DIETA dobra dla wątroby i woreczka żółciowego

10 komentarze
Autor: Agnieszka Leciejewska, dietetyk

Miewasz ostatnio gorsze samopoczucie, narzekasz na wzdęcia, niestrawność, ciężar w żołądku, często ci się odbija? Być może twoja wątroba i woreczek żółciowy zaczynają szwankować? Zmień dietę, by odciążyć wątrobę i zapobiec poważnym kłopotom.

O tym, że wątroba niedomaga, może świadczyć pobolewanie w nadbrzuszu i prawym podżebrzu, powiększenie obwodu brzucha, wzdęcia, które nie ustępują nawet w nocy, i nagły wzrost wagi. Silne bóle i napady kolki w prawej części brzucha, nudności, wymioty i zgaga mogą wskazywać na kłopoty z pęcherzykiem (woreczkiem) żółciowym. Dolegliwości występują zwłaszcza po zbyt obfitym, tłustym i ciężko strawnym posiłku. Wtedy pęcherzyk żółciowy się kurczy, wydzielając jak najwięcej żółci niezbędnej do trawienia. To zaś zmusza osłabioną wątrobę do bardzo intensywnej pracy, a to z kolei potrafi nieźle dać się we znaki. W takim przypadku, by złagodzić dolegliwości, trzeba (niekiedy dość długo) stosować dietę lekko strawną, oszczędzającą nadwerężone organy.

Zasady diety przy problemach z wątrobą i woreczkiem żółciowym

Należy jeść regularnie 5 razy dziennie (zapobiega to uczuciu pełności w żołądku i wzdęciom) co 2–3 godziny. Dłuższe przerwy między posiłkami mogą prowadzić do zastoju żółci w pęcherzyku, a to prosta droga do wytrącania się kamieni żółciowych.
Posiłki przygotowuj zawsze tuż przed podaniem. Unikaj gotowania na zapas i odgrzewania potraw, bo nawet zupa przechowywana w lodówce może ci zaszkodzić.
Jedzenie ma być świeże i ciepłe (ani zimne, ani gorące).
Wskazane jest gotowanie w wodzie lub na parze, duszenie bez tłuszczu, pieczenie w folii aluminiowej i zapiekanie pod przykryciem.
Potrawy zagęszcza się zawiesiną mąki z dodatkiem chudego mleka, jogurtu lub wody.
Stosuj łagodne przyprawy wspomagające trawienie (koperek, natka, melisa, majeranek), a także sok z cytryny, wanilię, cynamon i goździki.
Zmniejsz ilość soli do 5–6 g (1 łyżeczka) na dobę.

W diecie należy zmniejszyć nadmiar tłuszczów

Chora wątroba i woreczek żółciowy nie lubią nadmiaru tłuszczów, zwłaszcza tych nasyconych i cholesterolu. Osłabione narządy nie radzą sobie z ich trawieniem i przyswajaniem. Produkty zawierające tłuszcze nasycone (tłuste mięsa i wędliny, smalec, łój, czy boczek, a także pełnotłusty nabiał) wzmagają wydzielanie żółci, zmuszając wątrobę do wysiłku. Dozwolone są natomiast niewielkie ilości (1–2 łyżki dziennie) olejów, tłuste gotowane ryby, śmietana do podprawienia zupy i masło do pieczywa. Paradoksalnie, niewielka ilość tłuszczów w diecie jest korzystna, ogranicza bowiem wytwarzanie tłuszczu wątrobowego. Ponadto tłuszcze zawarte w oleju rzepakowym czy w rybach zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są one znacznie łatwiej trawione, do tego obniżają poziom trójglicerydów, chroniąc wątrobę.

Należy ograniczyć w diecie produkty mączne i słodkie

Trzeba zmniejszyć spożycie potraw mącznych i całkowicie wykluczyć słodycze, tłuste ciasta i czekoladę. Mogą one powodować gwałtowne skurcze woreczka żółciowego. Cukry proste zawarte w słodyczach pobudzają wytwarzanie i odkładanie się tłuszczów w wątrobie, co może ją osłabiać.

W diecie nie może zabraknąć białka

Jest ono niezbędne do regeneracji uszkodzonego miąższu wątroby. Większość białka powinna pochodzić z chudego nabiału i jajek lub samych białek (jeśli masz podwyższony cholesterol lub kłopoty z drogami żółciowymi). Jego źródłem może być także chude, gotowane, duszone lub pieczone mięso i ryby. Zaleca się jeść 90–120 g białka dziennie, czyli tyle, ile zawiera (razem) szklanka jogurtu naturalnego, 200 g chudego twarogu, 100 g gotowanej piersi indyka bez skóry i 100 g pieczonego w folii dorsza.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 08.04.2014

Komentarze (1 - 10 z 10)
tedea, 12.07.2017 08.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A co w tym śmiesznego???!
 
sew, 28.01.2017 11.26
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
..a może tak przy okazji poćwiczyć ortografię?
 
