Dieta bogata w BŁONNIK pomoże na zaparcia

13 komentarze
Autor: mgr Aleksandra Cichocka, Instytut Żywności i Żywienia

Błonnik to niezbędny składnik naszej diety. Ułatwia perystaltykę jelit, pomaga na zaparcia, dzięki niemu jelita żwawiej pracują, a tym samym prawidłowo przebiegają procesy przemiany materii. Jeśli masz problem z zaparciami musisz polubić m.in. pełnoziarniste pieczywo, kasze, płatki owsiane i suszone owoce.

Błonnik zawiera każdy produkt pochodzenia roślinnego. Tego włókna, składającego się przede wszystkim z celulozy, nasz organizm nie trawi, dawniej uważano go więc za niepotrzebny balast. Dziś wiemy już, że jest on niezbędny.

Błonnik jest niezbędny w naszej diecie

Błonnik, zanim go wydalimy, spełnia ważne funkcje - wchłania wszelkie produkty fermentacji oraz ułatwia perystaltykę jelit. Razem z innym niestrawnym składnikiem pokarmowym - pektyną - działa w przewodzie pokarmowym jak „miotła". Dzięki temu chroni nas przez różnymi chorobami - od zaparć poczynając, na poważnych schorzeniach jelita grubego kończąc. Dzięki błonnikowi prawidłowo przebiegają procesy przemiany materii - rozwija się sprzyjająca nam flora bakteryjna, reguluje się poziom cholesterolu we krwi. Dziennie powinniśmy dostarczać organizmowi 25 - 40 g błonnika, pochodzącego z różnych źródeł. Gdybyśmy np. jedli wyłącznie otręby, zapominając o warzywach i owocach - mogłoby dojść do zaburzeń trawienia. Dieta, którą prezentujemy (można ją bez obawy kontynuować przez wiele tygodni) pomoże nie tylko wyregulować trawienie, uchroni też przed chorobami jelit.

Dieta bogata w błonnik:

PONIEDZIAŁEK 1800-2000 kcal

  • Przed śniadaniem: szklanka  wody z łyżeczką miodu. 
  • Pierwsze śniadanie: po łyżce płatków i otrąb owsianych zalanych szklanką ciepłego, chudego mleka.  Kromka chleba z pestkami  dyni, posmarowana margaryną, plaster chudego, białego sera z łyżeczką powideł śliwkowych. Małe jabłko. Szklanka herbaty lub kawy.  
  • Drugie śniadanie: miseczka surówki przygotowanej z pomidora, czerwonej papryki, dymki, z dodatkiem łyżeczki oliwy z oliwek i bazylii. Szklanka wody mineralnej niegazowanej.  
  • Obiad: talerz żurku posypanego natką pietruszki. Zapiekanka z utartej marchewki, pokrojonego pora, szczypiorku, natki, łyżki startego żółtego  sera, łyżki mąki, półtorej łyżki oleju, jaja, szczypty proszku do pieczenia, doprawiona rozmarynem oraz pieprzem. Miseczka sałatki owocowej  z pokrojonej gruszki, cząstek mandarynki, brzoskwini z puszki, polanej łyżeczką rumu.  Szklanka kompotu z mrożonej mieszanki owocowej. 
  • Podwieczorek: kubeczek jogurtu  naturalnego z żywymi kulturami bakterii. Kromka chrupkiego pieczywa żytniego. 
  • Kolacja: 2 kromki ciemnego chleba pełnoziarnistego posmarowane margaryną, z listkami zielonej sałaty, czterema plasterkami kiełbasy szynkowej i kilkoma plasterkami ogórka kiszonego. 2 owoce kiwi.  Szklanka herbaty przygotowanej  z rumianku. Przed snem - szklanka niegazowanej  wody mineralnej.  

