Dieta a kuchnia francuska czyli dlaczego Francuzki nie tyją

16 komentarze
Autor: Ewa Anna Baryłkiewicz - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie"

Francja to kulinarny raj, gdzie nikt nie liczy kalorii. A jednak Francuzki do późnych lat są szczupłe i zgrabne. Ich sekretem jest jedzenie małych porcji, ale często, dużo wody, dieta bogata w warzywa, ryby i owoce morza. Oto zasady kuchni francuskiej, dzięki którym zachowasz szczupłą sylwetkę.

Posiłki są we Francji ważną częścią życia – prywatnego i towarzyskiego. Jak to możliwe, że naród miłośników masła, pasztetów, bagietek, croissantów i szampana ma jeden z najniższych poziomów otyłości w Europie? Wbrew pozorom przeciętna Francuzka wcale nie ma silniejszej woli niż reszta kobiet. Ona po prostu umie cieszyć się życiem. A życie ma tak wiele smaków... Oto sekrety szczupłej sylwetki Francuzek:

Dieta Francuzek: rano solidne śniadanie

To najważniejszy posiłek w ciągu dnia – daje siłę i energię do działania, ale także „podkręca” przemianę materii. Francuzki dobrze wiedza, że dostarczając sobie kalorii w pierwszej połowie dnia, unikną ich niebezpiecznej kumulacji wieczorem. A tym samym przeciwdziałają odkładaniu się tłuszczu w strategicznych partiach sylwetki.

Dieta Francuzek: regularne i ładnie podane posiłki

Francuzki pełnowartościowe śniadanie, obiad i kolację zawsze jedzą o ustalonych porach. W międzyczasie sięgają po 2–3 lekkie przekąski. Dbają nie tylko o smak potraw, ale też o sposób ich podania. Im ładniej udekorowane danie, tym większa przyjemność dla zmysłów i mniejsza chęć opychania się! Pamiętają o jeszcze jednej zasadzie: na wielkim talerzu zmieści się więcej jedzenia, lepszy więc jest... mały.

Dieta Francuzek: tylko bez pośpiechu!

Francuzki są prawdziwymi smakoszami, dlatego jedzą powoli (minimum 15–20 minut), dokładnie przeżuwając każdy (zawsze mały!) kęs. W czasie obiadu czy kolacji nie oglądają telewizji ani nie przeglądają czasopism – skupiają się wyłącznie na zawartości talerza. Im wolniej jesz tym mniej zjadasz i szybciej czujesz się syta.

Dieta Francuzek: najeść się nie znaczy przejeść

Głodne oczy są większe od żołądka, dlatego zawsze nakładają rozsądne porcje, a od stołu wstają z lekkim niedosytem. Mózg potrzebuje 15 minut, aby odczytać komunikat żołądka: „jestem pełny”. Jeśli więc jesz dotąd, aż poczujesz sytość, to znaczy, że jesteś przejedzona.

Dieta Francuzek: można wszystko, ale z umiarem

W kuchni francuskiej nie brakuje bomb kalorycznych – ale żadna szczupła Francuzka się nimi nie opycha! Mały kawałek pasztetu czy sera popity kieliszkiem wina nie odłoży się jej nagle w biodrach. Tym bardziej że Francuzka pamięta o bilansowaniu kalorii –i jeżeli jednego dnia zaszaleje przy stole, to następnego je mniej i lżej.