Jakub Galicyjski, 08.03.2016 21.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
To tytuł książki doktor Sandry Cabot oraz Margaret Jasinski naturopatki z Australii. Gorąco polecam,bo tutaj trochę lania wody jest. Tam znajdziecie konkretne porady postępowania, przyczyn dolegliwości i omówienia korzystnych pokarmów,ziół i suplementów. http://aros.pl/ksiazka/jak-w-sposow-naturalny-zachowac-swoj-pecherzyk-zolciowy-oraz-jak-postepowac-gdy-zostal-usuniety
 
Hanka, 01.12.2015 13.34
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Chetnie bym do Ciebie dolaczyla samej nie chce mi sie cwiczyc. Pa
 
robert, 14.10.2015 10.15
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ciekawa teoria z tym niejedzeniem po 18...
 
KukuKurkumina, 22.09.2015 14.46
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
suplementy z kurkumina sa swietne nie dosc ze wspomagaja regeneracje watroby , to pobudzaja woreczek żólciowy do pracy :) Działanie fajne szkoda że przyswajanie w preparatach już nie jest takie super jakby mogło się wydawać
 
ddd, 04.05.2015 21.15
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
109 kg hahaha oplułem sie ze śmiechu hahaha
 
LVH, 15.07.2014 20.32
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Slownik sie klania...!
 
Ina, 21.07.2013 23.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Brawo. Tak trzymaj. Powodzenia i zdrowia.
 
anita, 09.03.2013 15.00
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
hm....wazylam pare mies temu 109 kg tak 109...od pewnego czasu powiedzialm sobie DOSC!!!!!!!DZIEWCZYNO CO TY ROBISZ ? zrezygnowalm z tluszczu bialego pieczywa duzej ilosci cukru...ziemniakow chodze na dlugie spacery jem 5 posilkow dziennie naj czesciej sa to potrafy przygotowywane na parze...ale nie ukrywam ze w mojej diecie nie ma smarzonego bo jest ale raz na tydzien duzo sierzych owocow i naj wazniejsze po godzinie 18.00 nie jem !!!teraz waze 87kg ubylo 22 kg sa roztepy ale co naj wazniejsze nie mam obwisjej skory bo cwicze caly czas i cwiczenia staly sie moim motto i chwila dla ktorej warto poswiecic 1 godz czasy na ta mila chwilke cwiczeniami nie mamy sie meczyc ale ma to byc dla nas relaks ....ide wlasnie dalej cwiczyc paaa kobitki
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
DIETA dobra dla wątroby i woreczka żółciowego DIETA dobra dla wątroby i woreczka żółciowego

Miewasz ostatnio gorsze samopoczucie, narzekasz na wzdęcia, niestrawność, ciężar w żołądku, często...

więcej

52

Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej

Dna moczanowa znana także jako podagra spowodowana jest odkładaniem się kryształków kwasu...

więcej

48

Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal) Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal)

Cukrzyca wiąże się z otyłością - dlatego dieta cukrzyka powinna nie tylko regulować poziom cukru we...

więcej

47

Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU

Gdy poziom cholesterolu lekko przekracza normę, pierwsze, co możesz zrobić, to zmienić sposób...

więcej

44

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Przyczyny ziewania nie zostały jeszcze całkowicie przebadane. Najprawdopodobniej ma to jednak związek z regulacją temperatury. Tak, jak działa wentylator, odprowadzana jest zbyt ciepła krew z mózgu i...

Na pewno warto zgłosić Pani obserwacje lekarzowi prowadzącemu. Być może należałoby coś zmienić w farmakoterapii. Jeśli chodzi o dietę, to nie zastosowałabym diety białkowej, ale zwiększyłabym...

Grupy wsparcia
data

Sierpień 18, 2017

od roku wiem o tym problemie biorę lotrox narazie nie chudnę szukam dorego dietetyka jak macie takie możliwość to bardzo proszę dajcie namiary bardzo cierpie bo oprócz nadwgi strasznie cierpie na bół kości pozdrawiam kobietki życzę zdrówka Przy niedoczynności tarczycy się tyje , a...

data

Sierpień 18, 2017

Potrafi ktoś mi doradzić który lek na wrzody? Jest ich sporo, a nie wiem który wybrać. Jest ich całkiem sporo tomipomaga.pl/choroby/choroba-wrzodowa-zoladka-i-dwunastnicy Ktoś coś?

data

Sierpień 11, 2017

ĆWICZENIA na obniżenie poziomu CHOLESTEROLU Link do artykułu - http://wformie24.poradnikzdrowie.pl/cwiczenia/cwiczenia-na-obnizenie-poziomu-cholesterolu_35298.html

data

Sierpień 09, 2017

Zdrowa+ o cytrynowej kuracji nie słyszałam, ale sobie trochę więcej poczytam, bo ciekawy temat. ___________________________ http://alfavision-zacma.pl/

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.