Dieta bogata w BŁONNIK pomoże na zaparcia

14 komentarze
Autor: mgr Aleksandra Cichocka, Instytut Żywności i Żywienia

Błonnik to niezbędny składnik naszej diety. Ułatwia perystaltykę jelit, pomaga na zaparcia, dzięki niemu jelita żwawiej pracują, a tym samym prawidłowo przebiegają procesy przemiany materii. Jeśli masz problem z zaparciami musisz polubić m.in. pełnoziarniste pieczywo, kasze, płatki owsiane i suszone owoce.

Błonnik zawiera każdy produkt pochodzenia roślinnego. Tego włókna, składającego się przede wszystkim z celulozy, nasz organizm nie trawi, dawniej uważano go więc za niepotrzebny balast. Dziś wiemy już, że jest on niezbędny.

Błonnik jest niezbędny w naszej diecie

Błonnik, zanim go wydalimy, spełnia ważne funkcje - wchłania wszelkie produkty fermentacji oraz ułatwia perystaltykę jelit. Razem z innym niestrawnym składnikiem pokarmowym - pektyną - działa w przewodzie pokarmowym jak „miotła". Dzięki temu chroni nas przez różnymi chorobami - od zaparć poczynając, na poważnych schorzeniach jelita grubego kończąc. Dzięki błonnikowi prawidłowo przebiegają procesy przemiany materii - rozwija się sprzyjająca nam flora bakteryjna, reguluje się poziom cholesterolu we krwi. Dziennie powinniśmy dostarczać organizmowi 25 - 40 g błonnika, pochodzącego z różnych źródeł. Gdybyśmy np. jedli wyłącznie otręby, zapominając o warzywach i owocach - mogłoby dojść do zaburzeń trawienia. Dieta, którą prezentujemy (można ją bez obawy kontynuować przez wiele tygodni) pomoże nie tylko wyregulować trawienie, uchroni też przed chorobami jelit.

Dieta bogata w błonnik:

PONIEDZIAŁEK 1800-2000 kcal

  • Przed śniadaniem: szklanka  wody z łyżeczką miodu. 
  • Pierwsze śniadanie: po łyżce płatków i otrąb owsianych zalanych szklanką ciepłego, chudego mleka.  Kromka chleba z pestkami  dyni, posmarowana margaryną, plaster chudego, białego sera z łyżeczką powideł śliwkowych. Małe jabłko. Szklanka herbaty lub kawy.  
  • Drugie śniadanie: miseczka surówki przygotowanej z pomidora, czerwonej papryki, dymki, z dodatkiem łyżeczki oliwy z oliwek i bazylii. Szklanka wody mineralnej niegazowanej.  
  • Obiad: talerz żurku posypanego natką pietruszki. Zapiekanka z utartej marchewki, pokrojonego pora, szczypiorku, natki, łyżki startego żółtego  sera, łyżki mąki, półtorej łyżki oleju, jaja, szczypty proszku do pieczenia, doprawiona rozmarynem oraz pieprzem. Miseczka sałatki owocowej  z pokrojonej gruszki, cząstek mandarynki, brzoskwini z puszki, polanej łyżeczką rumu.  Szklanka kompotu z mrożonej mieszanki owocowej. 
  • Podwieczorek: kubeczek jogurtu  naturalnego z żywymi kulturami bakterii. Kromka chrupkiego pieczywa żytniego. 
  • Kolacja: 2 kromki ciemnego chleba pełnoziarnistego posmarowane margaryną, z listkami zielonej sałaty, czterema plasterkami kiełbasy szynkowej i kilkoma plasterkami ogórka kiszonego. 2 owoce kiwi.  Szklanka herbaty przygotowanej  z rumianku. Przed snem - szklanka niegazowanej  wody mineralnej.  