Ważne

Ważne
  • Oczyszczanie czyli pozbądź się toksyn. Francuzki stosują kuracje oczyszczające. Jedna preferują "owocowe piątki" (jedzą wtedy tylko owoce bogate w pektyny, np. jabłka i winogrona). Inne robią sobie kilkudniowe kuracje sokami warzywnymi.
  • Warzywa w każdej postaci. Kuchnia francuska to bogactwo warzyw, które przyrządzane są z dużą ilością czosnku, cebuli i przypraw. Można je jeść do do woli, bo mają mało kalorii i dużo sycącego błonnika.
  • Mnóstwo ziół, mało soli. Francuska kuchnia nie jest szczególnie pikantna, lecz pełno w niej ziół i przypraw, które ułatwiają trawienie i pobudzają metabolizm. Dzięki nim używa się mniej soli, która szybko podnosi ciśnienie i zatrzymuje wodę w organizmie.
  • Pij dużo wody! Najlepiej średniozmineralizowanej. Dorzuć do niej czasem plasterek cytryny, pomarańczy albo kilka listków mięty czy bazylii. Ale nigdy w trakcie jedzenia! Szklanka wody wypita przed posiłkiem skutecznie zmniejsza apetyt i pomaga utrzymać dobrą wagę.

Minimum 7 godzin snu

Istnieje ścisły związek miedzy brakiem snu a przybieraniem na wadze. Człowiek niewyspany jest nerwowy, a to prowadzi do przejadania się – jedzenie zaś jest wtedy najprostszym sposobem na dodanie sobie energii, siły, poprawę humoru oraz rozładowanie stresu. Dlatego Francuzki starają się spać przynajmniej 7 godzin na dobę.

Nie waż się ważyć!

Nie wchodzą na wagę zbyt często. Wiedzą, że masa ciała zmienia się kilka razy w ciągu dnia. Inaczej ważymy rano, po południu i wieczorem. Poza tym kobiety przybierają na wadze kilka dni w miesiącu z powodu zatrzymania wody w organizmie. I dlatego Francuzki wolą polegać na ocenie własnych oczu i rozmiarze ubrań.

Dieta Francuzek: zdrowe przegryzki pod ręką

Francuzka nie dopuszcza do sytuacji, w której wygłodniała rzuca się na cokolwiek. Atak wilczego głodu zrujnował już niejedna dietę. Dlatego zawsze nosi w torebce małą przekąskę: parę orzechów, migdałów, owoc (świeży lub kilka suszonych) albo jogurt pitny. To także hamulec psychologiczny – świadomość, że w każdej chwili można zaspokoić głód, uspokaja i wycisza – zmniejszając tym samym łaknienie.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 30.09.2010 8:43
zaczynając dzień od obfitego śniadania nie dajesz możliwości swemu organizmowi nabrać sił do jego strawienia, ponieważ ciało jest po długim odpoczynku od jedzenia. Zaczynamy dzień od kawy z mlekiem i lekkiego croissanta. I basta do godziny dziewiątej! Potem dopiero śniadanie - i podstawa to lekkie i nie do syta żeby nie rozciągać żołądka, bo raz rozciągnięty do końca dnia bedzie się upominał by go napełnić, Pożywny i nie do syta obiad i potem kolacja z dwóch dań i lampki winka. Będąc we Włoszech tak się odżywiałam przez trzy tygodnie zgodnie z tymi egułami. Schudłam 5 kilo. Dieta ta sama sprwdza się i w naszym klimacie. Nie tyję. Powodzenia i pamiętać nie do SYTA!
Nie zarejestrowany, 10.06.2010 11:10
Francuski rano siegaja po kawe i czesto po paierosa... nie jadaja tez krosantow, czy zabich udek, tak jak jest glwnie w opowiesciach... sery plesniowe, sa tak tluste, ze powinny wogole nie pojawiac sie w diecie, a tym bardziej wieczorem. Wieczorem powinno sie jadac nabial, a rano wiecej weglowodanow ( ktore spala sie podczas dnia ). No i JESC WOLNO to trzeba ZAWSZE :D Zanim zaczniecie pisac banaly, polecam wyprawe do Fracji :)
 

Dieta Francuzek: urozmaicone menu

Francuzki uwielbiają odkrywać nowe smaki i eksperymentować z potrawami, które od lat goszczą na ich stołach. Wychodzą bowiem z założenia, że jedzenie to wielka przyjemność. Wbrew pozorom urozmaicone gotowanie wcale nie wymaga tak wiele wysiłku: żeby nadać znanej potrawie posmak nowości, wystarczy dodać do niej inne przyprawy, zioła, sok z cytrusów czy podlać ją winem. A dzięki temu pobudzamy zmysły i wyobraźnię i nie wpadamy w żywieniową rutynę.

