

przepraszam za niewlasciwe wpisanie /Portfel/ a nie portwel.

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.