Dieta bogata w białko dobra nie tylko dla kulturystów

35 komentarze
Autor: dr Paweł F. Nowak

Dieta białkowa, kojarzona jest z klientami osiedlowych siłowni - kulturystami. Białko jest jednym z podstawowych składników odżywczych i buduje tkankę mięśniową. Dieta uboga w białko odbija się ujemnie na naszej urodzie: sprawia, że nasze mięśnie wiotczeją i słabną.

Proporcjonalnie do pozostalych skladników pokarmowych białka nie powinno być dużo – wystarczy ok. 10-15 proc. Dieta wysokobiałkowa jest polecana kulturystom, ponieważ zwiększa masę tkanki mięśniowej, a ponadto jest dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy postanowili zmienić nawyki żywieniowe.

Białko to podstawowy składnik odżywczy - niezbędny w naszej diecie

Poza węglowodanami i tłuszczami są jednym z podstawowych składników odżywczych. Spełniają w organizmie szereg funkcji budulcowych, są składnikami hormonów, różnorodnych transporterów, enzymów.
W zdrowej diecie wraz z pożywieniem powinnaś dostarczać organizmowi 10-15 proc. białek. Ich źródłem jest chude mięso, ryby, jaja, mleko, ser żółty, twaróg czy rośliny strączkowe.
Istnieją sytuacje, w których stosuje się niewielkie modyfikacje, obniżając zawartość tłuszczy, węglowodanów i wprowadzając większą zawartość białek.
Wysokobiałkową dietę stosuje się w przy takich dolegliwościach i chorobach jak: marskość wątroby, zespół nerczycowy, zespół upośledzonego trawienia i wchłaniania, przy gruźlicy i wychudzeniu, cukrzycy, przewlekłej niewydolności krążenia, nadczynności tarczycy i w stanach pooperacyjnych. Proponuje się ją osobom chcącym zredukować masę ciała. Bogatą w białko dietę, w połączeniu z węglowodanami, poleca się także osobom podejmującym wysiłek fizyczny (kulturyści, sportowcy). Ich skutkiem ma być wszak zwiększenie masy tkanki mięśniowej.
Ograniczenie spożywania białek w codziennej diecie jest bardzo częstym błędem żywieniowym. Szczególnie panie boją się, że doprowadzą one do rozrostu muskulatury. Tymczasem układ hormonalny nie predysponuje pań do znacznej rozbudowy umięśnienia bez odpowiedniego treningu siłowego i dodatkowej suplementacji specjalnymi preparatami proteinowymi. Nie ma się więc czego obawiać, można tylko zyskać - ujędrnieniem sylwetki.
Białka budują tkankę mięśniową. Ale warto pamiętać, że mięśnie służą nam nie tylko do poruszania się w przestrzeni - dieta uboga w białko odbija się ujemnie np. na wyglądzie. Tak jest z mięśniami mimicznymi twarzy, które bez odpowiedniej dawki białka po prostu słabną i wiotczeją.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 08.01.2011 15:19
Reniu w razie ataku glodu wypij szklanke wody... jeśli nie pomoze to nastepna az do skutku :) to działa !! pozdrawiam
Nie zarejestrowany, 14.12.2010 19:47
Jestem na diecie białkowej od 3tygodni i właśnie dostałam jakąś wysypkę na twarzy błagam POMOCY pozdrawiam
 

Białko w diecie a przyrost masy mięśniowej

Panowie marzący o muskularnej sylwetce powinni pamiętać, że do budowania mięśni, oprócz białka, potrzebne są potrawy bogate w węglowodany. 
Zbyt ograniczone przyjmowanie węglowodanów prowadzi do sytuacji zużywania białka jako źródła energii do pracy mięśni podczas ćwiczeń fizycznych. Tak więc, gdy chcesz zabrać się za trening siłowy rozwijający mięśnie, pamiętaj o węglowodanach zawartych w makaronie, ryżu, kaszy itp. Bez nich organizm nie wykorzysta przyjmowanego w dużych ilościach białka. Optymalne proporcje to 1:3 (100g białka + 300g węglowodanów dziennie).