Dieta Francuzek: weekendowe nagrody

Wyrzeczenie to matka klęski. Dlatego Francuzki nie rezygnują całkowicie ze słodyczy. Jeżeli przyjemność sprawia im croissant na śniadanie, to go jedzą. Ale tylko raz w tygodniu! W czasie weekendu rozkoszują się również kalorycznymi smakołykami, z których słynie kuchnia francuska. Ale panują nad apetytem, nie najadają się „na zapas” ani nie nadrabiają zaległości z całego tygodnia. A na następny dzień wracają spokojnie do racjonalnego żywienia.

Dieta Francuzek: jak najczęściej ryby i owoce morza

Francuzki często jadają ryby morskie, także tłuste, ponieważ zawierają cenne tłuszcze omega. W rybach znajduje się również wiele wapnia i fosforu potrzebnych do utrzymania w dobrym stanie kości. Ważny jest też jod – bez niego nie mogłaby prawidłowo funkcjonować tarczyca. Natomiast świeże owoce morza są bogatym źródłem cynku, który poprawia pracę całego systemu nerwowego.

Dieta Francuzek: jogurt? Naturalnie!

Jest pożywny, choć niskokaloryczny (100 g ma tylko 75 kcal), a przede wszystkim bardzo zdrowy (1 g zawiera ok. 10 milionów żywych kultur bakterii wiele minerałów i witamin oraz dużą ilość wapnia). Francuzki na bazie jogurtu naturalnego przygotowują zazwyczaj lekkie śniadania, przekąski albo desery.

Dieta Francuzek: jeśli tłuszcz,to tylko oliwa

Francuzki przyrządzają z niej lekki i zdrowy sos winegret. Wybierają najlepszą oliwę, z pierwszego tłoczenia. Ma ona dobroczynny wpływ na układ krążenia – zawiera przeciwutleniacze, które obniżają ciśnienie krwi. Na dodatek działa jak najlepszy kosmetyk – poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci oraz nawilża ciało od wewnątrz.

Dieta Francuzek: dobre pieczywo, ale z umiarem

Tylko przejadanie się pieczywem prowadzi do otyłości. Chleb (zwłaszcza z mąki razowej) jest bogaty w błonnik, więc szybko daje uczucie sytości i poprawia przemianę materii. Żadna Francuzka nie potrafi przejść obojętnie obok piekarni. Ale pamięta o dwóch ważnych zasadach: wybiera dobre jakościowo pieczywo i jada je w małych ilościach jako dodatek do ogromnej porcji sałatki z lekkim sosem winegret.

Dieta Francuzek: sery pleśniowe po posiłku

Camembert, brie, roquefort to znane na całym świecie francuskie sery. Są pyszne, ale bardzo kaloryczne (100 g to ok. 360 kcal!). Francuzki jadają je często, a jednak nie tyją. Dlaczego? Po pierwsze ser pojawia się na stole na zakończenie posiłku i zjada się go niewiele. Po drugie zawiera sprzężony kwas linolowy (CLA), który przyśpiesza przemianę materii i zmniejsza ilość tkanki tłuszczowej w organizmie. Po trzecie ser zawiera wapń ułatwiający odchudzanie.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 18.05.2017

Komentarze (1 - 10 z 16)
natka, 15.05.2017 18.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nikt się nie podpisał pod artykułem, bo i ja nie podpisałabym się. Rzeczywiście śniadanie to naparstek kawy i jako dodatek ja nazywałam je sucharami. Do dejeuner byłam paskudnie głodna. Po drugim posiłku ledwo zaspokajałam głód i...się zaczynał apetyt i wilczy głód. Do kolacji zjadałam dużo słodyczy, a zawsze po słodkościach jeszcze bardziej chce mi się tego tłustego jedzenia co w czasie kolacji. Ja na tej diecie przytyłam....
 