WTOREK 1800-2000 kcal

  • Przed śniadaniem:  3 - 4 śliwki suszone moczone przez noc. 
  • Pierwsze śniadanie: 2 łyżki płatków jęczmiennych, łyżeczka siemienia lnianego zalane szklanką wrzącego, chudego mleka.  Kromka chleba wileńskiego z margaryną,  plaster szynki z indyka, kilka rzodkiewek i kilka  listków zielonej sałaty. Połówka grejpfruta. Szklanka herbaty lub kawy. 
  • Drugie śniadanie: szklanka kefiru z żywymi kulturami bakterii. Szklanka niegazowanej wody mineralnej. 
  • Obiad: talerz zupy ogórkowej zaprawionej mlekiem  z łyżeczką mąki, posypanej  posiekaną natką pietruszki. 2 łyżki risotta z ryżu brązowego, mielonego chudego mięsa, bukietu warzyw, łyżki oleju rzepakowego, przyprawione lubczykiem, ostrą papryką i koperkiem. Szklanka kompotu z mrożonych, czarnych  porzeczek (wraz z owocami). 2 ciasteczka owsiane. 
  • Podwieczorek: kromka pumpernikla z pastą z 1/4 awokado,  doprawioną pieprzem, papryką, chili i koperkiem. 
  • Kolacja: miseczka sałatki z 2 łyżek groszku z puszki,  połowy udka wędzonego kurczaka, pokrojonej w kostkę połówki żółtej papryki, ziemniaka, posiekanej czerwonej cebuli, łyżki oleju rzepakowego, przyprawionej natką pietruszki, suszoną szałwią i sokiem z cytryny. Mandarynka.  Szklanka herbaty przygotowanej z mięty.
  • Przed snem: szklanka  niegazowanej  wody mineralnej. 

ŚRODA 1800-2000 kcal

  • Pierwsze śniadanie: 2 kromki chleba razowego z pastą z 2 łyżek  półtłustego sera białego, zmiksowanego z 5 namoczonymi śliwkami suszonymi, z dodatkiem pół łyżeczki pestek ze słonecznika i soku z cytryny. Szklanka herbaty lub kawy.  
  • Drugie śniadanie: kromka chleba staropolskiego posmarowana margaryną, 2 plasterki polędwicy drobiowej i kilka listków cykorii. 6 orzechów włoskich. Szklanka niegazowanej wody mineralnej. 
  • Obiad: talerz zupy pieczarkowej (z mrożonki) ugotowanej na wywarze z piersi kurczaka, zaprawionej mlekiem z łyżeczką mąki. 2 zrazy wołowe zawijane, nadziewane paskami ogórka kiszonego, szynki i cebuli.  2 łyżki kaszy gryczanej ugotowanej na sypko. Miseczka surówki z posiekanych: czerwonej kapusty, selera naciowego, czerwonej papryki, białej cebuli, startej marchewki, polanej sosem  winegret, doprawionej pieprzem i tymiankiem. Połówka pomarańczy. Szklanka niegazowanej wody mineralnej. 
  • Podwieczorek: koktajl ze szklanki nektaru z brzoskwiń  i 2 łyżek płatków owsianych. 
  • Kolacja: miseczka sałatki z: łyżki fasoli i ciecierzycy z puszki, 2 pokrojonych dzwonków śledzia, posiekanego jabłka, czerwonej cebuli i natki pietruszki, oleju rzepakowego, soku z cytryny, majeranku. Plaster ananasa z puszki.  Szklanka herbaty cynamonowej.
  • Przed snem: szklanka niegazowanej  wody mineralnej.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Archiwum

Aktualizacja: 25.03.2014

Komentarze (1 - 10 z 14)
Arek, 06.07.2017 12.23
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jak słyszę czopki to robi mi się słabo, dlatego postawiłem na błonnik w colon c, i daje radę.
 
