PoradnikZdrowie.pl > DIETY > Diety lecznicze > Zatrucie pokarmowe: dieta. Co jeść, gdy się zatrujesz? [PRZEPISY]

Zatrucie pokarmowe: dieta. Co jeść, gdy się zatrujesz? [PRZEPISY]

O zatrucie pokarmowe objawiające się biegunką i wymiotami grozi bardzo łatwo, gdy nie przestrzegamy higieny lub jadamy w miejscach, gdzie nie jest zbyt czysto. Co jeść, gdy żołądek odmówi nam posłuszeństwa? Jak dieta będzie najlepsza przy zatruciu pokarmowym, biegunce i wymiotach?
A A A

Dieta przy zatruciu pokarmowym, biegunce i wymiotach to najlepsze lekarstwo. Lekarze zalecają antybiotyki tylko wtedy, gdy biegunka się przedłuża i mamy dodatnie wyniki posiewów kału.

Dieta przy zatruciu pokarmowym: ogólne zasady

Na początku zatrucia pokarmowego można zażyć specyfiki dostępne bez recepty, np. Smectę, węgiel leczniczy czy Laremid. Niezależnie od tego, powinniśmy przestrzegać kilku prostych zasad.

Często popełnianym błędem przy biegunkach jest głodówka. Teoria o "odpoczywaniu jelit" jest mitem i nawet kiedy biegunce towarzyszą nudności i wymioty, nie należy rezygnować z pokarmów. Jeść trzeba - najpierw kleiki na wodzie, a potem lekkostrawne dania.

Już od drugiego dnia, gdy objawy zatrucia są łagodniejsze, trzeba spróbować jeść 5-7 małych posiłków dziennie, zachowując między nimi 3-godzinne przerwy.

Ostra biegunka u dorosłych powoduje odwodnienie. Sposoby na odwodnienie w wyniku ostrej biegunki
Ostra biegunka u dorosłych powoduje odwodnienie. Sposoby na odwodnienie w wyniku ostrej biegunki
ZEMSTA FARAONA, czyli zatrucia pokarmowe w krajach arabskich: objawy, leczenie i zapobieganie
ZEMSTA FARAONA, czyli zatrucia pokarmowe w krajach arabskich: objawy, leczenie i zapobieganie
Domowe zatrucia pokarmowe
Domowe zatrucia pokarmowe

Zatrucie pokarmowe: zapobiegaj odwodnieniu

Zbyt częste wypróżnienia i wymioty prowadzą do odwodnienia organizmu, co może zagrozić zdrowiu, a nawet życiu. Ważne jest więc regularne picie niegazowanej wody mineralnej, gorzkiej herbaty oraz płynów zawierających skrobię, np. rozcieńczonych kisieli. Nie należy jednak niczego słodzić, bo fermentujący cukier powoduje, że napoje te jeszcze szybciej prowadzą do odwodnienia.

Zatrucie pokarmowe: pierwsze 2 dni

Popijaj na przemian herbaty ziołowe (melisę, dziurawiec, rumianek) i któryś z płynów nawadniających (przepisy poniżej). Gdy biegunka i wymioty się zmniejszają (drugi dzień), oprócz płynów możesz jeść rzadkie kleiki na wodzie z ryżu i kaszki kukurydzianej z niewielkim dodatkiem soli (przepisy poniżej).

Zatrucie pokarmowe: 3 i 4 dzień

Możesz jeść 3-4 małe, lekkostrawne posiłki, najlepiej kaszki i kleiki z ryżu, kaszki kukurydzianej, kaszy manny na wodzie. Jeśli wymioty ustąpiły, dodaj do kaszki niewielką ilość przetartej gotowanej marchwi, gotowanego jabłka lub selera. Możesz też jeść sucharki dietetyczne, czerstwą bułkę pszenną, chrupki kukurydziane naturalne (bez dodatków smakowych). Niektórzy już czwartego dnia dobrze tolerują gotowane przetarte ziemniaki z wody z odrobiną świeżego masła.

