Dieta niskosalicylanowa (aspirynowa) - lista produktów, które nie zawierają salicylanów

1 komentarze
Autor: Monika Majewska

Dieta niskosalicylanowa (aspirynowa) jest jedyną skuteczną metodą walki z alergią na kwas salicylowy. Pozwala ona osobom uczulonym na salicylany uniknąć poważnych w skutkach reakcji alergicznych, do których zaliczamy ataki duszności czy wstrząs anafilaktyczny. Sprawdź, na czym polega dieta aspirynowa i co można jeść, gdy jest się uczulonym na salicylany.

Dieta niskosalicylanowa (aspirynowa) to swoista dieta eliminacyjna. Polega na wyeliminowaniu lub zmniejszeniu podaży produktów, które zawierają salicylany, poprzez odpowiedni dobór pokarmów w diecie uczulonego. Salicylany wywołują u osób uczulonych na nią poważne objawy chorobowe. W takich przypadkach dieta aspirynowa jest jedyną skuteczną metodą walki z alergią na kwas salicylowy.

Zasady diety aspirynowej

Przy podejrzeniu, że to salicylany zawarte w pokarmach są przyczyną alergii, zaleca się 7-14-dniową kurację, w trakcie której produkty zawierające kwas salicylowy należy zastąpić produktami wolnymi od tej substancji. W trakcie diety zabronione jest stosowanie aspiryny i innych niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Po zakończeniu diety co 2-3 dni należy stopniowo wprowadzać do jadłospisu kolejne produkty spożywcze (o niskiej lub średniej zawartości kwasu salicylowego). W przypadku wystąpienia objawów reakcji alergicznej, należy wykluczyć z diety produkt, który podejrzewa się o wywołanie uczulenia.

Należy pamiętać, że celem diety aspirynowej jest dokonanie oceny tolerancji kwasu acetylosalicylowego u osób, u których pojawiły się objawy reakcji alergicznej (głównie pokrzywka) i utrzymanie podaży salicylanów w spożywanych pokarmach na takim poziomie, przy którym nie występują objawy niepożądane. Poziom ten jest indywidualny i zmienny, tzn. tolerancja na salicylany nie jest wartością stałą i zmienia się w zależności od okoliczności (np. stresu). W związku z tym w niektórych przypadkach całkowita eliminacja pokarmów, które zawierają kwas salicylowy, jest niepotrzebna.

Nie przegap

Dla kogo jest przeznaczona dieta aspirynowa?

Dieta aspirynowa zalecana jest przede wszystkim osobom, u których obserwuje się uczulenie na salicylany, lub u których występuje astma aspirynowa (skrajny przejaw tego uczulenia). Można ją także zastosować pomocniczo w leczeniu zespołu nadpobudliwości psychoruchowej (ADHD). Według naukowców dieta aspirynowa może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia także osób chorych na przewlekłą pokrzywkę lub astmę oskrzelową.

Dieta aspirynowa  - co można jeść?

W trakcie kuracji pokarmy o niskiej zawartości kwasu salicylowego mogą być dobrze tolerowane przez uczulonego i nie muszą być wykluczane z diety, pod warunkiem, że są spożywane w małych ilościach. Zasada ta odnosi się między innymi do dojrzałych owoców, u których ilość salicylanów maleje wraz z procesem dojrzewania, i ugotowanych warzyw (gotowanie obniża zawartość salicylanów).

Niewskazane jest natomiast stosowanie np. przypraw, konserw, pokarmów konserwowanych benzoesanami i artykułów zawierających syntetyczne środki smakowe, zapachowe, itp., ponieważ charakteryzują się one wysoką zawartością salicylanów.

SPRAWDŹ >>> Pełna lista produktów niewskazanych w czasie diety aspiryniowej.

To ci się przyda

To ci się przyda

Dieta aspirynowa - co mogą jeść uczuleni na salicylany?

