CHOLESTEROL - dieta obniża jego poziom

28 komentarze
Autor: Lidia Wirska

Bez cholesterolu organizm nie może normalnie funkcjonować, ale gdy jest go za dużo, staje się naszym wrogiem. Są jednak proste i naprawdę skuteczne metody, by obniżyć nadmierny poziom cholesterolu. Przede wszystkim zmień dietę - wprowadź do codziennego jadłospisu produkty bogate w błonnik, kwasy omega-3 i witaminy.

Cholesterol nie ma najlepszych notowań. Tymczasem nie możemy się bez niego obejść. Bierze np. udział w tworzeniu hormonów i kwasów żółciowych. Sam organizm wytwarza 1–2 g cholesterolu na dobę. Z wątroby, gdzie jest głównie produkowany, dociera wraz z krwią do wszystkich komórek organizmu.

Nie przegap

Badania biochemiczne: cholesterol całkowity, LDL i HDL - normy

Badanie biochemiczne krwi, sprawdzające cholesterol całkowity, a także cholesterol zły - LDL oraz dobry - HDL powinno się robić raz w roku. Jeśli cholesterol jest podwyższony, to znak, że grozi ci miażdżyca. Sprawdź jakie są normy dla cholesterolu i o czym świadczy jego nadmiar we krwi.

Dobry i zły cholesterol

Cholesterol jest związkiem tłuszczowym, nie rozpuszcza się więc we krwi. Aby się przemieszczać, musi się połączyć ze specjalnymi białkami transportującymi. W ten sposób powstają lipoproteiny (lipidy to tłuszcze, proteiny – białka). Lipoproteiny różnią się między sobą gęstością. Te o małej gęstości, zwane LDL dostarczają cholesterol do komórek. Stamtąd nadmiar cholesterolu odbierają lipoproteiny o dużej gęstości, HDL, i z powrotem transportują go do wątroby, gdzie jest on wykorzystywany do produkcji kwasu żółciowego. W ten sposób organizm nadmiar cholesterolu – o ile jest on niewielki – rozkłada i wydala. Choć potrzebujemy obydwu frakcji, frakcję HDL nazywa się „dobrym” cholesterolem, LDL zyskała miano „złego” cholesterolu. Powód jest jeden: gdy LDL jest zbyt dużo, staje się szkodliwy, ponieważ powoduje miażdżycę – chorobę zwyrodnieniową tętnic. „Zły” cholesterol odkłada się wewnątrz naczyń krwionośnych w postaci złogów (blaszek miażdżycowych), które utrudniają przepływ krwi. Nasz organizm potrafi sam wytworzyć potrzebną ilość cholesterolu, ale otrzymuje go też z tego, co jemy (od 20 do 40 proc.), zwłaszcza z tłuszczów zwierzęcych. Łatwo więc obniżyć jego poziom, modyfikując nieco sposób odżywiania, czyli ograniczając produkty obfitujące w te tłuszcze. Drugim wielkim sojusznikiem w walce z nadmiarem cholesterolu jest aktywny tryb życia.

Ważne

Ważne

Dieta antycholesterolowa

polega z jednej strony na ograniczeniu spożycia produktów bogatych w cholesterol, z drugiej zaś dostarczać ma takich, które spowodują wzrost frakcji „dobrego” cholesterolu. Jest ona zbliżona do diety śródziemnomorskiej: jemy dużo ryb, warzyw i owoców, a potrawy skrapiamy oliwą. Należy wykreślić z jadłospisu czerwone mięso, podroby i tłuste wędliny: salami, boczek, parówki. Trzeba zrezygnować z masła, smalcu i słoniny. Z nabiału należy unikać pełnotłustego mleka i jego przetworów, np. śmietany, serów żółtych i topionych oraz pełnotłustego twarogu. Ilość jajek trzeba ograniczyć do 2–3 tygodniowo (dotyczy to żółtek, bo białka można jeść bez ograniczeń). Niewskazane jest białe pieczywo, zakazane chipsy i wszelki fast food, a także alkohol (wyjątkiem jest wino). Z powodu zawartości tłuszczu łasuchy muszą pożegnać się z ciastkami i herbatnikami zawierającymi tłuszcz cukierniczy, tortami z kremem maślanym, chałwą i lodami na śmietanie.

Substancje, które obniżają poziom złego cholesterolu

Warto też poznać innych sprzymierzeńców. Istnieją w naturze substancje, które obniżają poziom „złej” frakcji LDL, a podwyższają HDL. Znajdziemy je w warzywach, owocach, zbożach, ziołach i rybach. Niektóre z nich są tak cenne, że sporządza się z nich lecznicze preparaty.

1. Kwas gamma-linolenowy (GLA)

To związek występujący w wiesiołku, bogatym również w inne cenne kwasy nienasycone, które biorą udział w regulacji poziomu lipidów (tłuszczów) i pomagają zapobiegać miażdżycy.

2. Karnityna (związek aminokwasów)

Wpływa korzystnie na gospodarkę tłuszczową w organizmie. Jej naturalnym źródłem jest chude mięso.