Zarin, 28.03.2017 22.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja próbowałam, ale jak tylko mam stresujący okres w pracy to mimo diety zaparcia powracają, to raczej nantle nerwowym niestety i jedyne co wtedy przynosi mi ulgę to czopki evaqu.
 
jarenka, 30.12.2016 21.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Moją zmorą są zaparcia. Nie wiem już jak sobie z nimi radzić. Jem owoce, błonnik, kefir, śliwki i nic nie pomaga. Męczę się okropnie. Innych dolegliwości nie mam. Czasem tylko puchną mi nogi.
 
wrania, 08.04.2016 11.35
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
u mnie na zaparcia tylko dicopeg działa nic wiecej ;) Lubie go ze wzgledu na łatwą aplikację
 
Olala, 06.12.2015 10.42
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Te czopki są też polecane karmiącym mamom, bo nie wchłaniają się do organizmu.
 
sewe, 26.10.2015 14.03
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dieta bogata w błonnik nie sprawdza się w przypadku wzdęć, jeszcze je nasila, nie każdy może ją stosować
 
Puszek82, 16.10.2015 09.45
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A propos jelit... Obejrzałam sobie dzisiaj ten filmik Ministerstwa Zdrowia i raz, że się pośmiałam, a dwa, że mam mocne postanowienie wywalenia z lodówki wszystkich śmieci i postawienia na jedzenie z błonnikiem. https://www.youtube.com/watch?v=juEAccZaoJ0
 
maryla, 03.09.2015 18.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
a czy to są czopki na receptę? Trochę mnie dziwi, że są polecane kobietom w ciąży, w sytuacji kiedy mało co poleca się kobietom w ciąży :-)
 
inez, 05.08.2013 11.21
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Czasami też robię sobie rano wodę z miodem ale najczęściej popijam rozpuszczony w jogurcie preparat z babki jajowatej z błonnikiem, który pęcznieje w żołądku i zmniejsza uczucie głodu.
 
sisi, 19.06.2013 16.32
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
oczyszcza twoj organizm z pasozytow
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej

Dna moczanowa znana także jako podagra spowodowana jest odkładaniem się kryształków kwasu...

więcej

55

DIETA dobra dla wątroby i woreczka żółciowego DIETA dobra dla wątroby i woreczka żółciowego

Miewasz ostatnio gorsze samopoczucie, narzekasz na wzdęcia, niestrawność, ciężar w żołądku, często...

więcej

54

Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal) Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal)

Cukrzyca wiąże się z otyłością - dlatego dieta cukrzyka powinna nie tylko regulować poziom cukru we...

więcej

50

Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU

Gdy poziom cholesterolu lekko przekracza normę, pierwsze, co możesz zrobić, to zmienić sposób...

więcej

45

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Oczywiście, że nie zachorujesz na cukrzycę, jedząc tylko 2 łyżeczki miodu, czyli około 10 g (około 46 kcal). Przy dopuszczanej ilości, jaką jest 50g (przy kaloryczności diety 2000 kcal). Miód to nie...

Na pewno warto zgłosić Pani obserwacje lekarzowi prowadzącemu. Być może należałoby coś zmienić w farmakoterapii. Jeśli chodzi o dietę, to nie zastosowałabym diety białkowej, ale zwiększyłabym...

Grupy wsparcia
data

Sierpień 18, 2017

od roku wiem o tym problemie biorę lotrox narazie nie chudnę szukam dorego dietetyka jak macie takie możliwość to bardzo proszę dajcie namiary bardzo cierpie bo oprócz nadwgi strasznie cierpie na bół kości pozdrawiam kobietki życzę zdrówka Przy niedoczynności tarczycy się tyje , a...

data

Sierpień 18, 2017

Potrafi ktoś mi doradzić który lek na wrzody? Jest ich sporo, a nie wiem który wybrać. Jest ich całkiem sporo tomipomaga.pl/choroby/choroba-wrzodowa-zoladka-i-dwunastnicy Ktoś coś?

data

Sierpień 11, 2017

ĆWICZENIA na obniżenie poziomu CHOLESTEROLU Link do artykułu - http://wformie24.poradnikzdrowie.pl/cwiczenia/cwiczenia-na-obnizenie-poziomu-cholesterolu_35298.html

data

Sierpień 09, 2017

Zdrowa+ o cytrynowej kuracji nie słyszałam, ale sobie trochę więcej poczytam, bo ciekawy temat. ___________________________ http://alfavision-zacma.pl/

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.