PoradnikZdrowie.pl > DIETY > Diety lecznicze > Nadkwasota: właściwa dieta podstawą leczenia przykrych dolegliwości

Nadkwasota: właściwa dieta podstawą leczenia przykrych dolegliwości

Nadkwasota to nieprzyjemna dolegliwość ze strony układu trawiennego. Objawia się zgagą, wzdęciami, nudnościami, zaparciami, odbijaniem kwaśnej treści żołądka i pieczeniem za mostkiem. Jeśli masz takie dolegliwości powinieneś koniecznie zmienić dietę.
A A A

Nieregularne posiłki, ciągły pośpiech, stres, alkohol, palenie papierosów... To może być nadkwasota czyli nadmiar wydzielania się soków żołądkowych, zwłaszcza kwasu solnego. Pełni on ważną funkcję w procesie trawienia, ale ma silnie żrące właściwości. Gdy jesteś zdrowa, nie musisz się go obawiać, bo żołądek pokrywa gruba warstwa śluzu, który neutralizuje działanie kwasów. Jednak gdy ta naturalna bariera ochronna jest uszkodzona, a dodatkowo wytwarzasz dużo soków żołądkowych, pojawiają się objawy nadkwasoty: kwaśne odbijanie, nudności, wymioty, pieczenie za mostkiem, wzdęcia, zaparcia i zgaga. W takim przypadku zazwyczaj stosuje się środki zobojętniające kwasy lub hamujące ich wydzielanie. Ale kluczową rolę w leczeniu tych dolegliwości odgrywa dieta. Jedzenie powinno dostarczać wszystkich niezbędnych składników pokarmowych, ograniczać wydzielanie kwasu solnego, neutralizować sok trawienny i nie podrażniać żołądka.

Podstawa diety: regularne posiłki

Posiłki jadaj regularnie co najmniej 5 razy dziennie. Potrawy powinny być świeże, ani za zimne, ani za gorące, rozdrobnione, najlepiej o konsystencji papki. Krócej wówczas zalegają w żołądku, co sprawia, że wydziela się mniej kwasu solnego. Możesz doprawiać je łagodnymi przyprawami ziołowymi, które wspomagają trawienie (np. koperkiem, natką, melisą). Wskazane są zupy przecierane i sosy podprawiane zawiesiną mąki i śmietany lub mąki i mleka. Nie  przejadaj się. Zbyt obfity posiłek powoduje rozciągnięcie ścianek żołądka, to zaś pobudza wydzielanie gastryny – hormonu, który nasila produkcje kwasu solnego.

Dieta stosowana przy nadkwasocie, która hamuje wydzielanie soków żołądkowych oraz zobojętnia sole kwasów żółciowych może być korzystna, gdy cierpisz na refluks.

 

Dieta bogata w białko

Gdy w żołądku jest za dużo kwasu solnego, z pomocą przychodzi pełnowartościowe białko. Wiąże ono nadmiar kwasu solnego. Źródłem białka może być chude mięso, ryby i nabiał oraz jajka. Dziennie trzeba zjeść ok. 85 g białka. Tę ilość dostarcza rozłożone na kilka posiłków następujące produkty: 3,5 szklanki mleka (1,5 proc. tłuszczu), 2 szklanki jogurtu naturalnego, 50 g chudego twarogu, 80 g gotowanego mięsa, 25 g chudej szynki albo polędwicy, 20 g gotowanej ryby i jedno jajko.

Przykładowe menu na jeden dzień 
Śniadanie: czerstwa bułka pszenna z 2 łyżkami pasty bananowej (przepis powyżej), kawa zbożowa z chudym mlekiem 
II śniadanie: budyń z marchwi (przepis na następnej stronie) 
Obiad: zupa krem jarzynowa z grzankami, 2 pulpety z sosem koperkowym, 2 łyżki ziemniaków purée, 2 łyżki drobno utartych gotowanych buraków skropionych sokiem z cytryny, kompot owocowy lekko słodzony (bez owoców!) 
Podwieczorek: twarożek, szklanka soku rozcieńczonego mlekiem 
Kolacja: 2 łyżki makaronu nitki z pokruszonym chudym twarogiem, pieczone jabłko, słaba herbata z mlekiem

 

Wpływ tłuszczu na hamowanie wydzielania soku żołądkowego

Jest niezbędny do przyswajania beta-karotenu, witaminy A, D, E i K z posiłków. Co więcej, niewielka ilość tłuszczu hamuje wydzielanie soku żołądkowego, a jednocześnie spowalnia ruchy żołądka. Dobrym źródłem tłuszczu jest masło (najwyżej 2 łyżeczki), śmietana i oleje (do 2 łyżek): sojowy, słonecznikowy, kukurydziany, rzepakowy, lniany i z oliwek.