Asia, 19.09.2014 22.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mieszkam wa Francji od 25 lat. Prawie wszystkie dziewczyny czy kobiety sa na diecie albo o niej mowia. Maja obsesje wagi. W pracy stale otym mowia, ile przytylam, ile musze schudnac... jedza malo, co niekore zyja ...powietrzem. Moja tesciowa mowila ze w mlodosci szla w czasie czy po jedzeniu aby sie wymiotowac... Kuchnia Francuska jest ciekawa ale uwazam ze kuchnia polska i produkty polskie sa bardzo dobre dla zdrowia i samopoczucia poniewaz jest to kuchnia bardzo stara, sredniowieczna a wrecz antyczna , np chrzan (dzieki ktoremu WIkingowie podbijali swiat) ...czy rozne kasze (zapomniane na zachodzie) pelne mineralow potrzebnych dla zdrowia i dobrego samopoczucia... kwasne mleko i bialy ser (najlepiej niepasteryzowany) Zeczywiscie pijac mala czarna na sniadanie, jedzac zielona salate polana olejem z oliwki z plasterkiem szynki czy stekiem a na wieczor jogurcik albo (co jest coraz czestrze : alkohol...nie koniecznie wino) jeszcze lepiej nic. Jest pewne ze bedziesz szczupla a wrecz chuda a na dodatek w depresji. To wlasnie sekret szczuplych francuzek....zostancie Polkami zgrabnymi, zdrowymi i najwazniejsze pogodnymi i usmiechnietymi. Pozdrawiam Asia, dumna ze Polka
 
ania, 11.11.2011 11.36
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ludzie, co za bzdury? czy autor/ka kiedykolwiek byla we Francji? tam prawie NIE MA śniadan! kawka i kawalek bagietki albo croissant i koniec, potem duzy obiad i rownie duza kolacja, ja tez bedac tam przez rok balam sie tak jesc i myslalam ze utyje chyba z 20 kg po takich kolacjach a okazalo sie ze do Pl wrocilam szczuplejsza o 8 kg!! nie żrą poprostu tylu ziemniakow i pelnych skrobii zapychaczy co my, winko w rozsadnych ilosciach tez pomaga, ale to co zostalo napisane w tym artykule to bzdura bzdura bzdura. wiem, ze to 'tylko' internet ale jednak fajnie byloby zabierac sie do czegos profesjonalnie...
 
reco, 22.09.2011 13.25
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
jest to jeden z tych artykulow, po przeczytaniu ktorego zastanawiam sie czy wyraza on poziom autora czy ma wyznaczac poziom na jakim znajduje sie potencjalny odbiorca, obie opcje sa przerazajace!
 
moni, 04.09.2011 21.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
rano, kawa z mlekiem i kawałek bagietki albo croisant, koło 14tej obiad, po obiedzie ser pleśniowy, między 18 a 20tą kolacja z winem, miedzy posiłkami owoc lub coś słodkiego, tak to wyglądało gdy mieszkałam we Francji
 