WTOREK 1800-2000 kcal

  • Przed śniadaniem:  3 - 4 śliwki suszone moczone przez noc. 
  • Pierwsze śniadanie: 2 łyżki płatków jęczmiennych, łyżeczka siemienia lnianego zalane szklanką wrzącego, chudego mleka.  Kromka chleba wileńskiego z margaryną,  plaster szynki z indyka, kilka rzodkiewek i kilka  listków zielonej sałaty. Połówka grejpfruta. Szklanka herbaty lub kawy. 
  • Drugie śniadanie: szklanka kefiru z żywymi kulturami bakterii. Szklanka niegazowanej wody mineralnej. 
  • Obiad: talerz zupy ogórkowej zaprawionej mlekiem  z łyżeczką mąki, posypanej  posiekaną natką pietruszki. 2 łyżki risotta z ryżu brązowego, mielonego chudego mięsa, bukietu warzyw, łyżki oleju rzepakowego, przyprawione lubczykiem, ostrą papryką i koperkiem. Szklanka kompotu z mrożonych, czarnych  porzeczek (wraz z owocami). 2 ciasteczka owsiane. 
  • Podwieczorek: kromka pumpernikla z pastą z 1/4 awokado,  doprawioną pieprzem, papryką, chili i koperkiem. 
  • Kolacja: miseczka sałatki z 2 łyżek groszku z puszki,  połowy udka wędzonego kurczaka, pokrojonej w kostkę połówki żółtej papryki, ziemniaka, posiekanej czerwonej cebuli, łyżki oleju rzepakowego, przyprawionej natką pietruszki, suszoną szałwią i sokiem z cytryny. Mandarynka.  Szklanka herbaty przygotowanej z mięty.
  • Przed snem: szklanka  niegazowanej  wody mineralnej. 

ŚRODA 1800-2000 kcal

  • Pierwsze śniadanie: 2 kromki chleba razowego z pastą z 2 łyżek  półtłustego sera białego, zmiksowanego z 5 namoczonymi śliwkami suszonymi, z dodatkiem pół łyżeczki pestek ze słonecznika i soku z cytryny. Szklanka herbaty lub kawy.  
  • Drugie śniadanie: kromka chleba staropolskiego posmarowana margaryną, 2 plasterki polędwicy drobiowej i kilka listków cykorii. 6 orzechów włoskich. Szklanka niegazowanej wody mineralnej. 
  • Obiad: talerz zupy pieczarkowej (z mrożonki) ugotowanej na wywarze z piersi kurczaka, zaprawionej mlekiem z łyżeczką mąki. 2 zrazy wołowe zawijane, nadziewane paskami ogórka kiszonego, szynki i cebuli.  2 łyżki kaszy gryczanej ugotowanej na sypko. Miseczka surówki z posiekanych: czerwonej kapusty, selera naciowego, czerwonej papryki, białej cebuli, startej marchewki, polanej sosem  winegret, doprawionej pieprzem i tymiankiem. Połówka pomarańczy. Szklanka niegazowanej wody mineralnej. 
  • Podwieczorek: koktajl ze szklanki nektaru z brzoskwiń  i 2 łyżek płatków owsianych. 
  • Kolacja: miseczka sałatki z: łyżki fasoli i ciecierzycy z puszki, 2 pokrojonych dzwonków śledzia, posiekanego jabłka, czerwonej cebuli i natki pietruszki, oleju rzepakowego, soku z cytryny, majeranku. Plaster ananasa z puszki.  Szklanka herbaty cynamonowej.
  • Przed snem: szklanka niegazowanej  wody mineralnej.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Jedz produkty PEŁNOZIARNISTE - chleb, makaron, ryż, kasze, płatki

Jedz produkty PEŁNOZIARNISTE - chleb, makaron, ryż, kasze, płatki

BŁONNIK WITALNY na otyłość i cukrzycę.  Jak działa błonnik witalny?

BŁONNIK WITALNY na otyłość i cukrzycę. Jak działa błonnik witalny?