Zatrucie pokarmowe: 5-10 dzień

By uzupełnić straty składników odżywczych, bardzo ostrożnie wprowadzaj do diety inne produkty. Możesz zacząć od kanapki z pszennego pieczywa z masłem (jest lżej strawne niż margaryna) i cienkim plasterkiem szynki drobiowej. Od szóstego dnia sięgaj po chudy twarożek z odrobiną miodu lub delikatnym dżemem.

Papki stopniowo zamieniaj na mięsne i warzywne potrawy gotowane. Mięso rozdrabniaj (nawet zmiel), a warzywa drobno pokrój i gotuj do miękkości. Wskazane są delikatne kasze i ryż, ale już nie w postaci kleiku. Owoce (bez skórki) lepiej jeść ugotowane lub duszone. Dobrze tolerowane w tym okresie są jajka na miękko lub pół miękko.

Bardzo powoli wprowadzaj mleko. Najlepiej zacznij od małych ilości jogurtu naturalnego, kefiru lub mleka acidofilnego.

Jedz 4-5 niewielkich posiłków dziennie. Przez dwa tygodnie unikaj potraw pikantnych, tłustych, kawy, mocnej herbaty i bezwzględnie alkoholu.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 13.01.2012 7:43
Zamiast się bawić z gotowaniem tych kleików, polecam obiadki w słoiczkach dla małych dzieci, pomogło! :)
jazdoczka, 04.01.2011 11:53
odgazowana coca cola
 

Co można pić przy zatruciu pokarmowym

  • Rozpuść płaską łyżeczkę soli, łyżeczkę sody oczyszczanej, 4 łyżeczki glukozy (do kupienia w aptece) w 1 litrze przegotowanej, schłodzonej wody.
  • Łyżkę ryżu zalej dwoma szklankami wody, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem jeszcze ok. 1 godz. Uzupełnij wodę, gdy wyparuje. Dodaj pół łyżeczki soli i przetrzyj przez sitko. Ciepły płyn pij między napadami wymiotów i biegunki. Popijaj go ziółkami np. rumiankiem, melisą, miętą, dziurawcem, lub gorzką herbatą.

Co można jeść przy zatruciu pokarmowym

  • Kleik ryżowy
    Składniki: 2 łyżki ryżu, ćwierć łyżeczki świeżego masła, sól
    Ryż opłucz, zalej 3-4 szklankami zimnej wody. Gotuj pod przykryciem na bardzo małym ogniu ponad 1 godz. Co jakiś czas mieszaj. Przetrzyj kleik przez gęste sitko, lekko posól. Przed podaniem dodaj odrobinę masła.
  • Kleik z kaszy jęczmiennej
    Składniki: pół szklanki kaszy jęczmiennej, 6-7 szklanek wody, płaska łyżeczka masła, sól 
    Kaszę opłucz, wsyp na zimną wodę, gotuj pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez ok. 2 godz. Często mieszaj, w razie potrzeby dolewaj wodę. Gotowy kleik przetrzyj przez sitko, dodaj masło, szczyptę soli.
  • Kleik z płatków owsianych na wywarze warzywnym
    Składniki: pół szklanki płatków owsianych, pół pietruszki, ćwiartka selera, pół łyżeczki masła, sól
    Warzywa umyj, obierz, pokrój w drobną kostkę i ugotuj w 2 szklankach wody. Odcedź. Płatki zalej 4 szklankami wody i gotuj na bardzo małym ogniu pod przykryciem ok. 1 godz. Od czasu do czasu zamieszaj. W razie potrzeby dolewaj wody. Kleik przecedź, połącz z warzywnym wywarem. Dodaj masło, przypraw solą.
  • Kleik kukurydziany z jabłkiem
    Składniki: 3 łyżki kaszki kukurydzianej, półtorej szklanki wody, łyżeczka masła, szczypta soli, średnie utarte jabłko
    Kaszkę wrzuć na gotującą wodę, gotuj 15-20 minut na małym ogniu (w razie potrzeby dolewaj wody). Osól, dodaj masło, jabłko i zagotuj.
  • Kleik ryżowy z mlekiem i jabłkiem
    Składniki: pół szklanki ryżu, pół szklanki gotowanego mleka, niewielkie jabłko, sól, cukier
    Ryż opłucz, zalej 5-6 szklankami wody, zamieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu ponad 1 godz. W trakcie gotowania kilkakrotnie mieszaj i dolewaj wody, jeśli zbytnio wyparuje. Jabłko umyj, obierz, wyjmij gniazda nasienne, pokrój, dodaj do kleiku na kilka minut przed końcem gotowania. Przetrzyj przez sitko, dodaj mleko, odrobinę soli i cukru.

