Zdrowa dieta po chemioterapii - co jeść w czasie leczenia raka

61 komentarze
Autor: dr inż. Agnieszka Leciejewska, specjalista ds. żywienia i żywności

Odpowiedni sposób odżywiania pozwoli wzmocnić odporność, zregenerować organizm i odzyskać siły po intensywnym leczeniu raka. Może również skutecznie wspomagać terapię nowotworową. Co powinna zawierać rozsądna dieta po chemioterapii?

Terapia lekami cytotoksycznymi hamuje rozwój komórek nowotworowych. Niestety - jednocześnie wyniszcza organizm, osłabia odporność, może prowadzić do anemii.

W trakcie chemioterapii pojawiają się też dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Utrudnia to przyswajanie składników odżywczych i może prowadzić do poważnych niedoborów żywieniowych.

Ponieważ każdy organizm inaczej reaguje na leki cytotoksyczne - dieta w okresie ich przyjmowania musi być układana indywidualnie. Natomiast po chemioterapii trzeba szybko zacząć uzupełniać niedobory składników pokarmowych i zadbać o regenerację wycieńczonego nowotworem i terapią organizmu.

Dieta po chemioterapii: białko to podstawa

Najszybszą regenerację organizmu daje lekkostrawna dieta bogata w białko. Chory powinien codziennie spożywać 100-120 g białka. Tyle go w sumie zawierają np. 2-3 szklanki chudego mleka, 100 g chudego twarogu, 15 g mięsa i ryb, 50 g chudej wędliny oraz jajko i 300-350 g przetworów zbożowych: pieczywa, kasz, makaronu, ryżu.

Aż 2/3 białka powinno być pochodzenia zwierzęcego, zawiera ono bowiem aminokwasy niezbędne do budowy i odbudowy tkanek, przeciwciał, hormonów i enzymów.

Szczególnie ważne są ryby morskie, nie tylko jako źródło białka, ale też kwasów omega-3 (EPA, DHA), które pomagają zwalczać komórki nowotworowe. Badania naukowe potwierdzaję, że NNKT (nienasycone kwasy tłuszczowe): alkliloglicerole, skwalen oraz kwasy EPA i DHA (obecne w tłuszczu ryb morskich) mogą poprawiać skuteczność terapii antynowotworowej. Dzięki nim komórki rakowe lepiej reagują na leki cytostatyczne, a organizm w trakacie podawania chemioterapii szybciej się regeneruje.

Każdego dnia warto pić chude mleko. Można też sięgnąć po jogurt naturalny i kefir. Mają one mniej laktozy (jest ona często przyczyną biegunek) i zawierają bakterie probiotyczne, które wzmacniają odporność.

Aby zwiększyć ilość białka w diecie, do zaprawiania zup i sosów dobrze jest używać mleka w proszku. Do pulpetów czy rolad mięsnych warto dodawać białko jaj, a do surówek i deserów - serek homogenizowany.

Ważne

Ważne

Chory powinien jeść 4-5 małych posiłków w ciągu dnia, najlepiej o stałych porach. Małe porcje nie obciążają przewodu pokarmowego, a żołądek łatwiej poradzi sobie z trawieniem. Przerwy pomiędzy kolejnymi posiłkami nie powinny być dłuższe niż 2-3 godziny. Kolację warto zjeść 2 godziny przed snem.
Ważne jest także, by wypijać w ciągu dnia minimum 2 litry napojów. Wskazane są: maślanka, serwatka, słaba herbata i kawa zbożowa, soki owocowe i warzywne oraz koktajle mleczne.

Dieta po chemioterapii: dużo energii

Aby białko spełniało zadanie regenerujące, nie może być potraktowane jako źródło energii i spalone. Trzeba zatem dostarczyć organizmowi odpowiednią dawkę kalorii (2000-2400 kcal dziennie), głównie w postaci węglowodanów. W menu powinny się znaleźć bułki, sucharki, pieczywo pszenne i drożdżowe, biszkopty, herbatniki, makaron nitki, lane kluski, ryż, kasza kukurydziana, manna, krakowska, jęczmienna perłowa. Produkty te nie drażnią chorego lub mniej sprawnego przewodu pokarmowego i łatwo ulegają trawieniu.