So, 18.07.2011 08.22
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Francuzki jedza malo, zéro sniadan i maja takie geny, ze tyja tylko w brzuchu
 
paris, 30.09.2010 08.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
zaczynając dzień od obfitego śniadania nie dajesz możliwości swemu organizmowi nabrać sił do jego strawienia, ponieważ ciało jest po długim odpoczynku od jedzenia. Zaczynamy dzień od kawy z mlekiem i lekkiego croissanta. I basta do godziny dziewiątej! Potem dopiero śniadanie - i podstawa to lekkie i nie do syta żeby nie rozciągać żołądka, bo raz rozciągnięty do końca dnia bedzie się upominał by go napełnić, Pożywny i nie do syta obiad i potem kolacja z dwóch dań i lampki winka. Będąc we Włoszech tak się odżywiałam przez trzy tygodnie zgodnie z tymi egułami. Schudłam 5 kilo. Dieta ta sama sprwdza się i w naszym klimacie. Nie tyję. Powodzenia i pamiętać nie do SYTA!
 
basia, 10.06.2010 11.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Francuski rano siegaja po kawe i czesto po paierosa... nie jadaja tez krosantow, czy zabich udek, tak jak jest glwnie w opowiesciach... sery plesniowe, sa tak tluste, ze powinny wogole nie pojawiac sie w diecie, a tym bardziej wieczorem. Wieczorem powinno sie jadac nabial, a rano wiecej weglowodanow ( ktore spala sie podczas dnia ). No i JESC WOLNO to trzeba ZAWSZE :D Zanim zaczniecie pisac banaly, polecam wyprawe do Fracji :)
 
ewa, 09.02.2010 11.41
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
mieszkam we Francji...i niestety jest tu cale mnostwo grubych ludzi a zwlaszcza dzieci. Ministerstwo Zdrowia bije na alarm i promuje zdrowe odzywianie aby odchudzic Francuzow! Co 4-ta osoba jest tu otyla, a na sniadanie francuski jedza bagietke z konfitura i kawe...co nie stanowi solidnego sniadania.
 
joluś, 07.02.2010 23.30
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
nie trzeba jechać do Francji żeby spotkać szczupłe kobiety .Polki są również CIENKIE .A grubasów wszędzie pełno
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Efektywne odchudzanie - 10 przykazań jak skutecznie schudnąć Efektywne odchudzanie - 10 przykazań jak skutecznie schudnąć

Większość z nas ma za sobą wiele diet i prób zrzucenia zbędnych kilogramów. Nawet jeśli dzięki...

więcej

142

Jak zdrowo schudnąć? 10 zasad zdrowego i bezpiecznego odchudzania Jak zdrowo schudnąć? 10 zasad zdrowego i bezpiecznego odchudzania

Jedynym sposobem na zdrowe odchudzanie jest ograniczenie jedzenia, zmiana diety i zwiększenie...

więcej

89

4 OWOCE wspomagające odchudzanie 4 OWOCE wspomagające odchudzanie

Czy wiesz, że niektóre owoce mają właściwości odchudzające: pobudzające organizm do spalania...

więcej

87

Przemiana materii: jak przyśpieszyć przemianę materii i poprawić metabolizm Przemiana materii: jak przyśpieszyć przemianę materii i poprawić metabolizm

Zwykle winą za dodatkowe kilogramy obarczamy metabolizm. Bo łatwiej nam pogodzić się z tyciem,...

więcej

86

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Rzeczywiście objawy wskazują na dnę moczanową. Konieczna jest wizyta u lekarza, skierowanie do reumatologa i kontrola przebiegu choroby. Leki, które powinieneś brać, to te eliminujące kwas moczowy z...

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Ćwiczenia w domu to jedna z najmniej korzystnych form trenowania. Ryzykujesz złą techniką, kontuzjami, szybkim spadkiem motywacji i brakiem efektów. Spróbuj pokonać strach przed pójściem na siłownię....

Grupy wsparcia
data

Czerwiec 26, 2017

Polecam zapoznać się z najnowszym rankingiem http://kalkulatorkalorii.eu/tabletki-odchudzajace/

data

Czerwiec 26, 2017

Czytaj o titan gel opinioni

data

Czerwiec 26, 2017

próbowałam wszystkiego ale polecam titan gel opinioni

data

Czerwiec 26, 2017

Polecam sprawdzić titan gel opinioni

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.