Polecamy także
Zatrucia pokarmowe w czasie upałów. Jak ich uniknąć? Jak je leczyć?
Zatrucia pokarmowe w czasie upałów. Jak ich uniknąć? Jak je leczyć?
Gronkowcowe zatrucie pokarmowe - objawy i leczenie zarażenia gronkowcem
Gronkowcowe zatrucie pokarmowe - objawy i leczenie zarażenia gronkowcem
ZATRUCIE POKARMOWE: co robić, gdy się zatrujesz?
ZATRUCIE POKARMOWE: co robić, gdy się zatrujesz?
Domowe zatrucia pokarmowe
Domowe zatrucia pokarmowe
ZATRUCIA pokarmowe - jak ich uniknąć
ZATRUCIA pokarmowe - jak ich uniknąć
Jak się ustrzec ZATRUĆ POKARMOWYCH
Jak się ustrzec ZATRUĆ POKARMOWYCH
Salmonella lubi nie tylko kurczaki. Zatrucie pokarmowe wywołane przez SALMONELLĘ
Salmonella lubi nie tylko kurczaki. Zatrucie pokarmowe wywołane przez SALMONELLĘ
Dręczy cię biegunka i wzdęcia? Pomoże dieta
Dręczy cię biegunka i wzdęcia? Pomoże dieta
 
Problemy z zajściem w ciążę
Za pół roku mam ślub, od razu po chcemy starać się o dziecko, ale wiem jak jest boje się, że to może nie być takie proste, czy jest stosowanie takiego suplementu profilaktycznie przez pół roku ...
Autor: karmelka
 
 
Chcę rzucić palenie. Czy środki z nikotyną (tabletki, plastry) działają?
Rzucając palenie pamiętaj, że lepiej zrobić to dzięki e-papierosom marki Cayani Professional. Kupując e-papierosa tej marki zyskujesz na dużych możliwościach wyboru liquidów. Możesz kupić e-papierosa w zestawie który składa się z e-papierosa, ładowarki oraz eleganckiego ...
 
 
Słabe paznokcie, podkrążone oczy, gazy
Witam, mam 20 lat, od 3 miesięcy jestem na masie. Przytyłem 6kg wszystko ładnie tylko pojawiło się kilka problemów, mianowicie: - ostatnio mam mocno podkrążone oczy(śpię dużo); - moje paznokcie stały się brzydkie i łatwo ...
 
 
Opinie o suplemencie diety Slimcea
Ja właśnie tymi 8 kilogramami schudłam do swojej wymarzonej wagi 49 kilogramów :) więc nie byłam jakaś grubcia :)
 
 
forum.poradnikzdrowie.pl
  • eksperci radzą
Dieta w chorobie – wszystko na temat prawidłowego żywienia osób chorych. Dieta dopasowana do jednostki chorobowej. Prawidłowy sposób odżywiania w przewlekłych chorobach. Diety, które wspomagają proces leczenia. Dieta antyrakowa. Dieta wątrobowa stosowana przy zaburzeniach czynności wątroby. Dieta dla chorych na serce, dieta dla cukrzyków. Dieta lekkostrawna. Diety wspomagające profilaktykę leniwego jelita. Diety dla chorujących na cukrzycę. Dieta w chorobie układu krążenia, dieta w cukrzycy, dieta w chorobie wieńcowej, dieta w chorobie nowotworowej, dieta w chorobie trzustki, dieta w chorobie nerek, dieta w chorobie wrzodowej. Jadłospisy, które dodają siły i energii osobom wracającym do zdrowia. Dieta, które pozwoli szybko wrócić do zdrowia.
Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.