W diecie nie powinno zabraknąć tłuszczu (30-40 g dziennie). Można jeść masło i słodką śmietankę (tłuszcz mleczny jest łatwo strawny), a do przyrządzania potraw używać olejów roślinnych: sojowego, słonecznikowego, rzepakowego, oliwy z oliwek.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Aktualizacja: 28.11.2014

Komentarze (1 - 10 z 61)
koza, 16.06.2016 10.55
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witam. Mam raka chłoniaka o którym dowiedziałam się kilka miesięcy temu. Od lekarzy zanim jeszcze podali mi pierwszą chemioterapię słyszałam same dobre wieści typu że mam dobre wyniki, jestem młoda |(24lata). Po pierwszej chemii a przyjmuję czerwoną okazało się że organizm nie może sobie z tym poradzić. Przez 5 dni praktycznie nic nie jadłam i bardzo mało piłam bo organizm wszystko zwracał. Leki antywymiotne nic nie pomogły. Ogromne zmęczenie, całe dni spałam i z trudem się poruszałam. Gdy zbliżył mi się termin kolejnej chemii okazało się że szpik kostny nie daje sobie rady z wytwarzaniem neutrofili (NEUT) i odstąpiono od podania chemii. kazano mi wbijać w domu zastrzyki które to miały unormować i faktycznie one pomogły a ich skutkiem ubocznym był ból-ścisk w brzuchu, kościach i podano mi 2 chemię. Jednak trzeciej znowu nie dostałam bo znowu mam niski NEUT i zwiększono mi dawkę zastrzyków. Chcę tutaj powiedzieć że nie można wszystkich przypadków danego raka, choroby wrzucać do :jednego worka" Ja cały czas słysze że jak to możliwe że masz takie wyniki, młoda jestes. Ktoś mi powiedział że jego matka z moim rakiem to sobie do pracy chodziła. OK, nie mam nie przeciw, ale szanujmy się nawzajem, bo ludzie różnie reagują na leki i też chcę powiedzieć żeby nikt nie czuł się gorszy przez to że gorzej reaguje na chemię którą przyjmuję. Pozdrawiam wszystkich!
 
Ula, 11.06.2016 23.54
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
wszystko zależy jaki to rak,złośliwy czy nie
 
Eva, 02.06.2016 12.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witam Moja mama jest po II chemii czerwonej, już wcześniej przygotowywała się pijąc codziennie sok z buraka, odstawiła cukier, zaczęła zdrowiej się odżywiać, po I chemii na 3 dzień czuła się gorzej, odrzuciło ją od soków buraczanych, zamówiłyśmy z siostrą nutridrinki(wysoko białkowe) są drogie ale polecam aptekę internetową Gemini, pije codziennie jest po II chemii parę dni po wzięciu czuje się gorzej ale potem wraca do sił, je wszystko co jej "podchodzi" ale stara się najzdrowsze, wątróbka, filet z indyka, robi sobie soki wzmacniające, nutridrinki 1 lub 2 dziennie pije,
 
DANTE, 14.05.2016 09.09
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Westem WITAJ NIKOLA jestem zywym przykładem wygranej walki.Po 4 miesiącach z guza raka odbytu T3 NIE POZOSTAŁO NIC.Ale dieta została zmieniona o 360 stopni.Zaufaj mi i nigdy nie trać nadziei a wręcz przeciwnie musisz być silna.Pozdrawiam serdecznie.
 
DANTE, 14.05.2016 09.00
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
masz rację nie wolno tracić nadziei.W moim przypadku po czterech miesiącach od wykrycia nowotworu,choroba całkowicie znikneła.A BYŁA LOKALNIE ZAAWANSOWANA.Wiara,odwaga i pozytywne podejście do sprawy sprawiły że się wyleczyłem.OCZYWISCIE TERAZ ZOSTAŁY TYLKO KONTROLE.
 
nati, 08.04.2016 07.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
może i racja ze nie koniecznie pomoże ale daje nadzieje raczej nie zaszkodzi ale oczywiście tez trzeba stosować się do zaleceń lekarza nie można mówić że to przegrana sprawa dla każdego jest to indywidualnie i wiele też zależy od siły która jest w nas ale są też cieżkie przypadki tak wiem ja wygrałam walkę ale wiem że może kiedyś się choroba nawrócić ale na dzień dzisiejszy dzień cieszę sie z każdej chwili i zawsze bedę dodawać otuchy takim ludziom bo dla nich każda iskierka jest światłem w tunelu nie można tak łatwo się poddawać
 