Dieta bogata w białko a odchudzanie

Jak to możliwe, że stosując dietę wysokobiałkową, możemy spowodować spadek masy ciała? Białko w diecie sprzyja uwalnianiu hormonu wzrostu, który wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej. Przyjmując z pożywieniem pełnowartościowe białka w dużych ilościach, powodujemy przyspieszenie naszej przemiany materii - nawet o kilkanaście procent!
W pozbyciu się zbędnych kilogramów pomaga niskokaloryczna dieta redukcyjna, polegająca na spożywaniu dużych ilości białka: 2-2,5 g na kilogram masy ciała, tłuszczów: 1-1,5 g na kilogram kg masy ciała i węglowodanów: 4-4,5 g/kg masy ciała.
Potrawy mięsne przygotowuj pomijając procesy smażenia. Zamiast tego gotuj je w wodzie, na parze, duś, piecz bez tłuszczu w folii aluminiowej.

Pamiętaj, że dieta wysokobiałkowa sprzyja zaparciom, a w przypadku drastycznego ograniczenia tłuszczu - prowadzić może do niedoborów witamin w organizmie.

Ważne

Ważne

Możemy chudnąć, jedząc 4 posiłki dziennie:

  • śniadanie wysokobiałkowe z dodatkiem niewielkiej ilości ciemnego pieczywa (pasta z sera twarogowego, chuda wędlina, masło)
  • drugie śniadanie powinno składać się z produktów ubogoenergetycznych (np. warzywa)
  • obiad składający się z porcji mięsa, ryby lub jaj oraz nieograniczonej ilości niskokalorycznych warzyw (możemy również co kilka dni główną potrawę dnia przyrządzić z soczewicy, fasoli lub soi)
  • kolacja – nabiał i warzywa

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 27.02.2015

Komentarze (1 - 10 z 35)
HolyCrom, 24.04.2015 15.13
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Niby diety cud nie ma, ale np, jak zrezygnujesz z węglowodanów niemal całkowicie, pozostawiając jedynie max koło 50-70g w diecie dziennie, nie ma bata, nie przytyjesz, za to na 100% schudniesz. Taka jest biologia. Jez tylko białko i tłuszcz. Co innego, że jest to ciężkie dla organizmu i nie na dłuższą metę. Ale masz gwarancje utraty tłuszczu. ( ot natura sobie wymyśliła, takie niby nielogiczne ;) )
 
minimanimo, 02.02.2015 23.16
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Tutaj można znaleźć wypis ryb, mięs, owoców, warzyw i orzechów bogatych w białko: http://bogate-w-bialko.blogspot.com/ . Powinno się przydać :)
 
lola, 27.11.2014 18.39
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
odnosnie diet napewno niskokaloryczna i bialkowa,ale z bialkiem nie ma co przesadzac trzeba wyeliminowac cukier i sol dla osob ktore nie potrafia wypic kawy bez cukru polecam fruktoze .unikac potraw smazonych i nie pic gazowanego i to jest najlepsza dieta i nikt mi nie powie ze nie przez 2lata zrzucilam 40kg i teraz caly czas trzymam wage .co prawda jest to duzy bardzo wysilek ale idzie sie przyzwyczaic i zlapac dobre nawyki zywieniowe .a podstawa jest 5 posilkow w malych ilosciach troche czasu i sukces murowany jak to mowia nie odrazu mont everest podbili powodzenia
 
Marek, 14.10.2014 20.35
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie ma diety cód. Oprócz indywidualnych predyspozycji do tycia lub nie, dochodzą czynniki takie jak rytm i higiena życia, stres, praca, czy mieszka się na południu czy północy itd, itp. Przedewszystkim ruch i sport na powietrzu, kontrolowany wysiłek. Nie oszukujcie się jakimiś dietami i nie nabijajcie kieszeń konowałom. bez bólu nie ma efektów. No pain, no gain!
 