Produkty, które nie zawierają kwasu salicylowego:

  • białe pieczywo (ziarna zbóż - gryka, proso, owies, żyto, pszenica, a także ryż - praktycznie nie zawierają salicylanów)
  • warzywa: białe ziemniaki (obrane ze skórki), zielona i biała kapusta, selery, suszona fasolka, fasolka z puszki bez dodatku soli i cukru
  • owoce: banany, gruszki obrane ze skórki, lima (cytrus)
  • bakalie: sezam, orzechy włoskie, wiórki kokosowe (suche)
  • mięsa (chude, koniecznie gotowane), ryby
  • jajka
  • chude produkty mleczne: biały ser, mleko, sery, jogurt naturalny
  • tłuszcze: oleje roślinne (słonecznikowy, sojowy) tłoczone na zimno i bez dodatku konserwantów, masło i margaryna (tylko łyżka dziennie),
  • napoje: niegazowana woda mineralna, słaba herbata (najlepiej z owoców dzikiej róży lub rumianku), kawa bezkofeinowa, mleko sojowe, mleko ryżowe, sok gruszkowy domowej roboty
  • napoje alkohole: piwo, sherry, brany
  • środki słodzące: cukier, syrop klonowy, melasa
  • przyprawy: sól morska, sos sojowy bez przypraw, szafran, mak

Wolne od salicylanów są także produkty spożywcze, takie jak: tofu, kakao, puder z nasion szarańczynu strąkowego (tzw. carob powder).

Ważne

Ważne

Osoby na diecie niskosalicylanowej lub tuż po jej zakończeniu nie mogą zażyć (np. omyłkowo) leku zawierającego salicylany! Nagłe wprowadzenie do organizmu odzwyczajonego od salicylanów sporej ilości substancji uczulającej może wywołać szok anafilaktyczny.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 12.11.2014

Komentarze (1 - 1 z 1)
Basia58, 01.09.2014 13.19
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
SZUKAM JADLOSPISU BEZ SALICYLANOW
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej DIETA DĄBROWSKIEJ: zasady i efekty diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej

Dieta dr Dąbrowskiej to dwuetapowy program odchudzania, którego celem jest oczyszczenie organizmu z...

więcej

25637

Dieta przy problemach z woreczkiem żółciowym. Jadłospis, gdy choruje woreczek żółciowy Dieta przy problemach z woreczkiem żółciowym. Jadłospis, gdy choruje woreczek żółciowy

Dieta przy problemach z woreczkiem żółciowym to dieta lekkostrawna. Dzięki niej masz szansę...

więcej

27778

Jaka dieta jest dobra dla WĄTROBY? Jaka dieta jest dobra dla WĄTROBY?

Wątroba pełni ponad 500 różnych funkcji. Pracuje jak gigantyczne laboratorium chemiczne,...

więcej

35257

Dieta obniżająca poziom CHOLESTEROLU Dieta obniżająca poziom CHOLESTEROLU

Serce to pompa doskonała. Tłoczy krew do całego organizmu, dostarczając tkankom składniki odżywcze...

więcej

23973

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Panie Karolu, U zdrowego człowiek woda powinna stanowić około 60% masy ciała. W tym woda wewnątrzkomórkowa i zewnątrzkomórkowa. Zatem w pana organizmie powinno być około 49,3 kg wody całkowitej....

W piśmiennictwie światowym jednoznacznie podkreśla się korzystny wpływ spożywania dużych ilości warzyw i owoców zawierających beta-karoten na hamowanie rozwoju nowotworów i chorób układu...

Przed wprowadzeniem ćwiczeń fizycznych powinna pani skonsultować się z lekarzem, który zna zaawansowanie i historię pani chorób oraz sposób leczenia. W myśl badań naukowych zwiększony poziom...

Grupy wsparcia
data

Luty 07, 2016

dla mnie to totalna bzdura - co to ma być dieta dla chorych na żołądek? kpiny! Opowiem wam jak sie wyleczyłam a wiem co mówię- w zeszłym tygodniu miałam 5 raz gastroskopie bo oczywiście bóle żoładka ciągle wracały, były nadżerki a teraz jest super i jestem zdrowa. Zajęło mi to kilka lat,...

data

Styczeń 28, 2016

nie wiem, nie znam sie, ale mi na zdrowie pomaga bieganie . Szczuplejsza jestem, lepiej spe, lepieje zyje. Wszystko lepije. Cele mam PKO Nocny Wrocław Półmaraton

data

Styczeń 14, 2016

Proszę o padanie diety. Nie jem mięsa. Co mam wykluczyć z jadłospisu a co włączyć.

data

Styczeń 08, 2016

Moim zdaniem warto brac witaminy by nasz organizm jeszcze lepiej funkcjonował. Tym bardziej teraz w okresie zimowy. Sama zastanawiam się nad zakupem tego zestawu http://www.dziennikzachodni.pl/artykul/9146262,witamina-k2-mk7-z-natto-d3-duet-na-zdrowie,id,t.html. Tego typu witaminy bardzo...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.