Dieta uboga w błonnik

Posiłki wysokobłonnikowe zalegają w żołądku, pobudzają wydzielanie soków i mechanicznie podrażniają śluzówkę. Dlatego z diety wyklucz pieczywo razowe i pełnoziarniste, grube kasze oraz surowe warzywa i owoce. Warzywa i owoce najlepiej gotuj i miksuj, a soki owocowe i warzywne rozcieńczaj mlekiem.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 19.04.2013 21:17
Mój maż miał wrzody ,straszne boiawy np.rzygał w nocy,rano miał tez mdłośći ,a i ciągle musiałam mu gotować bez piepszu i papryki. W koncu postanowiał mu dawać wiecej makaronu ,wiecie ,wiecej takich postaw jak spagetti albo rolada nadziewana Fajnie to sie robi i szybko, i tez nie trzeba duzo gotować .Mam swój ogródek i gotuje mu warzywa w sezonie ,owoce tez jakoś dajemy rade jest oki
Nie zarejestrowany, 19.04.2013 20:22
Mój tata właśnie przyjmuje olej cedrowy. On z kolei miał dosyć powazne problemy z żołądkiem. I naprawde przy regularnym przyjmowaniu wszystko wróciło do normy. A jeśli chcecie go kupić w dobrej cenie to polecam sprawdzić na kosmetolog.sklep.pl
 

Wpływ słodyczy na hamowanie wydzielania soków trawiennych

W codziennym menu możesz także uwzględnić niewielkie ilości cukru, prawdziwego miodu, domowej marmolady (razem nie więcej niż 4–5 łyżeczek). Słabe roztwory cukru hamują bowiem wydzielanie soków trawiennych przez żołądek.

 
Alergia na roztocza a sprzątanie
Mam proste pytanie... jak z materacy, sof, dywanów usunąć roztocza za pomocą ściereczki?;) Pozdrawiam.
Autor: Babski Biznes
 
 
Novynette - co o nich myślicie
Ja kiedyś je stosowałam. Cena to prawda nie jest za wysoka ale też nie zawiodły. Odczułam spadek libido po nich ale to przy większości pigułek pojawia się ten problem. Miałam też problem z suchością pochwy. ...
Autor: mamuśka
 
 
Odporność u dzieci
Oczywiście nasze miody są i smaczne i zdrowe, jeśli tylko nie są mieszanką miodu i cukru. Dlatego warto kupować miód u sprawdzonego pszczelarza. Dzieciom najczęściej smakuje miód lipowy lub wielokwiatowy. Jeśli mówimy o wzmacnianiu odporności ...
 
 
Czy miód manuka rzeczywiście pomaga?
Tak jak wyżej zostało już napisane, miód Manuka MGO nie jest lekiem, nie jest też suplementem. Miód z Nowej Zelandii zaliczany jest do żywności funkcjonalnej. Nie jest to złoty środek na wszystkie problemy gastryczne. Każdy ...
 
 
forum.poradnikzdrowie.pl
  • eksperci radzą
Dieta w chorobie – wszystko na temat prawidłowego żywienia osób chorych. Dieta dopasowana do jednostki chorobowej. Prawidłowy sposób odżywiania w przewlekłych chorobach. Diety, które wspomagają proces leczenia. Dieta antyrakowa. Dieta wątrobowa stosowana przy zaburzeniach czynności wątroby. Dieta dla chorych na serce, dieta dla cukrzyków. Dieta lekkostrawna. Diety wspomagające profilaktykę leniwego jelita. Diety dla chorujących na cukrzycę. Dieta w chorobie układu krążenia, dieta w cukrzycy, dieta w chorobie wieńcowej, dieta w chorobie nowotworowej, dieta w chorobie trzustki, dieta w chorobie nerek, dieta w chorobie wrzodowej. Jadłospisy, które dodają siły i energii osobom wracającym do zdrowia. Dieta, które pozwoli szybko wrócić do zdrowia.
Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.