BŁONNIK - właściwości. Produkty bogate w błonnik

BŁONNIK - właściwości. Produkty bogate w błonnik

Zdjęcia: Archiwum

Aktualizacja: 25.03.2014

Komentarze (1 - 10 z 13)
Zarin, 28.03.2017 22.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja próbowałam, ale jak tylko mam stresujący okres w pracy to mimo diety zaparcia powracają, to raczej nantle nerwowym niestety i jedyne co wtedy przynosi mi ulgę to czopki evaqu.
 
jarenka, 30.12.2016 21.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Moją zmorą są zaparcia. Nie wiem już jak sobie z nimi radzić. Jem owoce, błonnik, kefir, śliwki i nic nie pomaga. Męczę się okropnie. Innych dolegliwości nie mam. Czasem tylko puchną mi nogi.
 
wrania, 08.04.2016 11.35
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
u mnie na zaparcia tylko dicopeg działa nic wiecej ;) Lubie go ze wzgledu na łatwą aplikację
 
Olala, 06.12.2015 10.42
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Te czopki są też polecane karmiącym mamom, bo nie wchłaniają się do organizmu.
 
sewe, 26.10.2015 14.03
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dieta bogata w błonnik nie sprawdza się w przypadku wzdęć, jeszcze je nasila, nie każdy może ją stosować
 
Puszek82, 16.10.2015 09.45
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A propos jelit... Obejrzałam sobie dzisiaj ten filmik Ministerstwa Zdrowia i raz, że się pośmiałam, a dwa, że mam mocne postanowienie wywalenia z lodówki wszystkich śmieci i postawienia na jedzenie z błonnikiem. https://www.youtube.com/watch?v=juEAccZaoJ0
 
maryla, 03.09.2015 18.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
a czy to są czopki na receptę? Trochę mnie dziwi, że są polecane kobietom w ciąży, w sytuacji kiedy mało co poleca się kobietom w ciąży :-)
 
inez, 05.08.2013 11.21
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Czasami też robię sobie rano wodę z miodem ale najczęściej popijam rozpuszczony w jogurcie preparat z babki jajowatej z błonnikiem, który pęcznieje w żołądku i zmniejsza uczucie głodu.
 
sisi, 19.06.2013 16.32
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
oczyszcza twoj organizm z pasozytow
 
sisi, 19.06.2013 16.30
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
a ja tak jem i schudlam 18 kg i czuje sie swietnie,bez pasozytow w organizmie!!!!!!!!!!!
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy? Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy?

Do codziennego jadłospisu wprowadź produkty, które obniżają poziom cukru, a wystrzegaj się tych,...

więcej

327

Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej

Dna moczanowa znana także jako podagra spowodowana jest odkładaniem się kryształków kwasu...

więcej

321

Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal) Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal)

Cukrzyca wiąże się z otyłością - dlatego dieta cukrzyka powinna nie tylko regulować poziom cukru we...

więcej

291

Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby

Dieta odtruwająca wątrobę to nie to samo, co dieta wątrobowa - stosuje się ją prewencyjnie, zanim...

więcej

277

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Rzeczywiście objawy wskazują na dnę moczanową. Konieczna jest wizyta u lekarza, skierowanie do reumatologa i kontrola przebiegu choroby. Leki, które powinieneś brać, to te eliminujące kwas moczowy z...

Podany scenariusz jest typowy dla wielu osób. Wraz z promieniami słonecznymi jesteśmy w stanie zapewnić nawet 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. Dodatkowo, słońce wpływa na produkcję...

Grupy wsparcia
data

Czerwiec 08, 2017

Tego się nie da wyleczyć jedynie można nie dopuścić do podnoszenia się poziomu cholesterolu, ja też muszę uważać i jak tylko się da to unikam potraw podnoszących poziom, nawet kawkę zaczęłąm pić astrę niskodrazniącą, która nie podnosi cholesterolu. Cholesterol jest "wykonawcą" naszego...

data

Maj 24, 2017

Przeczytałam wskazówkę dotyczącą odżywiania się przy niedoczynności tarczycy na pewnych stronach internetowych. Na Państwa stronie białko jest podstawą diety przy niedoczynności. Czy to więc prawda,że mleko nie zaszkodzi? Będę wdzięczna za odpowiedz. Pozdrawiam Miałam ten sam problem -...

data

Maj 17, 2017

Bidulko, to jedzenie margaryny rzuciło Ci się na mózg. W USA za trzy lata będzie wprowadzony zakaz sprzedaży margaryn.

data

Kwiecień 21, 2017

jedynym sposobem na pozbycie się migreny są masaże stóp wykonywane przez fachowca.Uciskanie odpowiednich receptorów chociaż trochę bolesne daje efekty niesamowite.Bart

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.