3. Lecytyna sojowa

Pozytywnie wpływa na poziom tłuszczu i cholesterolu we krwi, przez co zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy i związanych z nią chorób sercowonaczyniowych. Wspomaga organizm w wykorzystaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E oraz K.

4. Pyłek kwiatowy

Jest przydatny w zaburzeniach przemiany lipidowej, miażdżycy, przy wysokim poziomie cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Dorośli powinni przyjmować 20 do 40 g pyłku dziennie, najlepiej 3 razy dziennie od 30 minut do 2 godzin przed jedzeniem. Pyłek można zemleć przed podaniem lub starannie żuć przed połknięciem. Pyłek dobrze łączy się z miodem, mlekiem albo jogurtem itp.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
LaLu, 16.06.2014 14:41
Hej, chciałam zapytać, czy rzeczywiście cholesterol można wyleczyć tłuszczem? Tzn. olejem? To jednak niezbędny produkt, więc chciałabym wiedzieć, czy nie pogorszę mężowi zdrowia, jesli zaufam. O to chodzi, że chciałam zainwestować w domową olejnicę (coś takiego: terapiasokami.pl/prasa-do-oleju-oleum) i mnie przekonują, że tak właśnie jest. Ja dopiero zaczynam ekologiczne żywienie, dla mnie to takie niepojęte, żeby tłuszczem leczyć cholesterol, ale podobno tak jest?
avonlady, 31.03.2014 9:50
Jeżeli chodzi o pogromców cholesterolu to do diety można dorzucić gorzką pomarańczę. Mój dietetyk mi polecił, ma bardzo dużo właściwości, jakich to mniej więcej o samym owocu znalazłam info: http://www.biomedical.pl/rosliny/gorzka+pomarancza+citrus+aurantium_45/ Jest okropna i nie smaczna ale jest "fit" i jest odstraszaczem tłuszczu o co tutaj chyba chodzi, prawda? W mojej diecie jako pogromcy cholesterolu znalazły się również jajka... tak jajka :) ostatnio czytałam najnowsze badania i jajeczka przyczyniają się do odpowiedniej redukcji cholesterolu w organizmie, dzięki czemu pozbywa się on go łatwiej.
 

5. Kwasy omega-3

Obniżają zawartość trójglicerydów i cholesterolu LDL, a zwiększają ilość cholesterolu HDL. Najwięcej jest ich w tłustych rybach morskich, a także w oliwie i oleju, np. rzepakowym.

6. Allicyna

To aminokwas obecny w czosnku. Razem z ajoenem i garlicyną pomaga obniżyć poziom cholesterolu średnio o 10 proc. Wystarczy zjeść 2–3 ząbki dziennie. Jeśli nie tolerujesz woni czosnku, łykaj go w postaci kapsułek.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 01.04.2014

Komentarze (1 - 10 z 28)
Ergo, 13.01.2015 13.09
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Pięknie napisany artykuł. Wypunktowane śliczne naukowe nazwy przeróżnych substancji. Tylko nadal nie wiem co mam jeść żeby się najeść! Co wolno jeść, co można czasami a czego nie wolno absolutnie. Nie potrzebuję i nie chcę znać wszystkich nazw wszystkich składników odżywczych wszystkich jadalnych potraw. Chcę wiedzieć którymi się najem bez ryzyka wzrostu cholesterolu a które go obniżą.
 
Paula, 17.11.2014 09.01
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie ma co się oszukiwać, cholesterol sam nie spadnie. Uwielbiam pizzę i zapiekanki, więc sami widzicie, że to niezbyt zdrowo. Cóż poradzić, cholesterol podwyższony :/ Byłam ostatnio w sklepie zielarskim i pani poleciła Cholester. Jestem zaciekawiona - o monakolinie K nigdy dotąd nie słyszałam. Trzymajcie kciuki!
 
Jo, 16.11.2014 23.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Dodam jeszcze, że w Polsce nie mieszkam od blisko ośmiu lat i, niestety, pożywiam się ichnim jedzeniem, choć staram się jeść, jak w Polsce. Sama gotuję, nie jadam w żadnych "tejkełejach", KFC-ach czy innym przemysłowym badziewiu, często kupuję w polskich sklepach i dopiero tutaj zaczyna mi zdrowie szwankować, choć zasadniczo diety nie zmieniłam, jak pisałam poprzednio. Może więc ktoś ma złoty sposób, jak żyć i jeść normalnie, nie popadając także w skrajność, np. pić tylko olej czy oliwę, bo to najzdrowsze!
 