Violetta, 09.03.2016 15.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie możesz mówić że nie mozna wygrać z rakiem .Ja wygrałam-miałam raka trzonu macicy-żyje juz 11 lat po diagnozie
 
Nikola, 19.11.2015 18.59
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jak czytam niejedne komentarze na temat choroby nowotworowej to wydaje mi się ze ludzie nie zdaja sobie sprawy co pisza i doradzają innym. Ja choruje na nowotwór i te domowe recepty to bzdury. Tak samo z jedzeniem dań .Proszę nie słuchac nikogo bo z nowotworem można zyć ,ale trzeba przestrzegać tego co lekarz mówi . Jeszcze nikt nie wygrał z nowotworem . Tylko przedłuza się zycie.ale cieszę się z każdego dnia. Pozdrawiam
 
ii, 12.11.2015 09.33
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
JA MAM DO CZYNIENIA Z MOJA MAMA ,KTÓRA BIERZE II RZUT CHEMI I TO CO PISZECIE DO BZDURY.CHORY NIECH JE NA CO MA OCHOTE I CO MU ORGANIZM POZWOLI.
 
hanias, 19.09.2015 13.11
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A ja mam apetyt głównie na słodycze i mięso głównie smażone ,Wczoraj miałam 3 chemie i lekarka była bardzo zdziwiona ,że mam tak dobre wyniki
 
następne »
strona 1 z 7
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy? Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy?

Do codziennego jadłospisu wprowadź produkty, które obniżają poziom cukru, a wystrzegaj się tych,...

więcej

43212

Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal) Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal)

Cukrzyca wiąże się z otyłością - dlatego dieta cukrzyka powinna nie tylko regulować poziom cukru we...

więcej

40251

Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU

Gdy poziom cholesterolu lekko przekracza normę, pierwsze, co możesz zrobić, to zmienić sposób...

więcej

37347

Dieta przy anemii bogata w ŻELAZO - tygodniowy jadłospis Dieta przy anemii bogata w ŻELAZO - tygodniowy jadłospis

Dieta bogata w żelazo jest polecana nie tylko przy anemii - żelaza kobietom nigdy dość. Jego...

więcej

37283

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Bardzo skutecznym i przynoszącym szybkie efekty sposobem na ujędrnienie dla osób w każdym wieku, jest trening siłowy. Pierwsze rezultaty są widoczne od razu po prawidłowo wykonanym treningu. Co...

Jak większość produktów herbata zielona ma swoje plusy i minusy. Zalety picia zielonej herbaty Warto ją z pewnością pić przez wzgląd na przeciwutleniacze, polifenole. Zwalczają one wolne rodniki i...

Powinnaś wykonać badania: morfologię krwi, próby wątrobowe, poziom enzymów trawiennych, zbadać kał w kierunku pasożytów, wykonać nawet gastroskopię, bo być może masz jakieś zmiany zapalne w śluzówce...

Grupy wsparcia
data

Czerwiec 28, 2016

od nie dawna cierpie na wrzody, nie wiedzialem czy mozna alkohol przekonalem się jak dostałem boleści że przez tydzien prawie nic nie jadłem. Alkohol wpływa na wrzody - negatywnie. Przez tydzien nie miałem nic w ustach za wyjątkiem suplementu Nutramil (Nobel dla tego kto go wymyślił),...

data

Maj 31, 2016

suplementy są dobre na krótką chwilę , ale nie jako substytut diety , dlatego zupy jarzynowej z łyżką oliwy nic nie zastąpi , a do tego lactoral na poprawę pracy jelit i wchłaniania - u mnie to działa

data

Maj 31, 2016

witam i prosze o odpowiedz i porade!!!! mam czesto zaparcia i rownoczesnie ciagle wzdety brzuch, pomimo ze sa to zaparcia , to wydalam duze ilosci gazow. i jaka diete zastosowac jak sobie poradzic??? mnie pomogło w takiej sytuacji- termofor z ciepłą wodą na brzuch , masaż brzucha ,...

data

Maj 22, 2016

moj maz mial wysoki cholesterol ,wysokie cisnienie krwi , wyleczylam go i sibie tez warzywa bez chleba na sniadanie ,pomidor rzodkiewka ,szczypiore ,czosnek ,cebula ,pare plasterkow wedliny malo kartofli moze raz w tygodniu a njawazniejsze zostwcie oleje ,kazdy olej nawet najlepszy...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.