Tomek, 16.10.2013 09.13
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
do Paweł. ,,...bardzo zdrowe to jest wbrew pozorom..." - skąd takie wnioski? surowe białko ma bardzo kiepską wartość biologiczną tzn. jest słabo przyswajalne przez nasz organizm ( wbrew twoim przekonaniom -nie jest dobry dla kulturystów). ,,...moi dziadkowie tak robili i żyją już długo (ponad 70 lat i do pracy chodzą dorabiając do emerytury)..." skąd pewność, że to od jajek? Uważasz, że na długość/jakość życia wpływa regularne spożywanie surowych jaj? A gdzie wpływ aktywnego/pasywnego trybu życia, a gdzie stres, a gdzie uwarunkowania genetyczne itd... gratuluje pomyślunku. ,,.. i ze dwie-trzy łyżeczki cukru i znów mieszasz, 30-40 sekund roboty i masz zdrowiutki, pyszniutki napój..." - obecność cukru automatycznie wyklucza ów "napój" z grupy zdrowych.
 
Paweł, 24.08.2013 13.23
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jak nie masz czasu Marylinka na jajko to zrób tak jak ja robię bardzo zdrowe to jest wbrew pozorom, moi dziadkowie tak robili i żyją już długo ( ponad 70 lat i do pracy chodzą dorabiając do emerytury ).. bierzesz dwa jajka, rozwalasz skorupkę i wlewasz do szklanki drugie to samo i mieszasz, aż powstanie żółty napój i ze dwie-trzy łyżeczki cukru i znów mieszasz, 30-40 sekund roboty i masz zdrowiutki, pyszniutki napój, dobry dla kulturystów.
 
jabomiro, 04.05.2013 10.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
witam .jakies trzy lata temu stosowalem diete dukana wysokobialkowa .przeszedlem wszystkie fazy bardzo skrupulatnie przestrzegajac wszystkie zasady . z 96 kilogramow przy 1.76 schudlem do 78 kg .obecnie moja waga wacha sie przy 78-80 kilogramow .staram sie zachowywac umiar w jedzeniu oraz cwicze od czasu do czasu nic na sile .slodyczy oraz alkoholu sobie nie odmawiam wiadomo tez w granicach rozsadku .najwazniejsze jest dla mnie sniadanie kawa ok.godz 7-9 .owsianka lub twarozek lub jajka na twardo i boczek ok.11 ,owoce 4-5 szt dziennie ,obiad w miare normalny czasami duzo tluszczu uwielbiam golonke;-) kolacja do godz 20 przewaznie salatka z serem zoltym i chuda szynka .nie pije wody bo jej nienawidze za to pije cole zero i napoje dla sportowcow ale ze wzgledu na cene nie za czesto .co do dodatkow jem ogorki kiszone ,konserwowe ,jogurty do 3procent,marchew,A no i mam 38 lat siwieje syn mowi do mnie antyk i wcale d...pa mi nie szaleje ale milo jest ze znow jestem atrakcyjny dla zony
 
anka, 15.07.2012 18.17
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
w kwietniu br. byłam u dietetyczki,dała mi dwa produkty,błonnik w granulkach i 0,5l soku z czarnego bzu.następna wizyta miała być za dwa tygodnie,ale do wizyty nie doszło.produkty się skończyły i nie zauważyłam rezultatów.moim zdaniem produkty te miały działać jak placebo.odchudzanie zaczyna się w głowie jak tam się nie przestawimy to nie warto zaczynać żadnej diety.zmieniłam tylko swoje nawyki żywieniowe nie przyszło to oczywiście bez trudu i mam efekty mam mniej 9kg.potrzebowałam na to 3miesięcy i na tym nie skończę. moka.
 