Jo, 16.11.2014 22.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
To od czego, w takim razie, biorą się złogi czy skrzepy w arteriach? Jestem świeżo po zawale i ponoć mam wysoki cholesterol- tylko który? Ledwie dwa dni temu "czyścili" mi aortę, w której był skrzep czy coś. Całe życie nie oszczędzam na jedzeniu- lubię smacznie i tłusto zjeść, tak po staropolsku!, jakieś piwko, winko, papierosy także, a jedyną radą, jaką dostałam po zabiegu: rzuć palenie! I 3 kilo tabletek! To gdzie więc jest prawda?
 
edi, 21.08.2014 13.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Raz dziennie zjedz sałatę. Ja robię codziennie do pracy na drugie śniadanie: sałata, kroję ze dwa pomidorki, pół papryki - jak mam w lodówce, czasem dokładam startą surową marchew albo szczypiorek, czasem małe listki buraczków czerwonych... różnie, zależy co mam, do tego dodaję ziarka z dyni, słonecznika, może być siemię, sezam, cięte płatki migdałów - też różnie (mam kolekcję w szufladzie), i trochę otrąb pszennych lub owsianych. Do tego wyciskam pół cytryny i polewam olejem rzepakowym tuż przed zjedzeniem, bo wiele witamin rozpuszcza się w tłuszczach. Zjadam z kawałkiem chudej kiełbasy, suchym kabanosem albo serem czy jajkiem. Urozmaicam żeby nudno nie było, i raz dziennie mam posiłek bez chleba, za to z witaminową bombą, zawierającą wszystko o czym pisze artykuł. Prosty sposób. Do tego około 10.30 jem jabłko lub inny owoc sezonowy, a około 15.00 jem grejpfruta lub pomarańczę. Trzeba tylko ustawić sobie pory dnia i tego się codziennie trzymać. No może jeszcze zamiast masła używam awokado do śniadania - dojrzałe smaruje się jak masełko :) Smacznego.
 
Mariusz, 19.08.2014 14.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ja od jakiegos miesiaca stosuje cholester, wyniki sie poprawily...
 
Marek, 05.06.2014 16.18
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja w ubiegłym roku byłem na diecie kapuścianej. Przez miesiąc czasu starałem się jeść jak najwięcej warzyw a w szczególności kapusty. Pomagałem sobie też suplementem diety kapuścianej Magic Kaps który który jest bogaty w witaminy. Po miesiącu poziom cholesterolu wrócił do normy (240) pomimo tego że nie stosowałem żadnych leków.
 
Marek, 07.10.2013 16.56
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jak i czym zbić wysoki poziom trójglicerydów???
 
kasiaa, 26.06.2012 07.38
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja z wysokim cholesterolem walczę dietą ułożoną przez lekarza oraz wspomagam się suplementem Betalip.
 
ja polecam też Trion:Z - mi pomaga, 26.02.2012 17.01
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
redukuje stress więc i obniża ciśnienie. Do tego duzo ruchu ( w moim przypadku rowerek stacjonarny). Córka mi kupiła trionz i sobie chwalę. A i trzeba pamiętac, żeby nie jeść tłusto niestety!
 
następne »
strona 1 z 3
reklama
reklama
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Zatrucie pokarmowe: dieta. Co jeść, gdy się zatrujesz? [PRZEPISY] Zatrucie pokarmowe: dieta. Co jeść, gdy się zatrujesz? [PRZEPISY]

O zatrucie pokarmowe objawiające się biegunką i wymiotami grozi bardzo łatwo, gdy nie przestrzegamy...

więcej

32562

Dieta przy problemach z wątrobą. Zasady diety wątrobowej Dieta przy problemach z wątrobą. Zasady diety wątrobowej

Dieta przy problemach z wątrobą powinna być przede wszystkim lekkostrawna. Dieta wątrobowa zaleca,...

więcej

21322

Niedoczynność tarczycy: odpowiednia dieta w niedoczynności tarczycy Niedoczynność tarczycy: odpowiednia dieta w niedoczynności tarczycy

Niedoczynność tarczycy objawia się ospałością, nadwagą i problemami z koncentracją. Jeśli dokuczają...

więcej

27845

ZESPÓŁ JELITA DRAŻLIWEGO (nadwrażliwego): dieta na biegunki, wzdęcia, zaparcia ZESPÓŁ JELITA DRAŻLIWEGO (nadwrażliwego): dieta na biegunki, wzdęcia, zaparcia

Jeżeli często burczy ci w brzuchu, miewasz wzdęcia, zaparcia lub biegunki - możliwe, że cierpisz na...

więcej

32156

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Grupy wsparcia
data

Styczeń 29, 2015

Martusia, woda tylko w butelkach szklanych. Dobra jest Jurajska, Cisowianka. Omijamy w plastikach, wiadomo - BISFENOL! Natomiast jeśli szukasz wapnia, najlepiej co się da, posypywać zmielonymi skorupkami jaj. Jaja od kur z wolnego wybiegu, a proszek samemu zrobić.

data

Styczeń 29, 2015

Dukan jest trwały tylko przez 2 miesiące potem masz problemy żołądkowe, a jak jesteś uczulona na kazeinę to zapomnij. To jest dieta na chwile, ale nie do trwałego stosowania

data

Styczeń 29, 2015

jak dla mnie Sesjia Fruiti to trafny wybór. spróbowalam i schudłam przez miesiąć 10 kg. Dawniej trułam się innymi środkami, które nic nie dawały. Teraz jestem zadowolona i również polecam

data

Styczeń 29, 2015

Podstawą do osiągnięcia wymarzonej sylwetki jest po prostu zdrowy tryb życia. Odpowiednie odżywianie, odpowiednia dawka ruchu - nie żadne tabletki. Polecam również konsultację z dobrym dietetykiem

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.