Rychu, 07.03.2012 19.25
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Od ok 2 tyg. stosuje diete rozdzielna tzn.spozywam potrawy weglowodanowe /I grupa/ ale nastepna dopiero 2 godziny po weglowodanowej Bialkowa/II grupa/.Weglowodanow i bialek nie lacze,mozna je laczyc z III grupa tzw obojetna np margayna warzywa itp.Stosujac ta diete w okresie zimowym /zawsze tylem/ obenie mam ok 5 kg mniej i jem duzo wiecej i co najwazniejsze duzo lepiej sie czuje.
 
joanna_med, 29.09.2010 23.09
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Do komentarza kilka linijek nizej: przy niedoczynnosci tarczycy dieta wysokobialkowa przy najczesciej rownoczesnym ograniczeniu weglowodanow moze byc "gwozdziem do trumny": owszem, krotkoterminowo daje efekty jednak stosowana dluzej moze poglebic objawy niedoczynnosci- tarczyca wymaga weglowodanow do sprawnego funkcjonowania
 
następne »
strona 1 z 4
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej

Dieta dr Dąbrowskiej to dwuetapowy program odchudzania, którego celem jest oczyszczenie organizmu z...

więcej

3850

Tygodniowa dieta odchudzająca - zbilansowana i skuteczna Tygodniowa dieta odchudzająca - zbilansowana i skuteczna

Nawet jeżeli masz mało czasu, możesz co nieco zrobić dla swojej figury. Oto dieta odchudzająca,...

więcej

2365

Ocet jabłkowy a odchudzanie. Czy schudniesz pijąc ocet jabłkowy? Ocet jabłkowy a odchudzanie. Czy schudniesz pijąc ocet jabłkowy?

Odchudzanie z użyciem octu jabłkowego ma wiele zwolenniczek. Jak to się dzieje, że picie octu...

więcej

1937

Dieta 1500 kcal. Tygodniowy jadłospis w diecie 1500 kalorii. Jak wygląda jadłospis na tydzień w diecie 1500 kcal? Dieta 1500 kcal. Tygodniowy jadłospis w diecie 1500 kalorii. Jak wygląda jadłospis na tydzień w diecie 1500 kcal?

Dieta 1500 kcal sprawia, że nie odczuwasz dotkliwego głodu. Jadłospis w diecie 1500 kcal można tak...

więcej

1665

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Jeśli chcesz poprawić perystaltykę jelit i skrócić pasaż jelitowy, to wszystko dobrze. Jeśli jednak masz osteopenię albo osteoporozę, ogranicz porcję chia i siemienia lnianego do jednej, porannej....

Dobry wieczór, to, że rak żywi się białkiem to mit. Wręcz przeciwnie pacjenci onkologiczni najczęściej mają zwiększone zapotrzebowanie na białko - czasami nawet dwukrotnie. Białko najlepiej jest...

Spalenie 1 kg tkanki tłuszczowej to wydatek energetyczny około 7 000 kcal. Aby spalanie było bezpieczne i przyniosło właściwy skutek, należy zmniejszyć ilość spożywanych kalorii o 10-15% lub dodać...

Grupy wsparcia
data

Marzec 23, 2017

Ja na crossfit zaczełam chodzic ale nogę skręciłam - w domu nie na zajęciach - i cała motywacja opadła a już jakiś tam efekt był. https://od-natury.pl/

data

Marzec 23, 2017

U mnie nawet ćwiczenia nie pomagają, zatrzymuję sie na 5 gk i potem waga znów do góry idzie RATUNKU!!! https://od-natury.pl/

data

Marzec 23, 2017

Ja zatrzymuję się na 5 kilogramach i waga nie chce drgnąć! https://od-natury.pl/

data

Marzec 23, 2017

Ja ostatnio zaopatrywałam się w pbc24.pl Kupiłam sporo suplementów wspomagających odchudzanie i powiem wam, że jestem bardzo z nich zadowolona. Nie faszeruję się jakoś specjalnie takimi tabletkami, więc może dlatego od razu na mnie podziałały z takim skutkiem, albo poprostu są tak dobre :)

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.